馬祖蔥油餅，其實不在馬祖的銅板點心，還有雙胞胎、芝麻球和甜甜圈等古早味點心唷

昨天吃到了超難買到的黃家胡椒餅，才發現只買兩顆好像有點太少，但再回去排隊也許要排上老半天；在回家的路上，我們路過了這間馬祖蔥油餅，聽說也是不少南屯和烏日的朋友愛吃的午後點心！

這間位在黎明路一段的馬祖蔥油餅，究竟和馬祖有什麼關係呢？聽老闆說他的父親是馬祖人，當初取店名的時候不知道該用什麼名稱，就直接拿地名來當作店名了。

身為半個金門人的魚兒也在金門吃過類似的麵食類點心，雖然不太知道馬祖和蔥油餅到底有什麼直接的關聯，但口味和口感確實是和金門不大相同。

販賣的品項有四種，除了蔥油餅外，還有雙胞胎、芝麻球及甜甜圈，感覺都是讓人好懷念的古早味～

攤位前方有已經炸好的甜甜圈和雙胞胎，不知道是不是有客人預訂的先炸起來放，不過印象中我們拿到的都是店家現炸現做的。

柚柚點了兩份加辣的蔥油餅，餅皮看起來算蠻大的，等等要準備帶回去孝敬一下柚爸，因為聽說這可是柚爸的最愛！

油鍋裡有剛炸、炸到一半及快要炸好的雙胞胎，帶有漸層色彩的排列看起來有著莫名的療癒感～

剛到手的雙胞胎真的是燒燙燙，從紙袋抽出來才發現原來塊頭這麼大，看來是巨嬰雙胞胎無誤(笑)

趁熱一口咬下，有點焦糖甜甜的味道，整個麵包體咬來膨鬆中帶點彈性。在這幾樣當中，這項可是魚兒的最愛

甜甜圈的個頭雖然比較嬌小，不過砂糖裹得比較多，麵包體較雙胞胎來得更有筋性，也更有嚼勁。

芝麻球是柚柚激推的品項，這一推坑還真是不買都不行～剛拿到手時，表皮和內餡之間還保有一些空氣，輕輕一壓還會有類似汽球消風的感覺，有點逗趣。

外表香酥，內餡像是麻糬的口感，芋頭的香氣很足，卻不會甜膩。

蔥油餅靠近邊緣的餅皮，吃來有著微微酥脆的口感，但蔥油餅的餅皮吃來是比較軟嫩且帶有點筋性的，整體有著淡淡的蔥香，加點辣的味道更有層次感～推荐這間不少南屯及烏日朋友常來買的午後點心給大家參考，有空路過可以來試試！

馬祖蔥油餅 電話：0916 782 109 營業時間：13:00-18:00 地址：台中市南屯區黎明路一段41號

原文連結：https://chevigal.com/matsu-bun/

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