員林新夯店超特別！早起吃貝果，晚餐尚青「澎湖海鮮」太過癮
和平東街上討論度超高的老屋小店，你吃過了嗎？有人來說來這裡就要喝咖啡配貝果，也有人說當然要吃澎湖直送海鮮配燒烤才夠味，究竟怎麼吃最過癮，自己來【Wonderfool cafe】+【羽玥炭火居食】才知道啦！
木質大門配上整面的落地採光，文藝感的老宅輕工業風是氣質咖啡店才有的裝備，不過這裡可沒有看起來那麼單純，由姊妹共同經營的空間裡包含了早餐到下午時段的【Wonderfool cafe】與供應晚餐與宵夜的【羽玥炭火居食】，想吃的是什麼記得看好時間才不會撲空呦。
店裡從牆面、裝飾、桌椅都有大比例是由老闆和家人一起親手打造，除了有老屋的歲月感，還有滿滿手作的溫度。
從早上九點營業到下午三點的【Wonderfool cafe】，可以吃到每日限做的手工貝果與咖啡飲料，口味每天都有變化，老闆每天都會在IG上面公布有製作的口味(點此進入@wonderfoolcafe)，如果有看到喜歡的口味推出記得趕快預約，不然賣完就要等下次囉！
「森半抹茶貝果」清新優雅，茶綠色的麵皮淡淡清香，沒想到裡面包裹了讓人驚喜的cream cheese，濃與淡互相襯托，層次很明顯。
【Wonderfool cafe】選用中偏深的精品配方豆，口味很清爽舒服，與店裡的貝果搭配恰到好處。
如果你是抹茶迷，那除了抹茶貝果外，濃郁的「森半抹茶牛奶」跟充滿夏日氣息的「森半抹茶檸檬氣泡」一定很對你的味，纖細的抹茶香不管是在冷熱飲中都非常迷人，如果再與貝果來個二重奏會更享受。
餐廳到了晚餐時段會完全改頭換面，造成每個周末都大客滿的「澎湖直送海鮮」是【羽玥】最誘人的招牌，由於主廚就是澎湖當地人，所以每每都能第一手挑到品質最好的頂級貨，還有從澎湖來的道地口味，鮮甜又夠味，吃一次就會上癮。
十個人有十一個都喜歡的「澎湖泡麵」一定要最先說，千萬不要因為名字小看它，來自擁有豐富海產的海島傳統早餐，甚麼都能少，就是不能缺了新鮮的海味，手工麵線與新鮮小卷做主角，蔥末微微散發的焦香讓風味更豐富，樸實卻又療癒，讓人好想趕快接著吃下一口。
如果喜歡生食，那一定要試試涼拌的「野生石蚵」，手工從岩壁上取下的石蚵雖然個頭不大，風味卻很濃郁，拌入特調的醬汁與山葵，微酸又有勁的獨特口味襯托出石蚵的鮮甜，非常推薦。
辣炒「澎湖章魚」是很稱職的下酒菜，以來自蒜苗跟黑糖的口味為基底，亮眼的辣味更是畫龍點睛，甜中帶辣很續嘴。
使用來自澎湖的傳統手法，「靠鍋中卷」完整保留了中卷原始的甜味，只用一點烤過的香氣烘托，是對新鮮度充滿自信的表現方式。
肥美的生蠔是夏季限定，每一顆都飽滿多汁，錯過今年的產期就要到明年六月才吃得到啦。
澎湖縣魚「玳瑁石斑」，清蒸最能吃得出肉質的特色與風味，結實又細緻的口感是當地人的最愛，只用基本的蔥薑蒜陪襯就能呈現出新鮮的美味。
除了海鮮外，「燒烤」也是【羽玥】非常有自信的人氣料理，每道菜都是現點現烤，絕對熱騰騰上桌。
點單率很高的「韓式泡菜豬」是用醃漬過的溫體黑豬肉切片炭烤，泡菜的酸度剛好可以中和豬肉的油脂，一菜一肉搭配起來意外地很清爽，吃多也不膩。
如果喜歡烤肉串，【羽玥】特別推薦特製的蔥燒口味，青蔥與洋蔥的清脆口感跟炭香十足的雞腿肉串形成剛好的對比，鹹度不會太高，可以清楚吃出口味的層次。
烤得恰到好處的牛肉，分別撒上不同的調味成為「鹽烤牛肉串」與「孜然辣牛肉串」，很好地保留了牛肉的肉汁，咬下後還能吃出牛肉原味。
「鹽烤吳郭魚」除了香氣逼人，水分跟甜度都有留住，肉量多又厚，新鮮又沒土味，喜歡大口吃魚的老饕來一隻不會後悔。
要有美好的用餐體驗，連湯都不能馬虎，「味噌鮮魚湯」用日本味噌與石斑魚一份一份熬煮，集中食材的風味在一鍋裡，滿滿的魚肉與配料都是來自澎湖的豪邁大氣。
還在找員林的好餐廳嗎？這次來點不一樣的體驗，今天就到【Wonderfool cafe】和【羽玥炭火居食】享受新鮮又美味的手作好料理，別忘了澎湖直送海先數量有限，想吃到指定料理趕快先電話預約呦！
【Wonderfool cafe】
營業時間：9:00~15:00
【羽玥炭火居食】
營業時間：17:00~24:00
地址：彰化縣員林市和平東街56號
電話：04 833 6977
原文連結：https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-6763.html
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