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之前朋友推薦,真心覺得比不二坊好吃,也比較不甜膩,鴨蛋黃很香,價格也合理!
蛋黃酥是很標準的彰化口味,外皮酥脆,整體偏鬆;層次分明有奶油香氣,底部脆,結構較鬆,回烤熱過後容易散;紅豆餡口感沙沙,甜了一點;鹹蛋黃無腥味,外皮明顯有一層較韌,大致上還是有沙沙口感,但是最中間雖然有油亮感,卻較硬,QQ的 甜度降低點會更好,蛋黃酥隔天會較濕(用密封袋保存也一樣),有微微水氣感
買到剛出爐的蛋黃酥 太幸運了 非常期待🙋🏽♂️
奶油香氣足、不甜不膩、蛋黃鹹香可口 很好吃喔!
蛋黃酥口感很酥不膩,跟彰化其他名店可以比拼,員林隱藏美食