營業時間：
位於台北萬華的一甲子餐飲，連續四年榮獲米其林必比登推薦。這家算是比較親民的店家之一，百元左右就可吃到一至兩道菜色 。因為出名，所以用餐時段排隊的隊伍很長。要來用餐的時候請避開人潮，點了控肉飯(110元)與豬血湯(40元)算是親民的價格。用餐的位置在人行道上，現在台北市應該比較少有這樣的風情了吧？ 先說說控肉飯。一塊算大的控肉表面深色的醬色，一口下去控肉很軟爛。不過有一部分瘦肉稍微硬一些，但不算柴。應該是那部份沒有泡在滷汁內，所以肉質有些硬。至於控肉的味道就是偏甜加上醬香油香味，不過個人覺得偏甜的控肉實在有些奇妙。撇除調味偏甜外，控肉是有達到肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油的境界。 控肉飯的配菜部份有醃小黃瓜、滷豆干、菜脯、酸菜。醃小黃瓜的酸甜清爽用來解控肉的油膩感剛好，而且店家給的分量也不少。滷豆干味道反而沒有控肉那麼甜，不過有滷透喔，豆干內部多汁但又保持豆干原來的口感。好吃 ！至於菜脯是與辣椒豆豉一起炒，會比一般的辣菜脯多出豆豉香氣。最後是酸菜，選用酸菜梗部位切絲後加油與糖炒出來酸菜都很好吃。 整碗控肉飯說起來算是水準之上，控肉的口感、可口的醬色與醬香味讓視覺與味覺得到滿足。配菜又豐富與互相搭配，只是偏甜的味道有些奇妙。 豬血湯是加了沙茶調味的湯頭，口味較濃厚。豬血塊給的很大方，幾乎快佔了整碗的六成。酸菜也是梗切絲，韭菜與油蔥酥也是不可少的香氣來源。實在是一碗各方面都豐富的豬血湯。
萬華美食之多年蟬聯米其林畢比登推薦美食，位於艋舺祖師爺廟旁的臺南風味小店，至今已傳承了三代。老闆每天選用肥瘦均勻的五花肉，佐以自製小黃瓜、酸菜、滷豆乾，以及口感出眾的南部米，製作出招牌焢肉飯。此外，滷肉飯、刈包與麻豆碗粿也是店內熱門小吃，後者更限量供應。如果想嚐嚐北部口味，可以來一碗沙茶味道濃厚的豬血湯佐餐😍 個人品嚐後心得： 控肉飯可選肥或瘦，我當然選半瘦半肥，調味鮮甜美味，配上解膩的醃製小黃瓜🥒魯豆干、辣酸菜，是很古早味的台灣道地小吃😍 麻豆碗粿也是我的最愛😍蔥油香的Q軟米漿體，在來米製成的碗粿加了一點一點鹹菜脯，扎實綿密的米香口感，和爌肉飯列為「一甲子飲食」鎮店之寶🥰 油條魚丸湯，這也是下港著名小吃，台北很少吃到加了油條的魚丸湯，魚丸很多顆，Q彈有勁，畢竟爌肉飯和碗粿比較重口味，吃完喝個湯解解膩剛剛好😋 想吃這萬華台灣小吃要有排隊等候的準備，但時間算是很快，排隊過程中發現有很多日韓觀光客慕名而來，看來台灣小吃真的魅力十足🥰
要不是看到一間不起眼的小吃店僅有幾張擺在人行道旁的簡易桌椅竟能吸引近20人排隊等候入座，我也不會好奇加入排隊人龍和「一甲子餐飲」有了人生第一次接觸。 和一同排隊等候的朋友閒聊才知道這家「一甲子餐飲」竟然大有來頭，從2020年迄今己連續4年獲米其林必比登殊榮，獲獎的就是他們家的招牌焢肉飯，就這麼一碗再平常不過的焢肉飯竟能每年吸引無數中外饕客專程前來朝聖，我自然也不能錯過於是立馬點了一份再加上一碗油條魚丸湯佐餐，以下是我的感覺: #焢肉飯 他們家的焢肉燉煮的十分入味，調味微甜沒那麼重鹹，焢肉肉質瘦的部份不材肥卻不膩，入口後口感甚佳不會讓人覺得反胃膩口。至於配菜部份則更為講究，配菜主要有三樣即清脆略甜的醃小黃瓜片、辣豆鼓炒過的蘿蔔乾再加上兩塊滷得通透的豆乾，每樣配菜的滋味各異且處理的極為細緻可口和焢肉共食每一口都能帶出不同層次口感，讓整個用餐過程驚喜不斷絕對物超所值！ # 油條魚丸湯 魚丸湯是一道極其普通的湯品但加上油條的處理方式倒是個人平生首見，嚐過後不得不佩服廚師的巧思和創新作法。油條除了能吸收浮出湯面的油膩和掩蓋油味外，吸飽湯汁的油條也提供了有別於魚丸的軟嫩口感讓咀嚼之間產生出不同的趣味，芹菜丁的香氣則讓整碗湯頭感覺越發清爽順口充份發揮了畫龍點睛的功效，讓人印象深刻值得一試。
週一的早上十點半到就一堆人排隊，約等了四十分鍾，很多韓國遊客。 第一次吃，控肉真的好～～～～～嫩，入口即化、味道香鹹甜口，不過配菜的豆乾有點鹹。雖然110元一碗但蠻值得排隊一吃的。 刈包大顆蠻好吃的，糖粉給很足，刈包的皮很軟，控肉放在這裡味道變得偏清爽口味！
三年前第一次吃到一甲子的割包被驚豔到，覺得是吃過最好吃的割包。後來沒什麼機會再來，直到今天在附近就過去回味。週一從早上到下午排隊人潮不停減，一半以上都是韓國觀光客。排了半小時才到我。東西還是算好吃的，但是就沒有之前那麼好。本來很期待可以吃到包著香菜的割包，可以增添香味又可以中和肉的鹹味，結果打開才發現就只有少少一片半掛在外面的香菜，整個一起吃的時候根本沒有感覺。割包和花生粉都融化跟肉糊在一起，但可能是因為我沒有現吃才影響口感。
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