日前聽同事說位在彰化秀水有一家超美的甜點店，建築走的是純白色系風，後來又在ＩＧ看到網友分享，沐光樹手感蛋糕捲專賣店，純白色系超美的建築，裡面賣蛋糕捲和咖啡，飲品，沐光樹手感蛋糕捲專賣店結合彰化在地食材，開發口味獨特的蛋糕捲，咖啡則由員林右舍咖啡教學輔導，採用的是右舍咖啡的咖啡豆。
沐光樹手感蛋糕捲專賣店建築外觀
一樓吧檯
到訪這天剛好是右舍咖啡的老闆在幫忙煮咖啡。
菜單
內部空間也是純白色系，超唯美，
建築分為前後二棟，前棟有幾個座位，後棟有沙發區，內部空間簡約典雅。
前棟和後棟有天橋相連。
順著樓梯前往二樓
二樓後棟是洗手間，好有現代感，有大大的鏡子和洗手檯。
二樓的前棟是甜點工作室
建築除了是純白色系，也很有設計感，每個角落都很好取景，難怪還沒正式營運就攻佔ＩＧ版面。
純白色風格的店面，一樓有吧台和桌椅，可以在這裡挑選自己喜愛的咖啡和蛋糕捲，也有工作人員沖泡咖啡讓客人品嘗，二樓則是製作蛋糕捲的工作空間，戶外則種了台灣櫸木，讓客人可在樹下乘涼。
我們在試營運期間到訪，當天的蛋糕捲只有原味和抹茶兩種口味。
點了二種不同口味的蛋糕捲和一杯單品咖啡，一杯卡布奇諾。
抹茶蛋糕捲
品嚐起來有著抹茶的清香，吃的出所使用的抹茶有茶香，喉韻會回甘，奶油結合抹茶不甜膩，蛋糕體鬆軟。
原味蛋糕捲
鬆軟的蛋糕體與奶油的結合，奶油不會太甜，一邊品嚐一邊搭配單品咖啡剛剛好。
卡布奇諾，有拉花，義式濃縮咖啡加奶，口感順滑。
單品咖啡，這次點了耶加雪菲，入口順喉，有著果香味。
沐光樹手感蛋糕捲專賣店的咖啡全部使用外帶杯包裝。
當天剛好遇到有客人來外帶，上圖是外帶蛋糕捲的包裝。
後來看到有關於沐光樹手感蛋糕捲專賣店的相關新聞報導：32歲的陳玟穎因眼睛有黃斑部病變，視力減損，但玟穎一直有開咖啡店的夢想，參加彰縣府身心障礙者創業計畫接受輔導，在秀水鄉開「沐光樹」蛋糕捲專賣店，實現創業的夢想。
大家如果有到彰化秀水，來到沐光樹手感蛋糕捲專賣店，希望大家也能以消費支持青年圓夢。
沐光樹手感蛋糕捲專賣店
地址： 彰化縣秀水鄉中山路400號
電話： 04 769 8808
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