香港吃過,今天再吃台灣的,服務尚可但真心不知道它得米其林的條件是什麼,完全不入味的燒臘,毫無特色的雲吞麵,最好吃的居然是芥蘭跟海蜇皮
第一次嘗試。燒鴨一般般,叉燒有點筋。很愛吃港式撈麵的我,對這家撈麵的口感和醬汁都不太欣賞,撈麵附的湯倒是不錯。雲吞湯一般般。
三人點兩人套餐 再加點飯跟飲品蠻夠吃的 原本以為會不夠吃 但份量都很足吃下來覺得很可以 老火湯味道濃郁黃瓜也很下飯 推薦叉燒跟脆皮燒肉!
香港的燒鴨飯特價$180(但是如果在店內吃就恢復原價好像兩百多,幸好店員有說可以拿到用餐區就可以享有特價) ,再點了當天例湯醃白菜排骨湯總共好像才$240。覺得吃的心滿意足,因為燒鴨做得太好吃了,鴨肉肥嫩多汁皮又脆,能這樣絕對是好功夫才做的出來/附上一張空盤照,裡面只找得到一個非常小的骨頭,沒錯鴨肉幾乎是無骨的、也就是在細節上處理得很乾淨。可以任選一樣青菜我選了木耳,小小的木耳非常鮮嫩、調製的口味也非常高段。甚至連沾鴨肉的梅子醬都好好吃—甜酸爽。每個細節都顧到、而且定價合情合理不貴。真是不辜負他得到米其林星星的評價。比同樣在101得到米其林一星的新加坡了凡,在許多環節相較之下都更專業、更高段、更值。
在香港大排長龍去吃過,印象最好吃的是脆皮燒肉,不過今天點了平日限定套餐$980,覺得好吃程度 燒鴨腿》蜜汁叉燒〉脆皮燒肉,都不錯 不過四人吃完這個份量還是覺得點膩。