阿里山│鄒築園 冠軍咖啡ALS.CoffeePrince,咖啡王子咖啡館

若你是咖啡迷,來到阿里山不可錯過有阿里山咖啡王子封號2017十大神農獎方政倫建築夢想莊園,萍子久仰大名,終於朝聖-鄒築園 阿里山冠軍咖啡ALS.CoffeePrince,自己栽種咖啡豆並研發多款咖啡豆香氣,是咖啡館、咖啡栽植場、育蘭場和茶園的綜合體,提供專業導覽讓民眾深入產地、認識各種後製法,還能品嚐多種風味咖啡。

要到鄒築園 阿里山冠軍咖啡 ALS.CoffeePrince可從嘉義高鐵站搭乘台灣好行到「石棹站」下車,之後從「山芙蓉茶葉」旁的小路往下走,過了阿里山鄉公所後,再往前200公尺 左手邊即可看到店面。若開車前往,只要往阿里山路上,公路64K附近,開啟導航,即可抵達,莊園門口附近很好停車。

入口處,會放置鄒築園 阿里山冠軍咖啡ALS.CoffeePrince 招牌,非常有特色,是原住民的鄒族圖騰

鄒築園 阿里山冠軍咖啡ALS.CoffeePrince,這棟莊園是2017十大神農獎方政倫建築夢想莊園自己建造,山中一棟漂亮別墅,整棟建築三角屋頂,非常有特色,萍子久仰咖啡王子的冠軍咖啡,終於這趟阿里山行,可以朝聖,一睹咖啡王子風采。

還未進入莊園,門口貼著一張張得獎的榮譽海報,喜氣洋洋。

寬敞的庭園,前方還有設置一個露天區,別有巧思,景致幽靜。

入內可見琳琅滿目的鄒築園 阿里山冠軍咖啡 ALS.CoffeePrince 獎牌、獎杯的榮耀,非常不簡單。

光看這些獎杯,就覺得很不簡單,聽到咖啡王子介紹與分享,才得付出了許多心力,才有此榮耀。

鄒築園 阿里山冠軍咖啡 ALS.CoffeePrince 店內不大,一張寬敞的開放式長桌,以及室內五六張的用餐座位區,讓來訪的咖啡旅者都可好好品嚐這裡的咖啡。

鄒築園咖啡廳的設備齊全,隨處可見咖啡不同器物。

座位很寬敞,坐下喝咖啡很舒服。

一旁架上擺放了多款咖啡豆及玻璃瓶裝著各種咖啡豆的處理方式。

鄒築園日曬咖啡豆/1,500元(半磅),價錢不便宜,可宅配,運費100元起,單筆訂單滿2,000元免運;10至30人團體導覽,每人300元,需1週前預約。網路也可訂購:http://www.pcstore.com.tw/justtea/S289309.htm

咖啡王子 方政倫起初是阿里山咖啡門外漢,因個性與習慣台北生活關係,起初不肯回山上務農,最後在老爸送轎車代步的利誘下,才回山上,從頭學起,結下咖啡緣。

故事要從2007年第一屆古坑咖啡豆評鑑賽中,獲得咖啡豆烘焙冠軍說起。這殊榮讓土法煉鋼從自己的土地,對於阿里山在地的堅持,栽種咖啡、烘咖啡的鄒族青年,2014年他的水洗豆與日曬豆贏得全國賽雙料冠軍,一舉成名,之後不僅成為全國咖啡豆評鑑比賽常勝軍,自產、自烘、自銷的鄒築園咖啡,擁有SCAA(美國精品咖啡協會)杯測師證照,屢獲國際咖啡評鑑Coffee Review高分評價,現今吸引世界各國咖啡品牌老闆、咖啡達人朝聖,一睹鄒族血統的方政倫咖啡王子的分享。

若時間有空,可請咖啡王子介紹並分享這裡咖啡的知識,咖啡王子非常樂意,且有滔滔不絕對於咖啡知識可與你分享。方政倫分享:台灣農業技術超群,加上阿里山1,200公尺的高海拔優勢,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富,但腹地小,產量不足以和非洲或中南美洲相比,唯有定位在「高品質」精品豆、走出莊園特色才是王道。他以3公頃多的土地種植超過5,000株咖啡樹,包含阿拉比卡品種中的鐵畢卡、卡杜拉、Geisha藝伎、爪哇/蘇門達臘鐵畢卡等20多種咖啡豆,提供專業導覽讓民眾深入產地、認識各種後製法,還能品嚐多種風味咖啡,讓更多人從不同面向認識台灣高山咖啡的美好。

鄒築園菜單 阿里山冠軍咖啡 ALS.CoffeePrince menu,在這可以喝到阿里山咖啡不同處理法、萃取方式的不同風味,分為水洗、日曬、蜜處理豆,手沖、虹吸或美式咖啡、義式咖啡,若不喝咖啡的還有阿里山茶可挑選,滿足不同需求。

這天萍子品嚐了虹吸式日曬咖啡250元,讓人驚艷,咖啡香濃,處理的格外順口,一點都不苦澀。獨特咖啡香氣,多了甘、酸、苦交融,層次豐富,好喝極了。另款以塞風壺萃取日曬處理法的阿里山咖啡,口感甘醇,帶有發酵的果酸香,喜歡果香風味濃厚的則可考慮這款咖啡。

萍子這天點了一個古典巧克力蛋糕90元,巧克力蛋糕非常濃郁,蛋糕扎實,裡頭還有爆漿的巧克力餡料在其中,非常好吃,搭配咖啡一起吃,最好不過了。

萍子因為造訪了鄒築園 阿里山冠軍咖啡ALS.CoffeePrince,喝了從咖啡門外漢轉變為咖啡達人,聽著阿里山咖啡王子訴說分享自己的故事,好感人,很有意思,若您也來阿里山玩,也跟萍子一樣好愛喝咖啡,絕不要錯過鄒築園 阿里山冠軍咖啡ALS.CoffeePrince,喝過後,你一定難忘這裡阿里山飄香咖啡味,每來阿里山都想來朝聖。

最後附上咖啡王子 方政倫 得獎記錄 部分介紹:

◎入選2010年美國SCAA咖啡豆比賽。

◎榮獲台灣咖啡生豆比賽冠軍。

◎榮譽台灣百大伴手禮。

◎榮獲原住民十大伴手禮。

鄒築園 阿里山冠軍咖啡ALS.CoffeePrince 地理位置。

鄒築園 阿里山冠軍咖啡ALS.CoffeePrince

電話: 05 256 1118

地址:605嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰71號。

營業時間:08:00~17:00。

方政倫咖啡宅配、阿里山咖啡豆哪裡買,可宅配,運費100元起,單筆訂單滿2,000元免運;10至30人團體導覽,每人300元,需1週前預約。

粉絲團:https://www.facebook.com/ALS.CoffeePrince/

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