澎湖的炸粿，就是台灣本島的「蚵嗲」。走進店內洪家炸粿你會被牆上那滿滿餡料的炸粿圖片所吸引。洪家炸粿民國65年起開業至今，已經50多年。
文章重點
澎湖美食｜洪家炸粿｜店家外觀
洪家炸粿當天只一位老爺爺一人在賣。考慮到老先生年紀較大，對於計算金額可能不太精準，顧客在付款前自行核對金額可以幫助避免任何不必要的誤解。
顧客需要自行點餐並將點餐單交至內部的櫃台，這樣一份炸粿，售價僅為50元，真是物超所值的美味小吃。
澎湖美食｜洪家炸粿｜菜單介紹
菜單如下：
澎湖推薦懶人包
澎湖美食｜洪家炸粿｜餐點推薦
店內的美食都是接到訂單後才開始製作，保證食物的新鮮與美味，所以建議顧客耐心等待，享受這份從容的用餐體驗。
- 蝦子炸粿＄50
- 蚵仔炸粿＄50
- 鯊魚酥＄50
．蚵仔炸粿
選用新鮮鮮蚵搭配特製高麗菜餡，外皮炸至金黃酥脆。這款炸粿滿足了愛好海鮮的食客，鮮蚵的海洋風味與炸粿的口感完美融合。
．蝦子炸粿
以帶殼蝦子黏附在外皮，配合脆口的麵衣和調味過的高麗菜餡料，創造出難忘的口感。一口都能吃到蝦子的鮮美與外皮的酥脆。
．鯊魚酥
使用澎湖非保育類的小鯊魚製成，經過特殊處理，使得鯊魚肉質緊實且富含海洋味。這道鯊魚酥外酥內嫩，肉質微酸的口感。
洪家炸粿 Info.
地址：澎湖縣馬公市8-36號
電話：0975 322 754
營業時間：四～日12:00～17:30
官網連結：https://m.facebook.com/profile.php?id=100063749755981
詳細內容以官方資訊為主
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