三井日本料理生日宴

每年老婆的生日大餐似乎已經成為傳統,今天特地選到台北有名的三井日本料理,原本訂的是農安街的本館,不過到了現場才發現本館和上乘三井就在隔壁啊!糊裡糊塗的在服務人員的帶位之下,到了上乘三井用餐~

三井日本料理在台北有許多分店,不過大家比較推薦的還是農安街的本店,原因就在於這裡是屬於套餐式(單點也是可以),而配菜人員會和你討論要吃什麼,所以配菜人員的功力就很重要啦!從入座之後,配菜人員問著我們的喜好,再者也要考慮到兩個小朋友不太能吃生食,但是還是很快地滿足我們的需求,當下就感覺服務人員很專業呢。

等候上菜的同時先擺好了碗盤,這盤子的造型很有趣,是四方形的

我們點了兩份的季節特選套餐(一份2,200),除了指定要有螃蟹之外,其他大部分都聽從配菜人員的意見囉~首先上來的是招待的醃蘿蔔,清爽的口味要幫等一下的美食開胃。

接著是生魚片啦!這好像是每桌必點,結帳時在外面看到幾乎每桌都有這道菜。因為小朋友不能吃生的,所以只點了一份給媽媽嘗鮮。這個生魚片的魚種很多,而且品質都很不錯,最重要的是那隻胭脂蝦,蝦肉鮮甜外,蝦頭還可以另外做燒烤或是炸的,感覺很划算。

吃完之後,蝦頭再拿去炸酥脆就可以入口啦~這個炸到酥脆的蝦頭很好吃,咬下去有濃濃的海味,加上酥脆的口感,超好吃!

另一份前菜點的就是海膽啦~海膽也吃得到鮮甜味,但就是份量有點少;不過我還是比較懷念在北海道吃到稍微烤過的海膽,濃縮後的海味更豐富!

接著是鮑魚上桌啦,滷過的鮑魚很鮮美,只是我覺得這個調味有點過多,襯托不出鮑魚本身的味道,算是有點可惜的一道。

接著是烤魚,是高級的紅喉魚,只是這兩人份的魚怎麼會只有半隻勒?上菜的時候還小失望了一下...不過這魚烤得恰到好處,而且巧妙的把魚刺都剃除了,所以小土妹吃起來也很方便。

紅喉的魚肉屬於比較細的,烤過之後的香氣更是提升,真的就是太小了,吃起來沒有滿足感...

小土妹自己一個人吃著這隻魚,吃得很高興

接著是牛肉啦,原本希望盡量以海鮮為主,不過還是聽從配菜人員建議來個小小的牛肉轉換味道。不過三井的強項就是海鮮類,雖然這牛肉吃起來很不錯,不過跟之前的海鮮比較起來就少了驚豔感囉~

接著是魚肝啦,這不知什麼魚的魚肝,好大一個啊!吃起來很軟嫩也很好吃~

接著就是重頭戲毛蟹啦。我們指定要螃蟹,不過因為帝王蟹太大,沒辦法,所以改點毛蟹。毛蟹上桌都還是生的,感覺得出來非常的新鮮,經過簡單的鹽蒸之後(底下白色的就是鹽巴),就成為一道完美的料理啦~

煮熟後的樣子,滿滿的蟹膏,光用看的就很滿足囉!

最後這螃蟹就變成最愛吃螃蟹的媽媽和小土妹的盤中飧啦!不過毛蟹吃起來有點不是很方便,一方面是因為蟹殼不是很堅硬,有點軟軟的,所以不容易敲碎;再來就是滿滿的都是帶點小刺的毛,用手撥也麻煩,不過這當然沒有難倒我們愛吃螃蟹的心,還是很努力地把整隻的吃光光囉~

接著是車蝦南瓜汁,南瓜濃湯裡面配上蝦子,南瓜的甜味之外又多了蝦子的鮮味,小羊咩吃得很開心(難得有他可以吃的)。

蝦肉好大一塊啊!

難得有小羊咩可以吃的(太小了,盡量不讓她吃海鮮),所以她吃得很開心~

接著是北寄貝湯啦,這個清湯處理得真好,喝的到海味,使用蔥絲不是蔥花,更襯托出整碗湯的鮮味,更是讓愛喝清湯的我愛不釋手!

最後的就是握壽司啦,雖然只有少少的三個,不過剛吃那麼多,其實肚子也都差不多飽啦~握壽司表現的中規中矩,飯和魚的比例恰到好處,吃下去就更有飽足感~

最後就是招待的水果和甜點

這裡的料理果然如大家推薦的好吃,價格雖然貴了一些,但是不管是用料還是新鮮度都算是非常好的,尤其我們點了那麼大一隻的毛蟹,光是在漁港買可能就要2、3千塊了吧?!除了螃蟹,我們還吃到了很多不同種類的海鮮和不一樣的料理方式,可以說十分的滿足。

這餐的重點在於老婆大人有吃的開心,那才是最重要的啊!吃到一半,兩隻小的坐不住,跑出去看魚缸,我們剛吃的毛蟹就是從這魚缸裡面抓出來的吧~

也有帝王蟹,看上去就覺得好棒!

這裡也有提供不同種類的酒,不過我們就沒點啦~

三井日本料理真不虧是台北的名店,用料好、廚師料理的手法也很高超,相對來說C/P值算是很高的,是一個很適合慶祝的地方。

話說我們要離開時,還有看到日本客人搭遊覽車來這裡享用晚餐,可見這裡的日本料理也頗受認同囉!下次有機會可以去嘗試一下上引水產,據同事說那裏的C/P值更高呢!