高雄|大陸刀削麵店,無招牌、超隱密、超多人、超大份量,保證吃不完!

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大陸刀削麵沒有招牌,店面超不起眼,店內也不大,用餐時間總是要排隊。很多人都是慕名而來,想吃要耐心等候,這不等個三、四十分鐘是不行

最特別的餐點就是加麵大份量,一大盤的刀削炒麵可以讓四個人吃飽飽,食量大的人也沒法子一個人嗑掉一盤,這麼呷粗飽的刀削麵在哪啊?答案就在鳥松區的中正路上

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大陸刀削麵真的不起眼,旁邊都沒有顯眼的招牌,只能記門牌號碼

不顯眼的下場就是很快就忽略過去,開過頭啦!不過停車還算方便,附近很多空地,隨便停一下就成,沒有畫紅線所以大膽停唄

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店真的很小,雖說今年有重新裝潢過,但桌次不多,只有六桌大多是跟人併桌。第一次上門的客人都會傻傻的站在門口,不會有店員招呼你啦,看到後面的門簾沒有,走到後面去拿號碼牌然後跟店員說要吃的料理

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像我們拿的是16號,意思前面還有15個客人,包括內用外帶的,等待的時間大概是四十分鐘左右。

煮好的食材,店員會端出來大喊號碼數,自己舉手才會送到你桌上。平日的話雖然人也多,但沒有假日來的恐怖,有網友告知滷味賣完就收攤,如果中午滷味賣完了那晚上就不營業了,所以要前往的朋友還是先播通電話再去吧

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之前有賣牛肉湯麵,後來停賣了,聽說口感不錯,可惜吃不到。上頭的標價都是小份量,加大要加三十元,建議三個人點一盤大的,然後叫一碗湯、切個滷菜

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小菜很多,豆干、豬豆皮、滷蛋、海帶、雞爪、雞翅等等,還有滷牛肚跟牛肉,不過我太矮了拍不到orz

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店家拿手的醬料就是這個"獨門辣豆豉+酸菜",很讚,超辣,配小菜吃正好!不過小菜滷的很透徹所以不建議整碗倒下,味道會很重,如果吃不夠重的朋友們會覺得太鹹

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雞爪(七隻/50)

老爸說雞爪七隻五十元很便宜,我跟姐姐說便宜個頭,有吃到一隻五元或是四隻十塊的。但這爪子不錯,滷的很透徹,可惜啊沒有啤酒喝,不然配啤酒更爽

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滷菜$190

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第一次切小菜切到190元我有點心疼(抖)

大概就豬頭皮、海帶、滷蛋、滷大腸、牛肚等等,味道很重,都有入味。店家習慣切工切很細,所以肥腸跟牛肚都細如髮絲(誤),切大塊點吃起來比較過癮啦

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酸辣湯$30

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湯頭還不錯,滿滿的蛋花、豆腐、木耳、蘿蔔絲還有些許的肉絲;豆腐很滑嫩,湯頭勾芡的剛好,不會太濃或是太稀,味道也不會太酸或是過辣,如果覺得不夠酸的人可以加些烏醋提味

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 牛肉炒麵(大)$120

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不用懷疑這麼大盤的牛肉刀削炒麵只要120大洋,比小盤一人份的量還要恐怖。單單這盤三個人吃都還有剩,食量小的人可以四人一起分食,然後點大碗的湯品切些滷菜一起享用

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很認真的看我的牛肉在哪,怎麼都沒瞧見,看仔細了才知道是那切的很細的肉絲。牛肉略硬,老人家牙不好,咬起來硬邦邦。上頭有紅蘿蔔絲、白菜以及木耳做搭配

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人多所以等了四十分鐘,這碗刀削麵刀工刀法不一 每一條的厚度都不同,有的薄、有的厚,薄的厚度不到0.5cm,厚一點等則有3cm寬度

刀削麵口感偏硬,湯汁挺重,加店家的辣豆豉以及酸菜更是一絕!當然這盤刀削麵味道很重了所以我簡單吃,最後還是舉白旗投降打包帶走,果然要四個人吃才能吃完

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大陸刀削麵店沒招牌,不顯眼,就一般的住家。想吃要早點來,店員說不是十一點到來就等下午一點過後來,也不要假日來,至於用餐時間都要等四十分鐘以上,當然太晚來也吃不到麵喔~

大陸刀削麵
營業時間:AM11:00-PM14:00、PM17:00-PM19:30(賣完就提前打烊)
電話:07-7352303
地址:高雄市鳥松區中正路67號
公休:每週一

 

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