曼谷咖啡 X WanTong Cafe X 洽圖洽市集裡的小清新綠洲

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Wan Tong Cafe
地址:Chatuchak Market, section 26 soi 1/4

電話:+66 88 885 7751
營業時間:Wed-Sun 9am-5pm. BTS Mo Chit

「是怎麼樣的一間泰式甜點,小小間開在洽圖洽市集裡,
可以獲得時尚雜誌 VOGUE 青睞報導? 」

洽圖洽市集,是許多不管來訪曼谷幾次,都會來訪的地標之地。除了可以大量採購之外,這幾年我們也陸陸續續在這其中繁雜的巷弄裡,找了許多很有趣的小吃與美食。這次特別寫文介紹的這間,非常有趣,它是賣著一間有著獨特口味的泰國甜點咖啡店。

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五顏六色城市裡的小小綠洲
小巧清新的風格,豎立在繽紛五顏六色的紀念品、服飾、生活用品之中,這裡是位在洽圖洽市集裡面的 Wan Tong cafe,整間僅僅三坪多的店面,扣除了吧檯與甜點冰櫃,實際能入坐的位置剩不到十位左右,雖然如此,但沒有因為空間而讓人覺得入座後感覺侷限,那是因為整間店中央的區域,上方是高的透頂的玻璃屋,光線從外延伸到室內,與抬頭可見的大片玻璃屋上還有許多垂釣的綠葉,以及周邊大量綠色植栽,不但不覺得壅擠,還讓人因為眼前的清新,感覺舒適,形容這裡是城市裡的小小綠洲,都不為過。 

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Nilla / black Nila cake THB 95

說起泰國甜點,繽紛多樣,而這間的主打特色商品,莫過於就是眼前這塊深黑色系的甜點,稱作 Nilla / black Nila cake,而且還因為口味與色澤特殊,曼谷當地 VOGUE 雜誌特別採訪。這種甜點蛋糕體是椰子蛋糕(coconut cake)、加入了紫糯米(jasberry rice)與竹炭粉(carbon powder),內餡中有點檸檬皮,整體口感上方像是棉花般柔軟,底層則就是蛋糕體,比較扎實,口味上則是椰子香氣十足,咀嚼幾口之後,才會開始有淡雅的糯米香氣,最後則是清新十足的檸檬香氣,沒想到甜點中帶入紫糯米,卻一點也不違和的口感,是第一次品嘗到如此特殊的甜點且不甜不膩,我覺得很適合氣候四季總是炎熱的曼谷。

據說店主是室內設計師,對於這個甜點的發想,是來自於曼谷從街頭到餐廳都很流行的芒果糯米飯,以糯米的元素呈現甜點口感。店內除了主打 Nilla,也有許多一般口味蛋糕可以選擇,每日不定期推出,以及飲品除了咖啡、茶,也有啤酒和汽水果汁等等系列可以選擇。

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Wan Tong Cafe 地理位置
先說一下地理位置,由於市集裡面巷弄非常多條,
因此建議要來訪的朋友,先找到 section 26(26區)之後,再找幾分之幾。這間店是 1/4,店家有附上手繪地理位置圖,大家可以參考這裡 : 官方手繪地圖

Wan Tong Cafe 營業時間
營業時間也跟大家特別說明一下,雖然公開顯示是早上九點開始營業,但其實像我們當天快十一點到,店家都還是大門深鎖。因此建議前往前,可以先撥個電話,或者先繞過去看一下是否營業,如果沒有就先去逛逛再走回來

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▲ Video ▲

這幾年旅行曼谷,發現當地流行的咖啡館風格漸漸在改變,或者可以是說更多元發展了,尤其是今年,可以發現許多咖啡館都是以大篇幅玻璃屋造景,室內綻放著光線,讓暖陽從室外蔓延到室內,並且都一定會擺放上大量或者垂釣的綠色植物,多了一種清新、文青風格,但在甜點上,則是維持曼谷的五顏六色以及新奇口味,是一間間讓人很舒適怡人卻不失屬於曼谷獨特個性的喝咖啡與品甜點空間。

我覺得,在曼谷,有時候看著這一間一間很有創意的甜點店,都會覺得他們不只是甜點烘培家,也同時是藝術家、創作家,將甜點的色彩與樣式、口味發揮的淋漓盡致。或許喜歡甜點的朋友,可以嘗試到泰國旅行,來一趟不同體驗的甜點之旅哦!

至於,很多人常問我關於: 「洽圖洽市集,第二次去或者第三次去曼谷,到底要不要安排再去逛阿?!」我們的回答會是:「當然要來逛第二次、第三次啊啊!因為每次來都會發現超級超級多,不同有趣的店家啊,當然要來挖寶啊。哈哈!」

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