新竹|風徐徐 homebibi.簡約清新IG打卡夢幻飲品咖啡甜點輕食

風徐徐homebibi是間位在巨城購物中心附近的咖啡廳,簡約清新的裝潢還有夢幻IG打卡飲品,從開幕到現在一直是我的口袋名單,終於有機會探訪。

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對非新竹人來說,九降風給人風很大像颱風的感覺,但是從小就待在新竹的我來說,早已習慣風徐徐地吹來著。

風徐徐是台北日常生活 a day的二店,與台北走著不一樣的風格並結合藝文活動及品牌快閃合作,希望人們可以放下腳步感官不同的美好事物。

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風徐徐店內設計以藍白灰簡約清新的風格為主,讓人覺得輕輕鬆鬆無壓迫下的用餐環境,位子之間也不會太狹窄,用餐起來就會很舒服。

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窗邊的座位區上方還有乾燥花點綴,這裡可是IG網美們必拍照的座位區喔!因為白天這裡的採光好到不行。

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當天發現靠壁的座位區,上頭都有一盞燈點綴。

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風徐徐不定時都會有藝文活動,剛好我這天來就有,活動是「The Forest。我,哈利,生活的餐桌與工作的餐桌」攝影展,活動時間2018年1月5日-2月5日,於店內都會看到寫真攝影照,對愛好攝影的我來說,也產生了很大興趣觀看這些寫真照。

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而且展覽期間,親臨風徐徐與哈利合影+打卡,並Tag展覽名稱:#我哈利生活的餐桌與工作的餐桌,即可獲得三張一套「Go 2018」哈利限量明信片。

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風徐徐還設計了小牌子,請用餐的客人TAG打卡,搜尋IG風徐徐打卡的人真的很多,傍晚時間來訪可是一位難求,記得可以電話訂位。

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來到風徐徐人氣罐子系列甜點、起司蛋糕以及磅蛋糕,都是蠻多人必點的限量手工甜點喔!有些晚來就吃不到。

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店內自助區提供開水、餐具和面紙,入座時店員會先幫你倒取開水。

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店內販售咖啡、飲品、輕食以及甜點,沒有收取服務費,每人低消為一杯飲品,選擇好餐點後則是到櫃台點單結帳。

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我們這天來風徐徐點了輕食、飲品和罐子甜點,而且很幸運的吃到風徐徐新推出的草莓和抹茶罐子。

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煙燻鴨肉米粉煎餅佐百菇醬汁與太陽蛋 $320(附季節生菜水果沙拉)(飲品+餐點可折價50元)

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如果初次來訪風徐徐,看著菜單的輕食會覺得很特別,因為風徐徐結合在地新竹風味重新詮釋輕食料理,運用了最著名的米粉、貢丸、客家小炒的元素在裡面,另外輕食附的生菜水果都是店家自己種植的。

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從最頂端的太陽蛋往下切下去,怎麼切不到底卡卡的?原來最底層是米粉煎餅,米粉煎餅吃起來酥酥脆脆的。

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米粉煎餅的上方就是煙燻鴨肉,鴨肉聞起來帶有鹹香,吃起來並不會太硬。

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再搭配著淋上百菇醬汁手工薯餅,以及太陽蛋一起吃,多層次的味覺一直讓我念念不忘。

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義式番茄肉醬貢王子飽與手工薯餅 $280附季節生菜水果沙拉)(飲品+餐點可折價50元)

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這款沙拉的醬汁是桂花杏桃醬,有著桂花的香氣~

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風徐徐選用的手工麵包與普通的熱狗堡麵包截然不同,他的麵包咬起來竟然是外酥內軟,還有麵包香氣。

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熱狗堡麵包裡面裝熱狗,風徐徐則是裝著新竹貢丸,而且搭配著義式番茄醬,超級合拍的耶!貢丸吃起來很有彈性,義式番茄醬不會很死鹹。

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爐烤手工薯餅淋上的是百菇醬汁,外皮微焦內餡綿密,馬鈴薯削成籤狀,整個很札實的口感。

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手工沖煮咖啡 $220

風徐徐每月會嚴選不同產區的精品豆,透過嗅,飲,嚐,體驗不同產區的滋味,這天來品嘗的是瓜地馬拉拉米尼塔花神,品嘗咖啡前先使用氣泡水把嘴巴異味消除,而且店家很貼心有提供冷熱的咖啡,這款咖啡喝起來酸度柔和,尾韻帶苦巧克力。

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咖啡喝完之後可以把咖啡粉撒在台灣小農有機檸檬片上,這樣吃法很酷!咬起來是苦酸苦酸的感覺。

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冰釀咖啡 $160

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來到風徐徐冰釀咖啡也是蠻多人會點的,冰釀冷泡12小時低溫萃取出單品咖啡豆,喝起來偏比較有酸味的咖啡,女孩子會很喜歡的。

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愛情靈藥2.0 $180

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有去過的朋友問我,為什麼你的愛情靈藥不一樣,沒錯!風徐徐的愛情靈藥已經改版了喔!這次還有加入粉色的玫瑰花香,視覺更佳的亮眼,飲用之前先倒取愛心瓶的玫瑰花露水,再倒入藍色的蝶豆花進去,才會有漸層的視覺感。

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愛情靈藥的基底是嚴選台灣小農有機檸檬整顆鮮榨的檸檬汁,因為加入了蝶豆花和玫瑰花露水,才會有酸甜的戀愛滋味。

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風徐徐的罐子甜點務必要點一個,使用糖果罐當容器,創作出不同口味的罐子甜點,還有漸層的滋味喔!

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草莓海綿(季節限定)

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喜愛草莓的我看到草莓當然不能放過,裡面的夾餡是馬斯卡邦香草鮮奶油,鮮奶油口感濃郁卻不會讓人覺得膩口。

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那抹抹

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一層抹茶海綿、一層抺茶鮮奶油、一層蜜紅豆,不同層次的那抹抹吃起來可是苦甜苦甜的口感,而且風徐徐的抹茶味道相當的濃郁喔!

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風徐徐整體給我的感覺用餐空間舒適服務親切,輕食料理非常的獨特,跟以往吃過的不同,而且調味上也比較養身沒這麼大的負擔,像是甜點的部分也可以感受到沒有這麼甜,之後有機會還想再去嘗試看看其他不同的餐點。

風徐徐 homebibi
地址:新竹市東區民權路102號
電話:03-535-5571
營業時間:12:00 - 21:00(公休日依店家公告為主)

Instagram_ homebibicafe
fb_風徐徐homebibi

日常生活咖啡館
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
電話:02-27667776
營業時間:12:00-21:00
Instagram_ adycafe
fb_日常生活

以上紀錄分享

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