高沐手作料理餐廳不管在以前或是現在都是人氣餐廳，這家藏身在一中商圈的巷弄里屬於廢墟式秘境餐廳IG爆紅美店，隱密程度連在地人都很難找到，我就問老闆到底怎發現這家店？原貌應該跟鬼屋一樣廢吧…如今變身成美麗的秘境，散發出誘人美食香氣！
文章重點
台中美食｜高沐手作料理餐廳｜交通地點
秘境餐廳在哪裡？朋友們跟著導航轉進太平路，看到台水宿舍有這樣的狹小巷道，大方地走進去就對了，會發現不遠處有一棟被大樹藤蔓纏繞的屋子，秘境餐廳抵達！左右兩邊一個很一中，另一邊是民宅！
台中美食｜高沐手作料理餐廳｜唯美老宅空間
老宅餐廳復古風混搭著美式風格的裝飾，整棟老宅有著新的美感，原本的斑駁都變成最美最自然的存在，原本的隔間牆面留下切半的紅磚，喧鬧中帶著食物的香氣，各種綠色植物有著綠意是森林系手做料理餐廳。飲料紅茶（暢飲）餐具請自取，櫃台結帳嘿！
轉角處的點餐區，當天我有發現冰櫃裡的甜點也很美啊！
單身專用區走廊盡頭沒想到還設置了這樣可愛位子，一個人來這裡吃飯備受照顧啊！
一邊是客廳一邊是獨享專用區，此區想9.5，情人節8.5折。
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台中美食｜高沐手作料理餐廳｜創意大份量料理
翻開菜單到底要怎點啊？主餐可以選兩種或是針對喜歡的再來個餐點升級（A～D），大推這裡的飲料有著出乎意料的視覺設計，這個果然跟傳聞的一樣太過分，老闆這樣母湯喔！！店長說不是他寵，是老闆要求怕客人沒吃飽啊！
- A餐－薯條／麵包／濃湯＄99（套餐升級）
- B餐－起司條／麵包／濃湯＄129（套餐升級）
玉米濃湯有濃濃的奶香，軟法抹上蒜香奶油，薯條涼了還是好吃，起司條趁熱吃…才會牽絲。（吃飯還要玩…幼稚鬼）
．菲力骰子與清炒酸菜風味蛤蠣圓直麵＋魷魚一尾＄578
沒想過義大利麵清炒酸菜好對味，義大利麵條是Ｑ彈麵心微硬，這道絕對是客家妞帶著酸菜遇上義大利帥哥後，決定用炒酸菜義大麵收服帥哥，蛤蠣給滿滿，遇上肥美季節應該會更誘人，用菲力骰子牛X魷魚一起攻略芳心。
是菲力牛切成粗曠骰子的狀，口感軟嫩一口口停不下來。
魷魚整尾（舒肥魷魚）保留原味表面已經幫大家劃開，刀子一切就斷，軟中帶嫩…害PA想問老闆有哇沙米嗎？
．蛋黃沙拉清龍蝦味噌雞骨汁蝦膏蛤蠣燉飯＋清龍蝦半尾＄488
蛋黃沙拉帶著滑溜口感與乳香甜味，隱隱約約還有著蝦香。一問才知道是蟹膏濃郁豐富的醬汁被米粒吸收了，這份餐點龍蝦標配是半尾，當然要讓它完整呈現風味。
這樣挖出龍蝦肉！大口咬就是霸氣！
．紹興醉雞捲與毒癮紹興蛤蠣圓直麵＋蛤蠣半斤＄448
鎮店獨門秘方－毒癮紹興（微微辣）是高沐的經典醬汁深獲主顧們的喜愛，遇上東方醉雞與滿盤蛤蠣，簡直是吮指餐！！
醉雞包裹枸杞！（不是辣椒）淡淡酒香氣味完全滲入肌理之間，酒香淡然不醉人，肉質不柴微甜，至於整盤到底有多少顆蛤蠣？目測30顆左右。
．特色飲品
左到右分別是盛夏櫻花→四季歌頌→鮮桔柚子茶，鮮豔色調在綠色背景下，襯托出泰式獨特美學。
四季歌頌是季節水果＋蘇打水，基底有百香果和多種水果，好喜歡！
盛夏櫻花由櫻花果露／藍柑橘／氣泡水做出美麗的層次，微酸藍柑橘與櫻花甜甜滋味交錯出夜間盛夏氣息，我本來以為這杯會叫什麼夏夜之類的…
鮮桔柚子茶，金桔／柚子醬清爽中帶著酸甜的風味，柚子清甜很鮮明！朋友說這杯好順口（PS：氣泡水是別人家的，不小心入鏡）
台中美食｜高沐手作料理餐廳｜2024菜單介紹
高沐經典義式料理最便宜從＄250起，真的很超值，學生也不會有太大的負擔，主廚濃湯到飲料都有一定水準，是聚餐約會的好地方！
高沐手作料理餐廳 Info.
地址：台中市北區太平路19巷3弄15號
電話：04 2225 0262
營業時間：12:00～16:00、17:00～21:00
官網連結：https://s.yam.com/4VpMV
詳細內容以官方資訊為主
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