嘉義.菩提樹素食吃到飽

店名:菩提樹素食餐廳
地址:嘉義市興達路575號
電話:05-2342489, 05-2342491
營業時間:11:00~14:00, 17:00~20:30

    不知為何,每次在行經嘉雄陸橋時,望見菩提樹的大型看板,就會興起一股「啊~去吃吃看好了~」的想法(莫非施了咒術?)。然而想歸想,念頭總一閃而逝。這回突然決定堅持(貪吃的)信念,好好探探菩提樹的祕密。

  菩提樹的門面很大,內裡裝潢倒是樸實。這裡是採吃到飽的用餐方式,平日138元,假日168元,入門先結帳,接著便自行入座取餐。















  餐點大抵分幾類:米飯(有白米和什穀)、湯品、炒麵炒米粉炒飯等主食類、熱炒青蔬類、炸物類、小火鍋類、生菜沙拉、點心、飲料及甜湯等。







  什穀飯煮得稍溼軟;素肉臊鹹香度可,還加了鹹冬瓜提味;炒麵炒米粉及炒飯滋味中規中矩;熱炒青蔬類該鹹則鹹,該淡則淡,還算順口;羮湯及四神湯表現平平。當中以炸香菇最得己心,酥脆無油,不慎灑了梅子粉竟也意外合拍,佐椒鹽同為好選擇。


  
  小火鍋可自取卡式爐及鍋料,鍋料青蔬為主,豆類製品為輔。湯頭據稱以青蔬熬製,即便並非如此,在下鍋一堆青蔬後,鍋湯自然清新爽口無負擔。小火鍋無突出處,卻是想簡單吃大量青蔬的好方法。

  因不好甜食,點心及甜湯便未嚐試。

  整體來說,菩提樹的食物種類一般,滋味質感便是家常表現。以平時覓食觀之,這個價位及菜色吃到飽尚可接受,若要求驚豔、亮眼或家常菜色等級以上之料理者,或許就會失望。然而偶爾想來點大量青蔬整理腸胃時,這裡倒是個好選擇。

  
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