台中西區｜斯里頂級印度餐廳Sree India Palace：印度人開的店直接搬來台中，吃過都說讚！

斯里頂級印度餐廳（Sree India Palace）位於台中公益路美食商圈，轉個彎進入公益路與公益北街交叉路口，就有一間印度料理。這間餐廳老闆與主廚都是來自印度，老闆因為喜歡台灣，選擇在台灣落地生根，更想把印度料理引進台灣，讓更多人可以品嚐道地印度料理，因此就在兩年半前，選擇於台中公益北街，默默地在隱密三角巷弄營業。

斯里瑪哈印度餐廳使用進口印度香料與道地印度美食，另外還有特製全素料理，但必須事前預訂。如果想要試試道地的印度料理，不妨跟著我們的腳步來去一探究竟！

台中公益路商圈匯集許多特色料理，今天要前往的斯里頂級印度餐廳於公益路輕井澤鍋物、85度c的巷弄口彎進去的公益北街，這裡較隱密，幾乎都是住宅區居多，且約10公尺左右也有付費停車場，停車也很方便。

尚未進入餐廳之前，門口有個特惠套餐告示牌，上面寫著兩人套餐1070元，內容物有美味湯、香料塔都雞肉塊、雞肉或羊肉咖哩、綜合蔬菜咖哩、白米飯、印度烤餅、小米布丁或黃金球，共約有7道菜色，平均下來一人約535元，價格還算ok。

斯里頂級印度餐廳的老闆是道地的印度人，來台灣約15年，在台中公益路這間店成立約2年半，據說一到假日一位難求，常常聚集許多印度人來用餐。不僅如此，還有許多愛好印度料理的台灣人帶著朋友來聚餐。

店裡以紅磚牆結合印度風格，配上暖色調的黃光，呈現一種溫暖家居風。

從落地窗可以看見店內黃光的溫馨柔和，每個座位恰巧的間距讓用餐環境更加寬敞舒適。

現場座位幾乎以四人桌居多，大約可容納30人左右，整體給予一種乾淨又明亮的感覺，在這裡用餐可以感受到自在感。

櫃檯上方有擺設綠茴香，這還是我第一次看到綠茴香，心裡滿滿問號？綠茴香形狀微微捲翹，嚼覺起來有甘草味，並且印度人在飯後會嚼一些助消化，使口腔清新。

斯里頂級印度餐廳菜單

來到斯里頂級印度餐廳不用擔心都是英文，菜單上有標示中文名字，且在前方也有編號，高達約100道印度料理可選擇。

翻閱menu時發現斯里頂級印度餐廳餐點有很多變化，有印式香濃美味湯、印度烤爐料理、印度美味香料咖哩、素食咖哩、印度烤餅、印式白米飯、印式特殊飯、香甜小品、雞肉咖哩、羊肉,肉類咖哩、海鮮咖哩、主廚特點、印式飲料、果汁..等，價位從90元~500元皆有，另外也有搭配好的兩人、四人套餐。

吃素朋友可先電話預訂全素食料理，不敢吃辣也可先告知店家。

扁豆湯90元

扁豆湯在印度是屬於家常湯品，在台灣比較罕見。NANA沒去過印度，第一次品嚐印度扁豆湯，對於口感充滿好奇心。當服務人員端上桌時，看著這碗扁豆湯感覺沒太大的驚艷，當我搖起一湯匙喝下肚時，舌尖帶著清爽甘甜的滋味，嘴裡滿是印度香料香氣，喝起來鹹香帶有一點點的辛辣味，入喉順口不膩令人難忘！

印度香濃番茄湯90元

印度香濃番茄湯選用印度進口番茄及香料製作，端上桌時散發出番茄酸V酸V的香氣，味道一整個超級濃郁！比起台灣羅宋湯，番茄味更為明顯；入口時，酸甜的滋味在口腔散開，隱約還帶些許的辛辣口感，讓人忍不住一口接著一口！

印式寶萊雞丁410元

印度寶萊雞丁是店家私房菜，這道是將雞肉與香料醃製酥炸後，再裹上一層醬汁，上桌時紅通通的色澤更是令人口齒留香。接著夾起一塊大口咬下，外層微酥肉質Ｑ彈，吃起來酸酸甜甜並不會辣，口感有點像似糖醋排骨的風味，其實很特別又令人討喜！

香料塔都魚肉塊350元

哇～這道香料塔都魚肉塊一上桌，我和阿文的口水直直留下！愛吃魚料理的阿文，只要有魚每次都特別心動，真想丟下相機拿起刀叉直接插下去。

將魚肉塊加入香料製作，外皮呈現誘人的金黃色澤，最後再擠上檸檬汁或沾一旁的特製薄荷醬使用。品嚐同時，魚料理處理得很好，並無腥味，大口咬下魚皮則有淡淡的醬汁香氣，魚肉吃起來細緻也無刺；小文越吃越涮嘴，不小心吃到只剩一塊留給我XD~

印度茴香烤餅75元

沒吃過印度料理的我，對於烤餅有一種蠢蠢欲動的心情。烤餅是印度料理不可或缺的主食，斯里頂級印度餐廳有九種口味可選擇，NANA點了一份茴香烤餅與蒜味烤餅品嚐看看。烤餅上灑著顆粒明顯的茴香，再放進烤爐烤至酥脆上桌；薄脆外皮夾上滿滿的茴香，大口咬下超過癮！咬起來餅皮香Q有咬勁，帶有油的香氣，單吃其實風味也很不錯。

印度蒜味烤餅75元

烤餅主要是以小麥麵粉、酵母揉捏而成，接著再撒上蒜頭末並塗抹奶油，出爐時，蒜香的香氣撲鼻而來；一口咬下，外酥脆、內Q軟彈牙，重點會越嚼越香，且口味比剛剛茴香來的重，NANA本身挺喜歡較重口味！

烤餅份量十足，大小幾乎快比我的臉還大，重點烤餅要趁熱吃才好吃，冷掉也是有不同風味。

品嚐烤餅時，建議可以用手撕烤餅，接著用湯匙將咖哩挖進盤子上，再用沾方式品嚐；或者直接把咖哩挖至烤餅上包覆起來吃，兩者吃法都有不同的感受。

香料雞肉咖哩350元

咖哩最早起源於印度，搭配不同的香料與雞肉一起製作，雞肉吃起來嫩口不柴，再搭配烤餅一起享用，口味帶酸辣滋味好獨特阿～

印式辣味馬鈴薯花椰菜

選用馬鈴薯與花椰菜組合，再搭配印度辣味調味，上桌時滿滿的咖哩料，看起來十分美味！一口咬下，馬鈴薯與花椰菜很夠味，舌腔都是馬鈴薯的風味，且吃起來鬆鬆又不會太硬，這個我喜歡！

蒜味香料羊肉咖哩340元

蒜味香料羊肉咖哩以乳白色呈現，以牛奶加入香料調味，最後再加入羊肉製作。羊肉處理得很好沒有腥羶味，入口時奶香十足，尾韻散發出微微的辛辣味，整體表現不錯！

印式白米飯60元

第一次品嚐印式白米飯有一種驚豔感！印式白米飯與台灣白米有差異，印度米是屬於細長米，入口米香滑而不黏 口 ，米與米之間是鬆散的，不會黏在一起，口感很特別。

瑪莎拉豆沙350元

這道瑪莎拉豆沙的名字好特別，一開始只聽名稱完全不知道是什麼來著？瑪莎拉豆沙是由米食、馬鈴薯、甜蘆巴搭配酸辣醬汁、扁豆...等製作的南印度特色美食，是一道餅類，將餅皮烤的薄脆再捲成長條型，咬一口時會有卡滋卡滋的聲響，餅皮口感軟香、微脆有嚼勁。

瑪莎拉豆沙附贈扁豆醬、椰子醬+椰子肉、番茄+辣椒香所製成的沾醬，搭配瑪莎拉豆一起入口，吃起來的風味也有所不同，有辣、有甜、有酸的風味，在舌尖上彷彿跳交響樂，如此的精采！

用手直接撕著吃，沾著三種醬一起吃超夠味！

印式雞肉特味飯350元（雞肉炒印式米飯，淋上馬沙拉醬汁為印度特色餐點）

印式雞肉特味飯選用細長的印度長米製作，最特別是米飯加入不同香料去炒，淋上馬沙拉醬汁，炒出來色澤呈現三種顏色。挖起一口放入口中， 米粒鬆軟Ｑ彈，因此黏性也較低，吃著吃著發現裡面居然藏了一整隻雞腿！雞腿外皮紮實，肉質嫩口，滷得夠味且不會乾柴，讓人一咬就愛上，這雞腿未免也太好吃了啦！

除了單吃，還可以搭配一旁的優格沾醬，淋上去後的風味變得更有層次，口味多了一種酸辣滋味，我覺得這道料理真的很特別。

(右)印度冰奶茶100元／(左)芒果優格80元

(左)：這杯芒果優格讓我回想起前陣去泰國時喝到的芒果優格，雖然在風味上略有不同，但我覺得很好喝！老闆說這杯優格是自己做，再搭配印度芒果，喝起來有著芒果香甜濃稠的滋味，尾韻帶有優格酸味，整個搭配起來好順口，這杯完全是我的愛～

(右)：這道印度冰奶茶是店家自己製作，入口有著香醇濃郁的茶香味，還帶有拉茶的滋味，比起泰國奶茶，除了茶香味較重之外，喝到最後也較不膩！

第一次品嚐印度的家鄉味還挺有趣的，每個國家的風味不同，吃起來感受也不一樣，雖然無法前往印度，但現在在台中就能品嚐到地印度料理真的很棒！

和好朋友相約一起分攤，還可以點各式各樣的菜色上桌，上桌時看到這些菜色好豐富，胃口自然而然瞬間大開！

最後我們跟印度老闆合影，帥氣老闆是來自印度，來台灣長達約15年左右，進門時用簡單的中文與我們溝通；老闆在講中文時，有一種口音很可愛，如果在溝通上較不順遂，直接拿起翻譯機翻譯交流，印度老闆也很親切喔！

整體而言： 斯里頂級印度餐廳是一間頂級的印度料理，大多菜色食材都是來自印度，除此之外還有兩位印度主廚掌廚，最特別的是把香料加入各種食材，讓食物變得更加豐富。這次品嚐烤餅、印度特味飯，每一道都在水準之上，且色香味俱全，更是讓人一吃就難忘！真的很推薦喜歡異國料理的朋友們來試品嚐看看～

台中斯里頂級印度餐廳 地址：台中市西區公益北街45號 電話：04-2323 3377 營業時間：11:30~14:30／17:30~21:00（週一公休） 粉絲團：斯里頂級印度餐廳

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原文連結：https://nanai.tw/sree-india/

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