台中西屯養鍋中科店｜雙人爆炸海陸痛風鍋，文青風打卡熱點，毛小孩也可一同入店喔

養鍋石頭涮涮鍋於2014年成立本著養滋胃、品鮮味、食尚鮮的精神至今，同時也是一間相當有人氣的火鍋店，目前全台共有14間分店而這次熊爸來訪的養鍋中科店也算是其中相當新的分店，不但推出爆炸海陸痛風鍋雙人套餐，店內還有提供飲料暢飲與冰淇淋吃到飽的服務！！！ 網美文青風的用餐環境也成功吸引不少來店消費的朋友拍照成為了打卡熱點，由於是一間寵物友善餐廳也可以帶著家中的毛小孩一同來用餐，接下來就跟著熊爸的腳步一同走進養鍋中科店來看看吧！！！

養鍋石頭涮涮鍋台中中科店

走到養鍋中科店前看到目前只要來店消費滿$488元立馬送好養券一張，憑好養券來店消費即可兌換甜蝦、鮮蚵、蛤蜊、黃金雞、豬梅肉和牛五花等產品（任選一份）。

養鍋中科店共有兩層樓的用餐空間，一樓較為狹長型用餐的座位數並不多，二樓則較為寬敞可以容納較多來用餐的客人。

來到二樓的用餐空間發現了網美牆！！！不管是植栽牆或是粉色販賣機都足以讓喜愛拍照的女孩兒興奮地多拍上幾張美照與朋友分享！！！

於充滿文青風的空間中用餐，是不是感覺多了份時尚感? 但坐下後還是先來看看養鍋中科店的菜單點個餐再慢慢介紹吧。

養鍋石頭涮涮鍋台中中科店的消費資訊

每一鍋皆包含菜盤、主食與副餐，副餐有白飯、手工麵、冬粉、王子麵、蛋可以選擇，另外+10元可以升級成黑滷飯；110公分以上共鍋需酌收$120元（可折抵單點消費，但限2人一鍋），想外帶的朋友可以先電話預訂以免久候；點餐的方式和一般火鍋差不多，首先是主鍋湯底（養鍋和石鍋二選一），也可以加價（$49元-$59元）更換為主廚風味湯底，就主食來說單人鍋可以分成牛、豬、雞、羊、海鮮、蔬菜等等，價位大約是$230元-$699元，兩人同行可以考慮來個雙人套餐，雙人套餐的份量都不少，像是當阿花遇到阿蝦走爆炸海陸痛風鍋風格也只要$1198元，如過還是覺得不過癮可以+$123元讓肉量加倍喔！！！

點完餐後就繼續來看看養鍋中科店的用餐環境吧。

美美的文青風用餐環境真的很適合喜愛拍照的朋友拍照留念。

除了火力控制是設計於桌邊外，還貼心的提供了USB孔與插座來店用餐的朋友也不用擔心手機會沒電喔！！！

桌上的立牌可以看到浮誇的各種痛風餐，價位也算是相當的漂亮，至於壽星朋友也有專屬的優惠活動，也提供給想來用餐的朋友做個參考。

台灣火鍋店不可以缺少的重要元素那必然就是沾醬啦。

提供的沾醬除了常見的沙茶醬、蔥花、醬油、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、烏醋、果醋外，還有花生粉、古早糖和養醬? 養醬是養鍋的獨門醬料，主要是以胡麻、芝麻、醬油按比例所調製出的，由於有濃厚的香氣以及清爽的風味，所以也可以算是百搭款的沾醬，來到養鍋用餐的朋友不妨嚐嚐看喔。

店內的飲品都是提供暢飲的服務，但有一點要注意的是一樓和二樓所擺放的飲料是不一樣的喔，像今天二樓所擺放的是無糖綠茶和冰沙，一樓則是有芒果與密桃兩款風味茶，所以來用餐的各位朋友可以稍微注意一下喔。

一樓所擺放的芒果與蜜桃兩款風味茶；大致介紹了用餐環境後，接下來還是一同看看今天來養鍋中科店吃了什麼好料吧。

山藥牛奶湯底 & 青花辣椒湯底

這兩款是加價更換的主廚風味湯頭，除了這兩款外還有海鮮昆布、當歸養身元氣、北國味噌、奇香肉骨茶、甕藏泡菜、東北酸白菜以及新推出的蒙古天香多種風味，其實每一種都想嚐嚐看究竟有多特別，所以只好再來多吃幾回才行了（笑）。

山藥牛奶湯底

是十分受到女性朋友歡迎的一款湯底，加熱後除了可以聞到濃濃的奶香外，還放入了起司讓整體口味更為濃厚，並灑上了法式香料來增添整體的香氣。

青花辣椒湯底

加入數種中藥材一同熬煮出的麻辣溫潤湯頭，沒有一般常搭配的鴨血與豆腐，反倒可以單純的品嚐出湯頭中的香、辣與回甘。

綜合菜盤

種類與份量都相當實在，常見的像是高麗菜、大甲芋頭、黑木耳、金瓜（南瓜）、金針菇、米血、蟹肉棒、蒟蒻、豆腐、紅白蘿蔔、香菇、豆皮外，比較特別的則是有店家自製的燒雞肉丸子、蓮藕、海帶結以及韓式手工魚板，韓式手工魚板應當是一般火鍋較不常見的食材，還真的很好吃喔，喜歡的話也可以單點。

黑滷飯 & 手工麵

副餐有白飯、手工麵、冬粉、王子麵、金Q蛋可以選擇，也可以+$10元升級品嚐風味絕佳的黑滷飯。

黑滷飯

副餐+$10元就可以品嚐到，油亮亮的滷肉勢必是愛好者必點的一味，鹹甘鹹甘的風味以及入口即化的滷肉，相信可以讓您立馬扒完一整碗還一猶未盡，但熊爸覺得如果滷肉能再多放一點點應該會更加分。

熊爸個人喜好的沾醬是以醬油為主，再搭配上大量的蔥花、蒜泥、蘿蔔泥，並加上些許辣椒來提味，由於對於養醬相當好奇所以也加入了一些些，但嚐過後發現養醬完全可以獨立使用，同時也是一款百搭型的沾醬。

當阿花遇到阿蝦 $1198元

想吃肉又想吃海鮮的朋友，這款當阿花遇到阿蝦兩人套餐應當是個便宜又大碗的好選擇，看看那滿到爆炸的蝦，還有鮮蛤蜊、潮鮭魚、鮭魚菲力、金目海鱸等新鮮海產，還附上了整隻的龍蝦！?！? 完全一付痛風鍋的架式，還順勢搭配上三款肉品，豪華的海陸套餐就此登場！！！ 完全讓熊爸和熊媽吃完後撐到翻肚啊~~~

豪華的海鮮盤

野生草蝦、天使紅蝦、南美白蝦

算一算大約以20隻左右的各式蝦子聚集而成，是一幅讓人又愛又恨的畫面啊，這一下肚累積的普林可想而知，但眼前美食哪有輕易放過的道理呢? 不管是野生草蝦、檸檬紅蝦或是南美白蝦入口帶有微微的Q彈並且鮮甜，但由於相當新鮮所以看起來雖然多但卻沒一會兒的時間就完食啦，大大的滿足啊！！！

大龍蝦

原本套餐中所提供的是藍花蟹，但老實說熊爸個人並沒很喜愛吃蟹，所以乾脆+$198元升級為這隻大龍蝦，龍蝦的肉質飽滿、鮮甜，喜愛這一味的朋友千萬別忘了加價換購這份美味喔！！！

鮮蛤蜊、潮鮭魚、鮭魚菲力、金目海鱸

雖然只算是配角但新鮮度上的表現也算相當的不錯，也讓整個海鮮盤有了加分的效果。

無疑眼前所看到的正是痛風鍋。

能大口品嚐龍蝦肉也是人生一大樂事。

低脂牛、美國小肥牛、松阪豬

肉品則是可以選擇三款來品嚐，低脂牛或梅花豬（擇一）、美國小肥牛或豬五花（擇一）、霜降牛肉或松阪豬（擇一），所以也可以選擇全牛或全豬，組合性多又有彈性，重點是除了滿滿的海鮮外還可以吃到滿滿的肉，完全可以滿足不同喜好的朋友。

美國低脂牛

由於是低脂所以可以看到油花的分佈自然也較少一些，因此入口會較為彈牙但仍保有該有的鮮嫩口感，也由於油花較少所以油膩感也相對較低，嚐起來也著實的輕鬆了不少，對於平時吃多大魚大肉的熊爸來說不失是一種有效降低身體負擔的好選擇。

美國小肥牛

這款肉品應當可以算是火鍋的基本款，由於油脂豐厚所以燙熟入口相軟嫩多汁，而且還能嚐到那油脂所散發出的濃厚自然甘甜，因此有著物美價廉的美譽；只是也因為油脂較豐厚所以吃多了還是會有較重的油膩感，因此淺嚐仍是期最佳的美味選擇。

松阪豬

切成薄片的松阪豬，油花的分佈算得上是相當漂亮，入口除了可以嚐到那份彈牙的滋味外還有那油脂所散發出的甘甜，同時也是豬肉中必點的一味。

頂級背肩和牛 $299元

掛上了頂級與和牛二字，再加上這油花的分佈就可知有著比一般肉品更出眾的品質，雖然與熟知的日本和牛仍有些差距，但以$299元一份來說又是背肩部位是頗值得點來一嚐的；由於是背肩肉所以整體而言油花較為豐富並且入口帶有嚼勁，算是一款有著豐富口感的出色肉品。

韓式手工魚板 $39元

一般火鍋店較少見的食材，也由於韓流的關係所以大家對韓食也有不少的了解，其中魚板應當是韓劇、韓綜中都常能見到的平民小吃，它與甜不辣不管是口感或口味上其實都算相近，它雖是薄薄的一片但口感上仍有相當不錯的表現，帶有微甜的滋味也深受小朋友們的喜愛。

服務人員巡桌巡的很勤，會不定時的詢問是否需要加湯。

這兩句寫的真是實在（笑），那份量吃下肚的確是讓人撐到個不行啊。

當然餐後一定要來個甜點才能為美好的一餐做個完美的Ending，養鍋中科店的冰淇淋櫃設置於一樓，也是提供吃到飽的服務，冰櫃中有五種不同口味可以自行取用（無疑是每位小朋友最期待的區域了）。

各位朋友可以直接掃描桌上的QR-code （直接掃照片中的也可以），就能獲取養鍋最新的活動訊息喔。

◎養鍋石頭涮涮鍋台中中科店用餐體驗心得：

養鍋石頭涮涮鍋台中中科店是中科一帶相當新的火鍋店，秉持著養鍋系列的特色，不但湯頭講究而且食材也有著一定水準的表現，用餐環境舒適而且文青風相當好拍，喜愛拍照的朋友自然是不能錯過，服務水準也相當到位，重點是目前所推出的雙人套餐飽足感相當夠而且超值，不管情侶、夫妻、家庭、朋友或公司聚餐都是相當不錯的選擇，而且還是間寵物友善餐廳喔！！！ 讓想來用餐的朋友做個參考。 以上就是這次來到『養鍋石頭涮涮鍋台中中科店』的用餐體驗心得在這裡與大家做個分享

◎養鍋石頭涮涮鍋台中中科店店家資訊：

養鍋石頭涮涮鍋台中中科店 地址：台中市西屯區西屯路三段95-1號 （ 地圖 ） 訂位專線：04-24608666 營業時間：11:30~14:30、17:00~22:30（一~五）；11:00~22:30（六、日） 養鍋石頭涮涮鍋官網 養鍋石頭涮涮鍋台中中科店FB粉專

原文連結：https://kuma.life/yangguo_190816/

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