《彰化》ㄨ麻尹日式蓋飯(彰化大埔店)超浮誇!ㄨ魔爪豚肋排的Size比手臂還長,起司丼飯宛如黃金瀑布

Nana愛旅行札記 2018-07-06

ㄨ麻尹日式蓋飯–彰化大埔店,彰化市美食｜位在彰化大埔的ㄨ麻尹日式蓋飯，有著超浮誇、超狂，重點比手臂還長的ㄨ魔爪豚肋排，特別是下方舖上一層滿滿起司，挖起一匙黏稠的起司，宛如黃金瀑布，畫面讓人垂涎三尺，讓人猛吞口水！跟我一樣愛吃肉的朋友有福拉，想吃肉嗎？那就千萬別轉台，我們繼續看下去！(ㄨ麻尹日式蓋飯菜單)

位在大埔路上的ㄨ麻尹日式蓋飯，擁有專屬停車位，及舒適的座位區，來到這可品嚐不一樣的日式料理，ㄨ麻尹日式蓋飯堅持手作，餐點現點現做，愛吃日式的您，不妨一起來一探究竟吧！

門口有著可愛的豐之猴正迎接我們的到臨，這隻豐之猴可是有特別的涵義，因為算命師說這三位年輕人的幸運色是紅配綠，且三位又是屬猴，在日據時代不倒翁和猴子結合，也是一種豐收的意思，所以豐之猴就這麼誕生啦！

一進門會看到結帳台和吧檯區，簡單居家的風格，保持的整潔又乾淨。

店內也有提供兒童座椅，後方居然有華仔的人體立板耶！

ㄨ麻尹日式蓋飯在2015年獲得愛評網口碑人氣店鋪。

有時候用餐很喜歡跟店家聊聊天，對於創業故事，更讓人值得探索，一間餐廳總是會有夢想啟發，而這間ㄨ麻尹日式蓋飯是由三位年輕帥哥所創立，一位廚師、一位LED主管、另一位機器廠業務主管，因為抱持著夢想，選擇和好朋友共同創業，開了這間日式店，讓更多人可以吃到他們堅持又好吃的料理，為什麼取名為ㄨ麻尹，因為日本男人在講好吃時，表現一種驚喜的感覺，所以ㄨ麻尹等於好吃的意思，這就是店名的由來，有沒有很特別啊！

ㄨ麻尹日式蓋飯沒有華麗的裝潢，以日式簡單的風格，整體乾淨又整潔，ㄨ麻尹大約可容納44個人左右，顛峰時間很容易客滿，建議想吃的朋友，避開巔峰時刻，或者平日來訪比較不會久候。

ㄨ麻尹日式蓋飯有提供塑膠兒童餐具可使用，一旁還有提供熱飲品，採自助式取用。

店內提供免費熱茶享用，以現場供應為主。

ㄨ麻尹日式蓋飯-彰化大埔店菜單

一間好的店，經過不斷的創新與研發，不定期推陳出新，帶給消費者的新感受。全新改版的ㄨ麻尹日式蓋飯菜單，這一季主打定食、拉麵、日式咖哩、蛋包飯、丼飯、鍋物..等，除了主餐還有單點精選小菜、飲料甜點可選擇，與上季菜單來說保留熱門餐點，加入新的菜色，因此在菜單上也稍微做了小改變，至於價格平均落在160元~390元之間，以這個價位在彰化市大埔路上你會覺得偏中價位，但我覺得在員林來說價格算是平均值，是可以接受又可以吃得飽。另外習慣飯後有甜點和飲品也可選擇加購40元或100元可升等套餐，且不收服務費。

來店用餐可參加抽抽樂一次，只要收尋ㄨ麻尹日式蓋飯加入粉絲團，並按讚拍照+打卡，消費滿600元，可享抽抽樂一次，傳說中禮品都有小驚喜，大家記得快來消費，抽到記得跟我分享xd~

店內用餐採先結帳方式，每人低消100元，若客滿時用餐為90元分鐘。

黃金泡菜50元

ㄨ麻尹很推薦自家泡菜，nana選擇先點一份單品嚐鮮，這道日式黃金泡菜與韓式泡菜口味大不相同，嚴選生鮮高麗菜食材，不添加防腐劑，以乳酸調味，製作成獨家原創口味，吃起來不像韓式酸辣口味，而是脆嫩爽口帶有甜甜的滋味，吃完有一種清爽不膩感，很適合不敢吃辣的朋友或小朋友享用。

黃金泡菜0.5L 150元

nana吃完單點泡菜，覺得很口味清爽又消暑，最後忍不住買了一瓶泡菜回家。

香酥豬對手100元

這道香酥豬對手是ㄨ麻尹的新菜色，選用豬腳蹄以德式做法，利用魯與炸的方式呈現，最後撒上黑胡椒提味，端上桌便有香味陣陣撲鼻而來，咬一口金黃酥脆外皮，膠質最豐富的腳蹄，Q彈肥嫩肉質還會有黏牙感，吃完欲罷不能一口接著一口。

超值加購40元(一份) 果凍、大杯紅茶

以上餐點均可升級為套餐組，分別有+40元果凍、大杯紅茶，+100元大杯紅茶、炸豆腐、泡菜、果凍、糖心蛋等內容物，其實我習慣去外面用餐時一定要有甜點和飲料，我覺得加購40元升等套餐挺划算! ㄨ麻尹的紅茶非一般市面上的普通紅茶，喝起來茶香很順口且不會很甜膩，據說是和松柏嶺的茶商配合，以紅茶葉為基底，再加入決明子熬煮，一入口有微微的咖啡焦香，台灣紅茶淡淡幽雅清香，口感溫和且回甘，nana覺得一喝就能感覺出來，與其他紅茶的差別。

以純黑糖與不加糖製作的果凍，一口咬下有著淡淡的黑糖香，香Q滑嫩的口感，吃起來既不太甜又不膩，越吃越涮嘴啊!

ㄨ麻爪丼飯390元+起司40元

今日的重頭戲非他莫屬! 超大份的魔爪一上桌驚豔全場，大家第一個動作相機先食，拍照完打卡後再豪爽的嗑肉，已是現代潮流的趨勢。據說這道ㄨ麻爪豚肋排是彰化目前最夯的餐點，很多人都會慕名而來，而且魔爪的Size比我的手臂還長，更是讓我們目瞪口呆啊!

除了ㄨ麻爪丼飯，還附上一碗紫菜蛋花湯，蛋花滑嫩古溜，湯頭鹹香適中，喝起來很順口。

店家提供盤子和手套，盤子可以裝骨頭，手套在分解魔爪時不沾手，是不是很貼心啊!

ㄨ麻爪豚肋排以現宰溫體豬肉，醃漬24個小時的豚肋排以文火燻烤，再用大火炙烤，熟成獨家醬汁封印ㄨ麻爪，出爐後香氣四溢的滋味，擄獲老饕味蕾！

有沒有很浮誇，不是我在騙你，拿了妹妹的手來比對，是不是快跟我們的手臂一樣長啊，說真的以390元來說，可以吃到丼飯和超大份豚肋排，真的很划算拉～

除此之外還附上一顆糖心蛋，他們糖心蛋也是獨家口味，採用糖心和水煮作法，掌握煮蛋的時間，一口咬下蛋黃香味溢滿，香滑入味又Q彈的口感，咬在嘴裡沒有蛋腥味，CP值很高。

鋪在ㄨ麻爪豚肋排底層的起司丼飯真的是我的菜！趁熱隨手一挖牽絲出，一絲絲黏稠的起司瀑布，這畫面太邪惡了，NANA口水忍不住滴下來拉！

起司丼飯裡面有高麗菜、黑木耳、洋蔥、蘿蔔絲、壽司醬，最後再淋上起司增加飽足感，輕輕挖一匙放入口中，濕潤中保留著米心的口感，加上濃郁鹹香的起司，每一口咀嚼起司香、飯香一起在嘴裡舞動好滿足啊！

貼心的附上手套，不怕沾手，直接豪邁的大口啃肉便是爽快。

ㄨ麻爪豚肋排對我來說其實不會很難拔，輕輕一撕就分解，這時看著迷人焦香的色澤，讓人垂涎三尺！

NANA完全不顧形象，拔起一根往嘴裡大口咬下，肉質鹹香入味又有彈性，且比我想像中的還嫩口，這個好好吃阿~~

紅酒牛肉蛋包飯290元

這道紅酒牛肉蛋包飯是新推出的菜色，且還是一道大人小孩都喜愛的料理！紅酒牛肉蛋包飯以日式做法，加入薑黃、杏鮑菇、鳳梨、洋蔥、黑胡椒快炒，再用蛋把飯包起來，最後淋上特調醬汁、擺上牛腱、馬鈴薯，這道看起來色香味俱全十分美味。

其實牛肉好不好吃，柴不柴真的要看功夫，且最重要還是食材的選擇，ㄨ麻尹的牛肉選用牛腱部位，利用燉煮與悶的做法料理，吃起來Q勁又多汁，且比想像中的嫩口。

簡單食材用吃就能感受料理所在，特別選用當季馬鈴薯，以先炸在燉煮呈現，吃起來口感鬆鬆又綿密，不愛吃馬鈴薯的我，居然把它吃光光。

蛋包飯不只是簡單的蛋包飯，還是加了薑黃的蛋包飯！這道看起來粉誘人的金黃色澤，蛋厚實Q彈，輕輕地挖一匙，一口吃下薑黃蛋包飯，薑黃特殊的香氣在嘴裡綻放，味道帶了點辣味的口感，米粒濕潤中帶米心，口味很特別。

這天我們兩個人點照片中的份量，吃完超有飽足感，完全就是撐著肚子回家。

用餐完後，我覺得ㄨ麻尹日式蓋飯對料理的堅持，話說雖然餐點現做要久等，但是好吃的美食值得等待，這次品嚐最讓我驚訝的就是ㄨ麻爪肋排，超浮誇又好吃，完全顛覆我的想像，ㄨ麻爪肋排醃漬24個小時的豚肋排以文火燻烤，再用大火炙烤，吃起來肉質鮮嫩，不會難咀嚼，這是我最在乎的點，價格雖然偏中高價位，但對我來說都是可以接受的範圍，說真的ㄨ麻尹日式蓋飯有好的用餐環境，也有舒適冷氣開放，很適合聚餐的好所在。