麻六甲排隊美食~佳必多沙爹(Restoran Capitol Satay)

這間佳必多沙爹(Restoran Capitol Satay)是麻六甲知名的排隊美食,我喜歡吃沙爹,可是卻沒吃過沙爹火鍋,來麻六甲之前就很期待這家店,昨晚因故向隅,今天說什麼我也要吃到它(握拳),店內空間不算很大,但是翻桌率卻很高,因為有絡繹不絕的排隊遊客,生意非常火,要吃到它就要有排隊的心理準備,我們約莫晚上6點半左右到,不意外店內早已客滿,而外頭已經有長長的排隊人龍,大約等了40分鐘才輪到我們


看得出來大多是遊客,聽對話的語言就知道


請注意,雖然這裡是吃火鍋,但是裡面可沒有冷氣吹,只有大電風扇,無法接受的人勿試,但個人覺得通風還算不錯,只要你不是狼吞虎嚥慢慢吃,搭配冰涼解渴的飲料,其實也還好


排隊的時候觀察店裡的情況,如果你人不多的話,要有共桌的心理準備,不過店家會詢問客人的意願,像這桌的情侶,即使旁邊還有座位,卻沒有其他顧客,獨享二人世界,避免和陌生人共桌的尷尬


沙爹火鍋就是圓桌中間有個洞,裡頭放了個圓柱形的鍋子,然後下方接有一桶瓦斯燒著,不過挺安全,不用擔心,鍋子裡則是煮著加有大量碎花生粒濃郁沙爹醬料湯底,食材都用竹籤串成一串一串,放進鍋中煮熟食用即可,吃的過程中,店員會不時過來加沙爹香料和碎花生粒,並且翻攪湯底,避免燒焦


由於我們只有兩個人,所以我們願意和另外兩位一樣是外來客的大媽共桌,因此一張大圓桌只有4個人,當我們入座的時候,店員已經準備好這樣一鍋味道十足且香濃微甜微辣的沙爹醬料湯底,我們則是先去拿自己想吃的食材


牆上有食材和飲料的價目表,中型明蝦(6RM)大明蝦(9RM)扇貝和鮑魚片(2RM)魷魚觸手(1.5RM)是屬於價格較高的食材,所以沒有放在架上讓顧客自行拿取,而是需要跟店員點用


用竹籤串的食材每串都是1.1RM,不同顏色盤子裝的食材價格也不同,橘色盤子3.2RM紫色盤子4.3RM藍色盤子5.4RM

回到座位後,店員就過來詢問要喝什麼飲料,我們則點了大馬人常喝的國民飲料,100 PLUS(原味)2.2RM,有點像汽水的運動飲料,店員會給你一個裝了冰塊的杯子和一瓶100 PLUS,再自己打開倒進杯子裡,建議不要一次倒太多,這樣如果喝不完可以直接把瓶子帶走喝

麵包每盤1.1RM,店員會自動端上來,如果不想吃的,可以請店員收走,切片大黃瓜則是免費贈送


這裡的火鍋是不沾醬的,因為味道厚重的沙爹醬料湯底,燙煮過的食材直接吃就很夠味,老實說,吃到後面會有點膩,因為湯底濃郁,而且碎花生顆粒很多,其實我們拿的食材都不多,但最後我卻吃不完,只好請店員幫我們打包帶走,一開始看到琳瑯滿目的食材,每樣都想吃,每樣都想拿,但強烈建議不要貪心一次拿太多,先拿一部份,吃完再去拿第二輪,我們才拿一輪就戰敗,真的不是大胃王來著,有看到別桌好會吃,吃完竹籤一大把,我們心裡只有佩服的份


我們離開的時候已經晚上8點多,店外排隊人潮卻不減,據說它營業到凌晨,可以考慮來吃宵夜,相信人潮應該會比較少一點



佳必多沙爹(Restoran Capitol Satay)
營業時間:16:00~凌晨2:00(週一公休)
地址:41, Lorong Bukit Cina, 75100 Melaka, Malaysia.
電話:+60-6-2835508、012-2295505