✧ 台中X食 ✧ 日式生活IN 又見一炊煙 創意無菜單日式料理

  ⁄  作者：tearforlove
收藏 分享/

 


台中新社又見一炊煙，是一個讓我相當難忘的地方。
那裡像個世外桃源，遠離塵囂，是個不被凡塵俗世打擾的地方。

來一張素描版的圖。
用餐的地方是一張適中的矮桌，和小巧可愛的椅子。
外面適和式庭院，一潭水和陽光一塊兒盪漾。
如果厭倦了忙碌的生活，怎麼會抗拒可以讓腳步慢下來的地方呢?

 


入口給人一片清心綠意的感覺。

感覺很夢幻唄！

入內是要脫鞋子的！

當然出來怕腳有灰塵又穿上鞋子，還有個擦腳專用的毛巾、椅子。

來到用餐的地方。
趁著沒什麼人的時候趕快拍一張，感覺很寧靜。
光是看到照片就被治癒了~

餐桌擺設。
這是一家創意無菜單料理。
所以店家並不會給你MENU，只會問你一些基本的，能否吃生食?有沒有不吃的東西等等的...
另外價格算是高的。
像這次中午去，你只有兩種選擇:
1,000+10%服務費
1,200+10%服務費
差別在後者有牛肉料理。

飯端上來是要點火再繼續煮的，印象中，火熄滅後20分鐘才能吃的樣子。
所以敬請耐心等待。
不過稍安勿躁，會來一點有趣的料理來品嘗。

底下那坨綠綠的不曉得是什麼，上面是鮪魚喔! 生的!
口感相當好。
配上附的烤脆麵包塊味道相當的優。
這杯子裡面裝的是秋葵。
挖起來用海苔包覆後，口感相當特別。

不過好像蠻多人排斥秋葵的!
這個吃起來還有一點芥末味。

因為沒有特別強調不吃生食，所以這次上來的就有生食。
對於喜愛日式生食料理的人，這一道可以說是相當美味。

說不出來是怎麼做成的，但就是還不錯啦! 
不過只有一個，吃完就沒有啦!

生蝦，我比較不敢吃的一道。
生蝦吃起來是有點脆度，但是軟度仍在，然後會有汁液，有些黏牙。
其實旁邊有芥末啦!
可惜我也沒有很敢吃芥末啊嗚~

近拍一張。
底下墊有冰塊以保持鮮度。

生的貝類味道就很讚了!

瞧這個色澤，肚子就餓了!

接著就是剛剛還在蒸煮的飯就OK了!
可以開動啦~

味道輕淡，有淡淡的鹹。
竹筍塊很香甜。
整個飯味道好加分!

接下來還有烤鮭魚下巴。
擠上檸檬，超讚的啦~

另外鹽巴是玫瑰鹽喔!
很讚喔! 但檸檬汁一定要加!

松阪豬。
吃起來滑嫩順口，跟平常的豬肉完全不一樣。
完全滑嫩~耶

朋友的鴨腿。
原本以為鴨腿的肉都很硬很難撕開，沒想到朋友開始優雅的吃了起來！
「 這個肉一切就開了耶！ 沒有想像中那麼硬啊！」
我們開始對這家料理鴨的方式感到好奇了。
但好吃是真的。

好喝的香菇雞湯～嗚嗚！好想再來一碗喔！

通過長廊，帶著我的號碼牌，找個位子吃點心！♥

點心時間，可以拿到庭院坐坐。
超好吃的豆漿蛋糕，鬆軟可口。
輕輕一咬，整個豆漿內餡濃郁到不行。
喜歡豆漿的人一定會喜歡這款的！

面對這樣的風景哪能不著迷
噢嗚～

一定的時間到就會有涼爽的水霧～

此時拍照都讓人覺得氣色變好～
（ 友：你是心理作用吧你～）

有沒有感覺時間停止了啊～

只剩下光與影的互動。

趁機搗蛋。
其實已經趁機收藏了幾枚葉子了!

樹柳低垂湖面兩相映。
相信在待久一點我就可以變成詩人。

綠林中的小屋。

眺望之時，矗立峭壁上的一棵樹。

戶外的洗手間。
完全沒有因為在角落而搭鐵皮屋的想法。
就是日式的美感。
（ 友：如果突然有鐵皮屋會增加違和感吧！）

絕對不能忽略屋頂的那個小閣樓啊！

室內也有些很有特色的擺設。
模擬烤魚吧！

通往二樓的樓梯呢，上去一樣是用餐區喔！

戶外造景之一。

樹上有靈芝耶～

今天遇到的小動物。
不知道是什麼蜥蜴!

超可怕的大蜘蛛啊~
還是趕快... 逃走好~
♠ 又見一炊煙 PROFILE ♠

WHERE?
台中市新社區中興里中興嶺363-35號
 
TEL :04-25823568
原則採電話預約訂位。

WHEN?
11:00~21:30

價位:
套餐　１０００＋１０％
套餐　１２００＋１０％
下午茶　２５０＋１０％
午茶時間恕不接待１２歲以下孩童
園區不開放寵物進入
GPS定位:
北緯N24.20873°　東經E120.78601°
☑ 停車場
☑ 高價位
☑ 服務費