Mimi前幾個星期就在FB上刷到嘉義出現一座外型是超可愛城堡的中埔遊客中心，當時就在想要帶著小傢伙來趟嘉義親子旅遊，主要是因為嘉義中埔可以玩的地方還不少，像是獨角仙農場、綠盈牧場、築夢森居、紅瓦貓等都是很棒的嘉義景點，也可以讓孩子從中體認到環境保護的重要。
而如果大人喜歡喝咖啡的話，這條路線也可以順道前往秘境般的彭媽媽咖啡、豆讚咖啡等產地咖啡店，沿途當然也少不了迷人的在地美食。至於交通，因為嘉義中埔距離台南白河很近，走3號高速公路下去之後沒多久就能抵達，是相當方便的旅遊地點，來把這趟嘉義中埔兩天一夜的親子旅遊給簡單紀錄，不想跑城市人擠人的話，就跟著Mimi家這樣玩吧~
嘉義中埔親子旅遊路線規劃
其實整個嘉義中埔並不是很大，景點與景點之間路途大概都在10~15分鐘左右，而且遊客並不多，玩起來相當舒服，如果是第一次來，建議大家可以以全新落成的西拉雅中埔遊客中心為起點來玩，除了外觀很可愛好拍之外，也可以先在這裡取得一些嘉義旅遊資訊，以下是我們這趟嘉義兩日遊的玩法給大家參考～
DAY1
石硦林場森林浴→獨角仙農場→紅瓦貓玩檳榔染DIY→佳鶯溫泉→築夢森居
DAY2
築夢森居生態導覽＆樹攀體驗→中埔遊客中心→鈴蘭碗粿→彭媽媽咖啡＆豆讚咖啡→竹門鈺雪冰店
➡ 石硦林場
石硦林場位於西拉雅國家風景區裡，Mimi印象中在88風災之前就有和家人來這裡爬山。不過後來因為風災被破壞不少，如今已經修復完成，裏頭規劃有短中長幾條步道，可以看自己的體力來走，假日都會有不少遊客來這裡享受森林浴。
我們把這裡放在第一站，主要是因為獨角仙農場還沒開，而一大早來也比較不會太熱，慢慢走在兩旁綠意盎然的棧道中，沿途時不時就會出現一些小動物來Say Hello，大口呼吸新鮮空氣，對於天天生活在城市裡的我們來說真的是奢侈的享受。
獨角仙休閒農場
這座獨角仙休閒農場應該是嘉義中埔最有名的親子景點了，Mimi家雖然不是第一次來，但舊地重遊還是很有收穫，整個園區有很多可愛、沒攻擊性的小動物，可以放心讓小朋友靠近牠們
門票可以抵消費，看是要在園區裡換飼料餵小動物，或是要用來折抵餐點消費都可以，而且自從收費之後整理的相當不錯，讓人感覺心情超好，草地旁有小火車可以搭乘，不過要另外付費就是，很適合帶著小朋友一起來玩。
中餐我們是直接在獨角仙農場裡吃，餐點選擇還不少，其中咖哩豬排、野菇煲雞湯套餐、牛奶火鍋等我覺得都不錯吃，而且門票可以抵一些消費，也是不無小補。
➡ 紅瓦貓民宿 x 檳榔染DIY
紅瓦貓民宿是由一對退休的夫妻所打造的地方，最早這裡是一整片的檳榔園，店主人夫妻倆從砍樹整地開始，一步一腳印的讓這裡再次出現蟲鳴鳥叫。除了大量改種樹木，就連房子都是使用許多別人不要的建材廢料、漂流木來完成，充分實踐了他們心中友善環境的想法。這裡雖然也有提供住宿，但我們這天主要是來玩老闆娘發明的檳榔染DIY～
紅瓦貓裡也有供應咖啡輕食等餐點，不過建議要事先預約～
我們以前玩過荷花、薑黃等植物染的DIY，到這裡才知道原來檳榔也可以用來染色，老師就是希望透過發展檳榔染的技法，幫助原本種植檳榔樹的農民慢慢轉型。過程其實也沒有很困難，只要利用彈珠、冰棒棒、竹筷子等素材，透過創意讓染色時可以變化出各種不同的花樣，小傢伙超喜歡玩這個
噹噹～檳榔染比起其他植物染，感覺上色的速度更快，每個人完成的作品都是獨一無二的，絕對不會有重複的花樣～
➡ 佳鶯溫泉
我們在做檳榔染的時候，突然開始下起超大的午後雷陣雨，就是連內褲都會濕掉的那種
不過好加在下一個景點就是要來去泡湯啦！別懷疑，嘉義中埔可是有溫泉的，這座佳鶯溫泉就位於獨角仙農場、紅瓦貓附近，泉質屬於鹼性的碳酸氫鈉泉，因為對皮膚很好，所以又被稱為台灣美人湯。
要泡湯的話，佳鶯溫泉這裡有單池、冷熱池、套房可以選擇，我們選了$600元／70分鐘的冷熱池，因為這樣空間才夠２大２小進去泡，結帳之後會提供毛巾、湯屋鑰匙。
湯屋裡另外還有礦泉水、沐浴乳、洗髮精等備品。
雖然現在是夏天，但外面下著大雨很涼爽，一家人泡在溫暖的溫泉中也是頗享受的捏～
➡ 築夢森居
我們晚上入住同樣位於嘉義中埔的築夢森居，這裡也是一對致力於環境保護的夫妻倆共同打造的園區，兩個人從砍掉整片超過4500顆檳榔樹開始，用七年的時間，讓整個築夢森居又開始生氣蓬勃，到處都有飛舞的蝴蝶、晚上閃亮的螢火蟲，就連野鳥野鴨都跑來定居，以私人園區來說，這裡維持的這麼好實在不容易，難怪來了就會愛上它。
築夢森居裡有提供民宿、營地租借等服務，房間乾淨舒適，這天老闆的兩個小孩也放暑假來玩，剛好和Mimi家兩隻打成一片，有玩伴更開心～
另外，推薦也可以預約用餐，偷偷告訴大家老闆的料理手藝很不賴，在山裡面還能吃到讓人會驚喜的口味唷
DAY2
隔天直接睡到自然醒，吃完民宿準備的早餐之後，準備參加10點生態導覽，這天還有小朋友超期待的樹攀初體驗～
整個園區裡真的是到處有驚喜，其中一條蝴蝶步道，遠遠看沒什麼，人一走過去兩旁少說數百隻蝴蝶同時飛舞的景色，真的是太美啦！老師沿途告訴孩子環境保護的重要，像是他為何要先復育蝴蝶，原來是因為蝴蝶可以說是食物鏈的最底層，牠們除了可以幫花朵授粉之外，幼蟲還可以吸引蜥蜴、青蛙、鳥類等小動物來覓食，慢慢地整個農場的生態就會更加完整。
導覽最後的樹攀體驗，更是讓小朋友難忘的回憶～
會有專業的教練來教大家怎麼安全的利用繩索慢慢地爬到樹上，雖然是需要耗點體力，但小朋友們各個玩得不亦樂乎，是讓他們挑戰自己的好活動，很推薦預約來玩。
➡ 中埔遊客中心
這是這幾個星期才剛落成的西拉雅中埔遊客中心，地點就位於台３線、139縣道的交叉口，是來中埔玩耍很棒的起點或休息站。
聽說裡面的工作人員說遊客中心前身是一座幼兒園，少子化結束營業之後由西拉雅風景管理處接手，重新打造成繽紛的城堡加上可愛的公仔，很快就成了嘉義地標景點，拍起照來很有趣，很多騎自行車、開車的遊客都會在這裡停留休息。
來這裡除了拍照之外，中埔遊客中心後面還有一條步道可以散步，現場也提供飲水、旅遊資訊諮詢的服務，旁邊會有一些熱情的在地小農來展售伴手禮。
而且附近就是中埔算是比較熱鬧的街道，有幾間傳統的超級市場可以買東西，還有我們等等要去吃的在地美食－鈴蘭碗粿也都在這裡。
➡ 鈴蘭手工碗粿
這是中埔地區的老字號，他們家的碗粿跟台南像是富勝號、一味品碗粿不一樣，是用在來米做的白碗粿，口感Q彈不會稠稠爛爛，加上店家特製的醬料很搭，每一口都能感覺到香菇、紅蔥頭的香氣。米糕之前食尚玩家有來報導過，吃起來香Ｑ紮實。而且還有黑糖碗粿也很特別，是只有這裡才能吃到的在地美味。
有趣的是，鈴蘭碗粿其實是早餐店唷！
我們這天運氣不錯，回來接手的年輕老闆娘前兩天才決定假日要開到13點，不然平常都是早上4點開始賣，大概10點左右就休息了，大家要來吃的話記得注意時間
➡ 彭媽媽咖啡＆豆讚咖啡莊園
嘉義中埔這兩個咖啡莊園第一次來實在有點不好找，如果從遊客中心開始，順著蜿蜒的產業道路大概要10~15分鐘左右才會抵達，因為路不大，會讓人有種不知道是不是開錯路的感覺，但不用擔心走下去就對了，進到這個咖啡小村落中，一切都會豁然開朗。
這兩座產地咖啡廳就在隔壁而已，彭媽媽咖啡是由一個單親媽媽所經營，就連咖啡豆都是自己親手種植，所以她有點不好意思地告訴我們，來找她喝咖啡只能用預約的，不然她可能會在咖啡園裡工作，讓大家撲空就掃興哩！
彭媽媽的咖啡豆和台南東山咖啡是一脈，有中焙、重焙兩種選擇，我自己是比較喜歡重焙那種有點焦香的氣味，喝起來很順口帶點果酸～
至於豆讚咖啡莊園就在彭媽媽咖啡的對面而已，兩間咖啡廳比鄰而居。
豆讚咖啡在關子嶺、中埔是小有名氣，其實之前在白河交流道往關仔嶺的方向時，就曾經看到過豆讚咖啡莊園的指標牌，當時就對這個名稱留下印象。
熱情的老闆娘推薦我們一定要試試冰涼的蜂蜜仙草奶凍，是她精心挑選的新鮮仙草熬煮五小時才完成，再加入牛奶跟蜂蜜，真的是無敵好喝耶！小妞超捧場，整碗吃光光～
而豆讚的咖啡也是很順口，我覺得喝起來和彭媽媽那兒的香味與口感都差不多，但這裡還有老闆娘手作的咖哩餃、鮮果派可以搭配，整體來說是略勝一籌的，兩間都在旁邊而已，大家可以用自己的味蕾去品嘗看看。
➡ 竹門鈺雪冰店
因為這天晚上是小妞兒幼兒園的畢業典禮，所以我們大約３點就從豆讚咖啡離開，準備回家。
而這間竹門鈺雪冰店就在豆讚咖啡往國道三號的路上，是台南白河地區相當有名的冰店，光是看上門的滿滿人潮，一旁還有專屬停車場就知道她有多夯啦～
Mimi如果有來關子嶺泡湯，都會轉來鈺雪冰枝店吃碗清爽的鳳梨冰，或嗑根濃密的紅豆冰，道地的小店，樸實的人情和好吃的古早味都很讓人懷念。
有紅豆、有鳳梨、有草莓、有煉乳，還有很受歡迎的舊式古早味的香蕉冰，各種配料的組合，想吃什麼點什麼，吃完冰心情都清涼起來哩～
說真的以前Mimi實在不知道嘉義中埔可以這麼好玩，不只是西拉雅風景管理處很有心在規劃與推廣，就連在地的人們也是相當用心在讓這塊土地更有溫度，無論是致力於環境保護的紅瓦貓、築夢森居；又或者是飄著濃郁香氣的彭媽媽咖啡、豆讚咖啡莊園；還有像是獨角仙農場、綠盈牧場等親子旅遊景點，都是很值得大家走訪與品味的嘉義景點。建議大家如果是第一次來，可以先去中埔遊客中心，除了拿相關旅遊資訊，還能拍一大堆可愛逗趣的照片唷！簡單分享～
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