✧ 台中X食 ✧ 日式生活IN 又見一炊煙 創意無菜單日式料理

 


台中新社又見一炊煙,是一個讓我相當難忘的地方。
那裡像個世外桃源,遠離塵囂,是個不被凡塵俗世打擾的地方。


來一張素描版的圖。
用餐的地方是一張適中的矮桌,和小巧可愛的椅子。
外面適和式庭院,一潭水和陽光一塊兒盪漾。
如果厭倦了忙碌的生活,怎麼會抗拒可以讓腳步慢下來的地方呢?

 


入口給人一片清心綠意的感覺。


感覺很夢幻唄!

入內是要脫鞋子的!


當然出來怕腳有灰塵又穿上鞋子,還有個擦腳專用的毛巾、椅子。

來到用餐的地方。
趁著沒什麼人的時候趕快拍一張,感覺很寧靜。
光是看到照片就被治癒了~

餐桌擺設。
這是一家創意無菜單料理。
所以店家並不會給你MENU,只會問你一些基本的,能否吃生食?有沒有不吃的東西等等的...
另外價格算是高的。
像這次中午去,你只有兩種選擇:
1,000+10%服務費
1,200+10%服務費

差別在後者有牛肉料理。


飯端上來是要點火再繼續煮的,印象中,火熄滅後20分鐘才能吃的樣子。
所以敬請耐心等待。
不過稍安勿躁,會來一點有趣的料理來品嘗。


底下那坨綠綠的不曉得是什麼,上面是鮪魚喔! 生的!
口感相當好。
配上附的烤脆麵包塊味道相當的優。

這杯子裡面裝的是秋葵。
挖起來用海苔包覆後,口感相當特別。


不過好像蠻多人排斥秋葵的!
這個吃起來還有一點芥末味。


因為沒有特別強調不吃生食,所以這次上來的就有生食。
對於喜愛日式生食料理的人,這一道可以說是相當美味。


說不出來是怎麼做成的,但就是還不錯啦! 
不過只有一個,吃完就沒有啦!


生蝦,我比較不敢吃的一道。
生蝦吃起來是有點脆度,但是軟度仍在,然後會有汁液,有些黏牙。
其實旁邊有芥末啦!
可惜我也沒有很敢吃芥末啊嗚~

近拍一張。
底下墊有冰塊以保持鮮度。


生的貝類味道就很讚了!


瞧這個色澤,肚子就餓了!


接著就是剛剛還在蒸煮的飯就OK了!
可以開動啦~


味道輕淡,有淡淡的鹹。
竹筍塊很香甜。
整個飯味道好加分!


接下來還有烤鮭魚下巴。
擠上檸檬,超讚的啦~


另外鹽巴是玫瑰鹽喔!
很讚喔! 但檸檬汁一定要加!

松阪豬。
吃起來滑嫩順口,跟平常的豬肉完全不一樣。
完全滑嫩~耶


朋友的鴨腿。
原本以為鴨腿的肉都很硬很難撕開,沒想到朋友開始優雅的吃了起來!
「 這個肉一切就開了耶! 沒有想像中那麼硬啊!」
我們開始對這家料理鴨的方式感到好奇了。
但好吃是真的。


好喝的香菇雞湯~嗚嗚!好想再來一碗喔!


通過長廊,帶著我的號碼牌,找個位子吃點心!

點心時間,可以拿到庭院坐坐。
超好吃的豆漿蛋糕,鬆軟可口。
輕輕一咬,整個豆漿內餡濃郁到不行。
喜歡豆漿的人一定會喜歡這款的!


面對這樣的風景哪能不著迷
噢嗚~


一定的時間到就會有涼爽的水霧~


此時拍照都讓人覺得氣色變好~
( 友:你是心理作用吧你~)

有沒有感覺時間停止了啊~


只剩下光與影的互動。


趁機搗蛋。
其實已經趁機收藏了幾枚葉子了!

樹柳低垂湖面兩相映。
相信在待久一點我就可以變成詩人。


綠林中的小屋。


眺望之時,矗立峭壁上的一棵樹。


戶外的洗手間。
完全沒有因為在角落而搭鐵皮屋的想法。
就是日式的美感。
( 友:如果突然有鐵皮屋會增加違和感吧!)


絕對不能忽略屋頂的那個小閣樓啊!


室內也有些很有特色的擺設。
模擬烤魚吧!


通往二樓的樓梯呢,上去一樣是用餐區喔!


戶外造景之一。


樹上有靈芝耶~


今天遇到的小動物。
不知道是什麼蜥蜴!


超可怕的大蜘蛛啊~
還是趕快... 逃走好~
♠ 又見一炊煙 PROFILE ♠

WHERE?
台中市新社區中興里中興嶺363-35號
 
TEL :04-25823568
原則採電話預約訂位。

WHEN?
11:00~21:30

價位:
套餐 1000+10%
套餐 1200+10%
下午茶 250+10%
午茶時間恕不接待12歲以下孩童
園區不開放寵物進入

GPS定位:
北緯N24.20873° 東經E120.78601°
☑ 停車場
☑ 高價位
☑ 服務費