【台南中西區】吉品家手作烤餅★烤餅.披薩<口味多>異國滋味.健康無油製作香噴噴.暖握手中來迺國華街

 



Time Machine尋覓異國烤餅香噴噴趣 ➙【吉品家手作烤餅】
Time:週二~週五15002000
Public Holiday:每週一
Phone(06) 221-0318
Address:台南市中西區國華街三段48
Information
FaceBook
Parking Lot:無

愛吃蔥油餅、蔥肉餅、烙餅,香噴噴又滿口油膩膩的,
又愛又恨下午點心真邪惡,
來來來‧哩來,這款完全無油的
烤餅解饞又健康,
來迺國華街,遇上下雨濕搭搭的天氣,仍不解興致的愛逛,
逛街前總要補充體力才能走啊!
秘,清爽香氣,異國口味,滿滿餡料的烤餅
吉品家手作烤餅


它呢!

就在國華街和正興街轉角處,
黑白兩色的日式條紋外觀,斜瓦屋頂建築,
霎時感覺飛到日本的錯覺,
一旁的招牌已穩重黑為主色,紅.白底字體更顯搶眼。
 



接待處,延續整體黑.紅顏色澤,沉穩又顯得大氣,
一旁石椅等待烤餅時間,小歇一會,而當天下雨沒人想淋雨吧!
各個電視台節目、媒體採訪的介紹,佇立一旁,
Fresa就是有人採訪,就想體驗、品嚐的那一位,
行銷對Fresa而言,太有效果了。




店內主要提供《手作烤餅》《手作披薩》兩種選擇,
相對口味上,
《手作烤餅》口味來得多,有眼的都知道啦!

這區真的有小日本風,晴天拍照蠻有FU的。




好多人塗鴉留言,你的也寫在上頭嗎?
可沒看到筆耶!




看見福門‧幸福滿滿
很有設計特色的一扇門樣,
各半木質感又展現條紋細膩,古窗雕花,
有巧思。




店內的三大烤爐,美味全出自於這兒,
客人現點現做,等待是必要的,
好吃的點心就是要等才值得,咬下那瞬間更尊崇珍貴,
製作過程可也費工,幾分鐘就須轉餅一次,讓餅受熱均勻,
各個角落都能吃到卡滋卡滋的脆度,
香噴噴的麵餅香更能烤得透徹入味,滿口餅香四溢,
就是要你流口水的咬每一口。






一次烤餅多個,可會忙得人仰馬翻吧!
熱氣騰騰又要小心別燙著,又需細心兼顧每個餅的烤度,
轉著轉著不免擔心老闆娘的手~~

披薩盒約七吋,使用的紙盒質感及厚度很不錯,
不易快速散熱,保溫度還行,
當然最好迅速吃完,保持鮮度及脆度,
為了提供好吃的烤餅及披薩,每位老闆的敬業態度真令人佩服。




MENU有圖有真相,擺放一旁,讓選擇及餡料更明瞭,
香濃起司蛋烤餅,一款新烤餅上市,
提供給不想吃肉卻又想吃鹹食的客人,
清爽麵餅香及起司與蛋濃郁香的結合,
輕食的下午茶,還不錯喔!




提供的餐點MENU每一款都好好吃也都好澎派餡料,
既然是烤餅為主角店名,那我們也點兩份烤餅來聞香。


日式和風│韓式泡菜豬肉燒



等待過程中,陸陸續續前幾位客人的披薩及烤餅出爐中,
正好可以拍來給大家看看。

這一款
【夏威夷起司披薩】$65
火腿、鳳梨、起士,簡單幾樣配料,
酸甜滋味就是個簡單美味吧!

老闆娘幫忙切八片,方便分享取用,若不切須先講喔!
用撕的吃披薩,好像很不賴,下回來試試。






封盒完畢,客人可以享用了!
Fresa的烤餅還在擺盤中‧‧‧




呼呼呼,這份也不是Fresa的烤餅,一連看兩份客人的餐從眼前經過,
這回的等待有如一小時的漫長,
雨天的生意怎麼也能如此嚇嚇叫,晴天來不就要排到天荒地老啦!
下回不會要祈求下雨,Fresa愛吃胃才能享受好料吧!

這份是
【五香豬肉燒】$45
點餐的客人需要點辣提味,右上角圖就是加辣粉,
所以,有需要辣辣口感的TIME迷,記得先講喔!




終於等到Fresa烤餅現身啦!

先來跟大家分享,披薩和烤餅的差別,
愛吃也要長點知識,等待時間就是挖寶,把秘辛能挖就挖,
這兩款都是一樣的麵餅,做法一樣,烤時間也一樣約七分,
唯二餡料不同,呈現成品不同,
從準備餡料、撲滿餡料到烤熟,大約需要八-九分鐘。

讓餐點有多變化,不侷限於烤餅,才有披薩的誕生,
多樣化的吃法,更令人有驚喜的好奇心,
兩款需要有時間來等待的TIME迷,
先點完,再去附近晃一會,就有香噴噴餅吃啦!


知識說完,速回到主題。

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【日式和風烤餅】$55
屬於微甜口味烤餅,均勻淋上和風醬,每口很清爽甜度,
可以純粹吃到麵餅的香氣,繚繞於口,
不喜番美奶滋的Fresa事先先說,就存脆愛原味和風醬的提味,
灑上滿滿柴魚片,風一吹悠悠在麵餅上舞動著,
再來大把大把的高麗菜絲,清脆爽口鮮甜蔬菜,飽足又營養。

多層次的味道烤餅,
每一口都是不同組合,清甜的醬汁不膩口很涮嘴。






滿滿的餡料鋪滿整份餅皮,大功告成,
對半捲起來,裝袋囉!




醬汁、高麗菜絲、柴魚片、白芝麻
日式風的組合,再來個章魚,是不是更對味><"



接下來一款【韓式泡菜豬肉燒】$55
這一味太對Fresa口味,韓式泡菜捏!不是台式喔!這很重要,
微辣微酸這只有韓式才有這款魂牽夢縈的好味道。

烤餅出爐,濃濃香氣撲鼻而來,
滿香四溢於店內,忍不住心裡想快快吃它。

先用豬肉燒均勻鋪在烤餅上烘烤,
有發現嗎? 第一張圖有泡菜,一開始烘烤就把泡菜一同入烤箱,
烤得過程中,將泡菜味道與餅香更緊緊結合,

而後,
一半鋪滿生蔥,Fresa想有許多人不愛這味,也事先講唷!
可Fresa對這一味,特愛。

最後,
夾起一大束泡菜放在蔥上,滿滿泡菜把一半餅皮遮住,
這樣兩種泡菜乾濕口感一次滿足,也太特別的做法,
整個泡菜香滿滿均勻滲透兩麵餅皮,
不管咬到哪一面餅皮,都能有不同濃淡泡菜香氣,
有夠聰明的搭配手法。




泥看看,兩面料都快要爆炸出,
這能不好吃,我才不信。




厚實餅皮,超脆超香,冷掉呢!
口感一極棒!




袋子繡上LOGO紅體,和整體店面一同呼應,
搭上日本字更有日式風格的提袋,餐點更升級的感覺不同。




店內無座位,僅一旁的椅子,
找個騎樓,停好車,開吃,

【韓式泡菜豬肉燒】超級貼心的裝袋兩層,
泡菜比較濕潤,擔心TIME迷手沾濕黏,是不是很SWEET做法,
可吃完一整份,內層袋子並沒有濕。




餅皮厚度適中,本身麵皮香氣很濃,不乾有濕潤度,
熱熱吃邊邊脆口酥酥,微溫則是咬嚼勁Q度的口感,




【日式和風烤餅】
微甜醬汁搭上高麗菜絲及柴魚,很清爽的烤餅,
炎熱夏天來上一份也很不錯!
餅皮一樣酥香。有嚼勁。深得我們喜愛。






這區域每到假日總是許多觀光客聚集地方,
來台南又多一樣美食--烤餅必吃,
採用無一滴油製作,
更讓愛吃族多了點健康把關。



喜歡多重味道的交疊,建議可加蛋10元更提香,
很平民美食的銅板價,花小錢大滿足,
旅遊,生活,
就是簡單而不平凡,多了點創意美食繽紛生活,
準備好來台南,再度大吃特吃嗎?

不養肥不離台南,好像是現在的終極目標呢!



<感謝邀約‧覓食真感受‧詳實記載>