台南.安平區.焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO安平店.台灣第四家分店新開幕.相揪呷夯肉

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5月左右,朋友在群組說焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO即將在安平開第二家店(台灣則是第四家),之前有跟朋友去吃育樂街的旗艦店,美味不在話下,所以安平店一開,就馬上排一個晚上來跟鵝拔大吃特吃一番,強烈建議訂位才比較容易吃到唷!!

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焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO位在怡平路轉角,如果之前扼腕育樂街無法團體聚餐,那安平店絕對可以符合50-75人以上的團體預約席,晚上9:00人很多都在候位,沒訂位都要等到10點後才能有位子。

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假日候位有稍微拖延到,但也沒等太久,大約遲10分就進去了~有兩小時的用餐時間,低消我沒注意,之前育樂街是300元,不過焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 是以單點的價位點餐,所以一人低消300元其實蠻容易達成的XD

雖然有些人會覺得價位稍高,不過肉質跟服務都非常優質,久久一次個人還能接受,吃到飽的,我個人還是推逐鹿是最好的~~~(心目中)。

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內部空間非常的舒適,桌與桌之間不擁擠,冷氣還算強。

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焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO是以小型炭爐作為燒烤的烹飪器具,木炭特有的炭火香氣隨著熱度讓烤肉吃起來更別有一番風味,隨桌附上搭配燒肉醬可添加的辛香料:蒜泥、洋蔥、青蔥,桌上都附有一壺雞高湯可適度的去油解膩、暖胃。

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飲料:可爾必思、柳橙汁、蘋果醋蘇打(由左至右)。

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蔥醬玉子飯,之前在焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO全球旗艦店我沒吃到它,倒是老吳吃完要再續則是撲空,這次就點來試試看它的美味,濃厚的蛋汁與鹹香的鹽蔥一起攪拌均勻,一口玉子飯一口燒肉簡直完美。

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鹽蔥牛舌,在育樂街吃過,那清脆Q彈的口感,搭配鹹蔥沾檸檬汁~好吃,每種肉類上桌,服務生都會講解,例如這牛舌不需要翻面,只要讓牛舌的邊緣呈先褐色後,再夾起沾食檸檬汁享用即可。

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和風義式生牛肉,炙燒唯一分熟左右的熟度,醬汁酸甜與牛肉非常搭配,牛肉可夾食洋蔥一起吃。

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伊比利豬肋條,這次焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO把伊比利豬肉分成不同部位,豬肋條的部分呈現比較集中的油花,口感具有咬勁,吃得到鮮甜的肉汁四溢,服務生建議這道烤大約七分熟即可,擔心的人烤全熟也沒差。

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豬來了,椒鹽霜降肉、椒鹽豬五花、厚切豬五花(由北到南),以台灣的器皿盛裝三種油花分布不同的豬肉拼盤,可由北到南來燒烤,喜歡吃到肥滋滋地油花,厚切豬五花是首選~ 注意厚切因為油脂豐富,所以容易讓炭火燒得更旺盛,三種肉的口感都不同,我比較喜歡椒鹽霜降肉(又稱松坂),口感微微地脆而甜,油花細緻而香嫩 厚切則是讓油花的部分呈現猶如培根一樣的脆口,瘦肉的部分不會太多,吃起來油香味十足,我覺得有點膩口 倒是鵝拔喜歡的不得了,直說好吃!!

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綜合蔬菜組合,吃肉之餘也要吃菜比較健康,個人喜歡香菇跟杏鮑菇,沾一些燒肉醬更顯得清甜。

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生食級的干貝,外表讓它以火燒出香氣,再加上一些金桔汁提味,入口驚豔鮮甜,喜歡海鮮的就別錯過。

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肉膾,別誤會它是要烤肉的食材,生食的牛肉再加上蛋黃,是開胃前菜的一品,不過我最後才點來試試的,牛肉用醬汁醃漬過,將蛋汁與牛肉攪均勻後即可品嘗,第一次吃全生的需要點勇氣XD,但滋味極好,且沒有想像中那種生肉的重血味,應該是醃漬過的關係。

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蜂蜜起士地瓜燒,鵝拔最喜歡的地瓜,加上濃郁的起士,甜中帶鹹,做最後的END菜色,口味跟肉質都很有水準的燒肉店,服務也不錯~

焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO安平店
電話:06-2989006
地址:台南市安平區怡平路1號
營業時間:17:30-23:30(周一~周五)
11:00-15:00/17:30-23:30(周六日)
https://goo.gl/54obgH

焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO
電話:06-2088400
地址:台南市育樂街250號1樓
營業時間:17:30-23:30(周一~周五)
11:00-15:00/17:30-23:30(周六日)
https://www.facebook.com/yakinikushojotainan/
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延伸閱讀

焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO全球旗艦店
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CP值破表的燒肉店。碳佐麻里府前店
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台南焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO燒肉
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