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嘉義老故事,在地新玩法

  • 播出時間:2016/11/26(六) 下午8點
  • 節目名稱:東森財經57台
  • 播出頻道:輕.旅行
  • 本集主題:老技藝新嘉義
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嘉義縣在40年代還有120多家手工醬油,過去屋前曬醬缸的畫面現在卻成了難能可見的畫面。不過還好老手藝還是傳承了下來,就像是新港有一間90年歷史的老油坊,製程全仰賴人工,最棒的是老闆人很好,隨時歡迎參觀。本週的節目就要帶大家一起前往嘉義,探訪這些平常很少在都市裡會看到的場景,發現在的新玩法!


圖片來源:董事長遊台灣 網站。

造訪新港,「奉天宮」是非參觀不可的藝術寶庫之外,同樣位在新民路上的百年「金長利新港飴」和傳承三代的「源發號醬油」則因堅持傳統手工製作而各自精采。不添加防腐劑和醬色釀造的醬油,雖然保存期限有限,但因具備健康觀念,因此光憑口碑就吸引許多人專程購買。


作者:budai/《嘉義》嗯!好香好香!新港香藝文化園區20130518.輕旅行。

新港以供奉媽祖的奉天宮為生活中心,更是當地的主要信仰,因此製香業也蓬勃崛起。隨著時代的進步,傳統製香業現在已經很難見得到了。來到華人地區第一間的香藝文化館,除了有完整表演傳統製香過程外,在裡面的展館更可以嗅到不同香木原料,以及參觀與香有關的主題展覽,更可以看到有關於香的藝術品。

有聽過豬油拌飯很香、很好吃,但是醬油淋飯的美味你有試過嗎?120個醬缸排排站的畫面到底有多壯觀?新穎華麗的建築居然是代表傳統的產業,怎麼跟想像中的不太一樣?更多精采、豐富的內容,都在週六晚上八點的《輕.旅行》!

首播時間:每週六晚上20:00/重播時間:每週日上午10:25。

節目預告

景點及店家名單

三代手工醬油,傳承飄香90年
店家:源發號醬油
電話:05-374-1620
地址:嘉義縣新港鄉新民路120號

原木烤肉醬油拌飯,小攤變店面
店家:摩哦的店
電話:05-236-6005
地址:嘉義市西區玉山路206號

製香工廠大變身,玻璃屋現場表演
店家:新港香藝文化園區
電話:05-374-7899
地址:嘉義縣新港鄉菜公村嘉北公路23-6號

一定要住這,城市裡的阿里山
店家:嘉義兆品酒店
電話:05-229-3998
地址:嘉義市西區文化路257號