台中｜PURO taverna 布洛思廚，沙鹿民宅內的義式餐廳，一秒走進義大利～

老早就在社團內被布洛思廚燒的亂七八糟，默默將其收錄在口袋中，終於等到今年胖妹生日時，想說吃一點不一樣的。雖然是義式餐廳，但能大聲說自己很道地的卻沒幾家，抱著滿心期待我們來此慶生

眼前這鵝黃小屋就是布洛思廚，挺好認的，附近停車也算方便，不論開車或騎車都沒問題。一進入門口，就放著這家店的「理念」，不禁令我們更加期待

店內環境很是舒服，佈置溫馨，每個角落都有一些小巧思

有一處戶外用餐空間，適合多人聚餐，這天被預約了

桌上放置基本茶水、紙巾及餐具

菜單

很特別全部都是手寫，超用心的！不定期會有一點小變動，餐點要看當天準備的食材，不一定會全部都有供應

前菜-櫛瓜千層塔 $290

切片櫛瓜搭配大量起司及香料製成，但味道我們都很不能接受，聞起來有一絲絲酸氣外，櫛瓜軟爛的口感吃了有些害怕，嘎表示他差點吐出來。這道我們真的不行，大概是吃習慣脆脆口感的櫛瓜，真的不太能適應這樣的料理手法

茄汁辣香腸pizza $360

甫上桌的pizza趁熱吃，滿滿的新鮮番茄香氣，及軟Q帶點彈性的餅皮真的完美，中間的臘腸烤得較脆硬。胖個人覺得因為番茄醬汁讓餅皮變軟，有一點臘腸脆硬增添口感還不錯；胖妹則覺得臘腸可以不要這麼硬，尤其到後面冷掉吃更明顯，有一種pizza是pizza、臘腸是臘腸，沒有融為一體的感覺，所以這pizza強烈建議一定要趁熱吃

威尼斯墨汁透抽燉飯 $340

烤到香氣四溢的透抽，又香又軟不會硬，吃的到食材很新鮮，搭配底下的墨汁燉飯實在完美。燉飯的米心屬於偏硬一點點的，不過整體我們都非常喜歡這道墨汁透抽燉飯，三人都搶著吃XDDD

波隆那茄汁肉醬吸管麵 $280

這是因為沒有千層麵所以帶換成吸管麵，因為吸管麵中間是中空的，加上茄汁肉醬裡的番茄味都快被起司味給搶掉，吃起來口感偏淡了些。麵沒有吸飽醬汁，味道有些分離了！

都來慶生吃飯了，甜點不可少啊！

Affogato溺水冰淇淋 $120

Affogato本身就有浸透、淹沒之意，簡言之就是濃縮咖啡搭冰淇淋啦！一冰一熱交織出美好滋味，只是裡頭一塊帶點苦味的餅乾，建議吃之前均勻弄碎，不然單吃到那一塊有點太苦~

各城市版本提拉米蘇 $120

加了白蘭地的提拉米蘇，很有大人味，尾韻還帶有淡淡酒氣，胖超愛這提拉米蘇，我真的願意為了它再來一次

熔岩巧克力蛋糕 $140

表現中規中矩的熔岩巧克力蛋糕，別看它這樣小小一個，3個人平分剛好，一人吃一點，不然過份甜膩

飲品

果汁氣泡飲 $70

果汁氣泡飲上頭是新鮮蘋果泥，酸甜酸甜好喝不膩，胖妹讚譽有加

咖啡炸彈 $90

咖啡mix雪碧，新鮮喝法，咖啡可以再多一些，不然到最後有點小膩

整體而言布洛思廚這道地義大利料理，有部分我們還真吃不太習慣，感受的到店主對料理的用心及自信，甜點裡的提拉米蘇真的好吃，令人回味再三。飲品的表現也不錯，若是慶生或是特別活動，偶爾吃上這麼一回也是挺不賴的！以上就分享給大家囉～

店家資訊

店名：PURO taverna 布洛思廚 電話：0963-530970 營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00（每週三公休） 地址：台中市沙鹿區福幼街10號

★本篇文章實際到訪日為2019.02★

原文連結：https://panggaga.blogspot.com/2019/12/puro-taverna.html

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