台北中山｜泗商食堂日式居酒屋，下班後的小確幸，提供深夜食客大大的滿足！

一整天的工作壓力，到底要用甚麼來紓壓？來杯小酒，小酌一下，對上班族來說真是不錯的選擇~

圓圓媽以前的同事說他家附近開了間很棒的居酒屋泗商食堂，為了深夜下班的人存在的美味食堂。當初老闆會創立泗商食堂的原因，是因為本身從事補教業，每每忙到深夜，下班經常找不到食物，為了許多跟他有一樣困擾的人，就這樣創立了泗商食堂

捷運搭乘到行天宮站，往建國高架橋方向走10分鐘內可到達！泗商食堂就在台北大學建國校區旁的興安街內，轉進去就可以看到這充滿日式居酒屋風情的店家

泗水是古時候文人墨客聚集的地方，真不愧是老師，連店名都取得這麼文藝。泗商食堂指的就老師所開的餐廳，那我們在那用餐豈不也是文人雅士，哈哈～

泗商食堂座位不多，建議要提前預訂，尤其是放假日前的夜晚，這裡可是相當熱鬧的。本來打算上周末前往，但圓媽的朋友訂不到位，所以我們就改成星期二的夜晚來用餐囉

顯眼的白燈籠，看起來就很有日式風情

泗商食堂的精釀啤酒也是我們此行的目的<喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲的旁邊喝汽水去>

菜色相當豐富、有燒烤、串燒、熱炒、火鍋~喜歡吃海鮮的人還能試試特製手抓海鮮盤（要提前預訂）。最棒的是，包場的話還能直接給老闆預算，就能按照預算來設計菜單喔！

等上菜前，當然要先來杯涼ㄟ啊！講得自己很像酒鬼哈哈，其實是因為圓媽朋友大推泗商食堂的精釀啤酒，我們第一瓶選的是保庇～

精釀啤酒的口感跟一杯市售啤酒不同，少了過多氣泡的刺激，喝得出更純粹的發酵滋味！像這一款在別的居酒屋沒看過的保庇精釀啤酒，喝起來有種果香味，很順口

一開始先上的是下酒小物-烤豆皮、烤青椒、甜不辣（各NT$60元）

甜不辣相當厚實有嚼勁，烤得火侯適中，甜不辣就是要有點微焦才香，而且泗商食堂的醬汁甜甜鹹鹹的，是很下飯的醬汁～

青椒也是圓圓媽的最愛之一，來個題外話，圓圓也超愛吃青椒！青椒可是維生素C含量很高的蔬菜之一呢～不過自己烤的時候很容易就臭灰搭，還是專業的人烤的又水嫩又好吃

這烤豆皮超推，是一道如果有來泗商用餐必點的燒烤類！炸得酥酥的豆皮，本身口感就很多層次，在搭配上鹹甜的醬汁，喝一口精釀啤酒，不小心就很容易一個人吃掉一盤

看到菜單上出現金沙絲瓜時，我實在滿好奇它的口感，於是就點了！這兩者的結合口感真的很妙，這道創意料理出乎意料的好吃，因為鹹蛋黃的香包覆在酥酥的外皮上，內在的絲瓜卻水嫩嫩的。重點是，即使是放涼後，外皮依舊酥脆

明太子炒烏龍，這道似乎是居酒屋的必備菜色！滑溜有彈性的烏龍麵，搭配上蔬菜的甜味，與明太子的鮮味，不過我覺得泗商食堂的明太子烏龍麵是刻意做得口味比較清淡一些。因為其他配菜大多是熱炒或燒烤，都是口味相對較重的食物，拿來當主食的明太子炒烏龍自然就要清淡一些～我覺得是很貼心的搭配

另一款的精釀啤酒-宜蘭精釀啤酒(大麥)，相較於帶果香的保庇，宜蘭精釀啤酒則是濃郁的麥香，這款酒非常順口，而且喝不出酒精感，但喝多了還是會醉的<開車不喝酒，喝酒不開車>

泗商食堂的烤牛肋條，保有牛肋條的嚼勁，一邊咀嚼一邊感受到肋條的肉香，相較於油花較多的牛肉來說，我比較喜歡肋條的口感

肥瘦的比例很好，不會過度乾柴，咬下去還有肉汁，真不愧是泗商食堂的招牌之一

明太子雞腿串，烤得恰到好處的雞腿肉，你瞧那肉汁！真的是用鮮嫩多汁來形容都不誇大！跟明太子的結合更是一絕，在嘴巴裡，雞腿的嫩、明太子的香，真的是很厲害的搭配

避風塘雞丁，大量的蒜酥，青蔥跟配色辣椒，這道菜服務人員從階梯端上來時，就香氣四溢了。雞丁炸得外皮酥脆，但裡面還是保有雞肉的鮮嫩與肉汁！整個都吸附了滿滿的香氣，像圓圓媽一樣熱愛蒜頭的人，大推必點！我連蒜酥都吃得超開心～因為配啤酒整個就是搭到不行

最後上來的鯖魚一夜干，帶點鹹味的一夜干油脂豐富，肉質相當細嫩～

這一夜，好久沒有聚在一起的我們，聊著現在的生活，聊著舊時的笑話～不知不覺，夜已深，但泗商食堂的夜才正要開始，因為他們營業到零晨兩點，客人大約都是9點多開始增加。難怪我們約7點到時，店內只有幾位顧客，我們要離開時卻整間店都熱鬧起來了，真是名符其實的深夜食堂阿～

泗商食堂 地址：台北市中山區興安街16號 訂位專線：02-2508-4398 營業時間：18:00-02:00

原文連結：https://vivi0010.pixnet.net/blog/post/227421755

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