台南金華路:阿明魚肚

到南部出外景,剛好經過台南,攝影師阿叔念茲在茲說要吃虱目魚,要那種煎的赤赤的魚腸、魚肚。

但是傍晚時間實在想不起來,一般這些印象中都是早上吃,老爸最愛拿這些當早餐,傍晚哪有得吃啊???這可難倒我了,不是真的沒得吃,是要真的好吃的喔!

結果老媽就建議我帶攝影師到金華路阿明魚肚去吃,說這可是他們年輕吃到現在。
年輕?我竟然都沒印象?
重點是在我家前面路口而已,只開晚上,立馬前去吃我最愛的煎虱目魚肚囉!

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阿明魚肚
台南市中西區金華路三段8號(永華路口)

06-228-9867
營業時間:1700-0200



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阿明魚肚位於金華路三段8號,靠近永華路口,很好找。


店裡除了虱目魚料理,也賣許多熱炒、海產粥、麻油類...,吼,都是我愛吃的,超對我的胃口,在我家附近竟然不知道,我妹跟我媽實在太過分了。

老闆還將廚房跟用餐區隔開,這樣就不會有油煙味,冷氣也不會跑掉,還蠻貼心的。

營業時間:下午5點~凌晨2點
 
今天目的當然就是我最愛的虱目魚肚,這裡是鐵板作法喔!
標準超肥厚台南無刺虱目魚肚,用鐵板上來魚還是熱熱的,魚皮煎的脆脆,帶著九層塔香,超好吃!

搭一碗肉燥飯是我習慣的吃法,這裡肉燥飯很清爽,不過對北部人來說可能淡了一點。
 

用又大又肥的鮮蚵炒蛋好奢侈,這個絕對要點,因為蚵仔新鮮又好吃,煎蛋好香喔。

攝影師阿叔想念的鐵板魚腸,將魚腸煎得赤赤脆脆,逼得香氣四溢,吃起來完全沒有腥味,只有香氣,阿叔說他想十幾年囉,今天可是很滿足呢。

一樣奢侈用大蚵蛤蠣煮的絲瓜好香甜,這盤幾乎都我吃掉的,天然超美味。

另一位攝影師謝哥點了黑胡椒牛肉炒飯,粒粒分明,看得出火候。

來碗我喜歡的魚皮+魚丸湯,完美結束今天超美味的一餐!

可能老闆看到我一直拍照,或是看到我們電視台工程車,還招待了一份紅燒魚頭、魚肚,但其實只有三個人的我們,因為貪心點太多,已經好飽,最後阿叔吃了一個魚頭後打包回去給阿嬤和妹妹吃,下次我一定要再去吃回來啦。
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阿明魚肚
台南市中西區金華路三段8號(永華路口)

06-228-9867
營業時間:1700-0200