雞老闆桶仔雞長春店｜台北獨門桶仔雞居酒屋！藥膳桶仔雞多汁肥嫩手扒超過癮～當月壽星免費吃雞！

說到台北桶仔雞，保證許多老饕都會推薦 雞老闆桶仔雞，招牌桶仔雞使用多種中藥熬成滷汁！將雞隻浸泡後再放入蒜頭，放入特製鐵桶悶烤40分鐘，金黃鮮嫩多汁出爐！這道簡單卻不簡單的台式古早味，搭配平價串燒每串40元+當月壽星免費吃雞，每日營業至凌晨2點半，因此吸引許多夜貓子！

雞老闆桶仔雞 在台北目前共有三間分店，這次我們來到雞老闆桶仔雞長春總店，位於長春路與慶城街交接路口（近兄弟飯店）若從捷運南京復興站7號出口，大約步行三分鐘即可抵達！大紅色的招牌與紅燈龍十分顯目好找！

店內除了招牌藥膳桶仔雞，搭配每串40元的平價串燒與生啤酒！台式古早味結合日式居酒文化變成獨門「桶仔雞居酒屋」，營業時段從下午5點至凌晨2點半，開業八年多，因此成為周邊上班族下班小酌的最佳宵夜食堂！

店內座位與氛圍就像來到一般日式居酒屋，滿滿的酒品海報與饕客合影照片牆，讓人感受熱鬧氣氛！

這裡越晚越熱鬧，常常座無虛席！因此店面隔一間還有用餐區！別看裡面空無一人，記得我們大約入座約半小時，兩間店面整個坐滿人潮！

雞老闆桶仔雞菜單

首推招牌藥膳桶仔雞！搭配各種平價串燒與雞湯，在台北這樣的價格真的很親民！店內雞湯系列也是人氣必點！四款口味：人蔘雞湯/四物雞湯/燒酒雞/鳳梨苦瓜雞，可點一鍋或一碗！若是多人以上建議點一整鍋（適合約4-6人共享）2～3人可點一碗，搭配桶仔雞好涮嘴！

當月壽星免費吃雞！慶生推薦

當月壽星免費送桶仔雞一隻，（二位壽星就送二隻雞，三位就送三隻雞）這優惠持續多年，深受好評！壽星生日不吃蛋糕！直接一整隻雞上桌才霸氣！

招牌藥膳桶仔雞！老闆特別使用多款中藥熬煮成滷汁，先將雞隻全身浸泡中藥浴一天，讓整個毛細孔吸飽滷汁！上烤爐前還在肚內塞入滿滿蒜頭，裡面撒上紅糖燜烤40分鐘，香噴噴肥滋滋的烤雞出爐囉！

看看這色澤實在太誘人！底部的湯汁就是雞隻釋放的雞油與滷汁精華，晚上時間一到，整個外帶內用訂單紛紛湧來，光看師傅圍在高溫烤爐前，不斷忙著起鍋放雞的畫面就能感受超人氣！

另一位師傅則是忙著在烤台放上串燒！仔細刷上醬料並將烤焦處剪下，每晚不斷上演宵夜戰爭！

我們點了好多串燒與桶仔雞！整個好誘人啊！

藥膳桶仔雞/650元

這裡的桶仔雞都是使用兩斤半左右的仿土雞，金黃油亮的迷人外貌，盤內不斷滴著肉汁！上桌時附上生洋蔥絲、胡椒鹽、辣醬油，以及這碗雞汁精華！

美麗的玫瑰色是紅糖煙燻使然，每桌客人只要看到鄰桌的桶仔雞上桌，都會投望羨慕眼神！

品嚐桶仔雞前記得先戴上防燙棉布手套，再套透明手扒雞手套！店家分享吃雞任務可由同桌一位友人服務！將整隻雞分屍處理後，大家比較方便手抓或用筷！

我的老天鵝啊！這雞腿也太鮮嫩，師傅精準掌握火侯，保留滿滿肉汁！兩人吃雞好處就是可以一人一隻雞腿和雞翅膀，

沾上辣醬油，味道好鮮甜！尤其是那碗雞汁精華，淡淡的滷汁與雞油融合，實在太正點了！難怪開業多年，每晚總有這麼多人要來吃雞！套句某款熱夯遊戲名言：今晚吃雞，大吉大利！

孜然牛肉串/孜然羊肉串/鹽烤豬肉串（2串80元）

濃郁的孜然粉吃起來好香濃！蔥花豬肉串則是2串/90元，大家最愛的明太子雞肉串/2串100元，甜鹹口感超好吃！

烤雞心/烤雞屁股/甜不辣（2串80元）

店內串燒平均算起來40～50元一串！與東區居酒屋兩串近200元的價格，這裡真的親民許多！

烤玉米/2串80元

甜玉米刷上店家自製烤肉醬，讓我們拿起來狂啃！

爽脆情人果冰/80元

串燒吃多若想解膩，推薦這道情人果冰！一般都是南部或冰店才能吃到，沒想到這裡居然有這一味！整個酸甜冰涼，讓我們回憶濃濃古早味！

烤生蠔/2顆100

肥嫩的生蠔淋上檸檬汁，非常咕溜！

酥炸肥腸/180元

大胃先生最愛的炸肥腸，處理非常乾淨！裡面塞入蔥段後油炸！外酥內Q，蔥香味十足！搭配台啤整個好下酒！

鳳梨苦瓜雞湯/180元

由於我們兩人點了一碗雞湯，沒想到這份量給得好實在！雞腿肉與新鮮苦瓜片，搭配鳳梨醬熬煮出苦甘風味，酸甜的湯頭讓人感覺好幸福！

我們吃到快尾聲才約八點，店內已經坐滿饕客！大家歡樂的談笑聲熱鬧無比！

好喜歡這裡的餐點，既能吃到台式古早味又能嚐到日式串燒！大大滿足味蕾，重點多人聚餐吃雞分攤，算起來好划算，又讓我們發現一處微醺宵夜去處，分享給大家！！！

原文連結：https://dm0520.com/blog/post/chickenrc

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