電視專區 > 連料理人都折服的美食

連料理人都折服的美食

  • 播出時間:2016/04/09(六) 下午8點
  • 節目名稱:東森財經57台
  • 播出頻道:輕.旅行
  • 本集主題:料理人最推薦
直接看

每次輕旅行在採訪餐廳的時,總是很好奇這些自豪於自家料理的師傅們,心中有沒有理想中的美食,是不輸給自己,甚至更勝於一疇的,所以今天節目要帶大家去找尋連料理人都折服的美食!

在林口當地小有名氣的店家,很多人對這間店的第一印象是,裝潢得不錯,會不會是吃氣氛的而已?相當注重食材,像是墨魚義大利麵的墨魚,是用Size最大的墨魚,然後用墨魚汁來煮麵,海鮮味十足。

已經有八間店,三間台北一間新竹還有四間在海外,非常強大,以咖啡起家,主打澎湃早午餐,不過最重要的當然就是戰斧豬排了。炭烤戰斧豬排,選用台灣正統黑毛豬,第三根至第七根肋骨部分,因為這個部位的肉與脂肪分布最均勻,肉量十足,油花豐富。

餐廳的老闆主廚師傅,平常到底最愛吃什麼呢?幾乎沒在電視上,曝光過的美食,更多精彩的內容都在本週《輕.旅行》~

【節目預告】



【店家資料】

巷弄日式食堂 阿東師傅渾身手藝
No.31参食壱‧礫川料亭  
02-2755-3133
台北市大安區四維路6巷31號

主打一人一鍋 海鮮超霸氣
秋豆溢
02-2761-6777
台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4-1號

商場業務反璞歸真 轉行做天然義大利麵
美麗樹
02-2602-3237
新北市林口區四維路10號

咖啡小酒館 主打戰斧豬排
Bistro Smith
02-2741-1122
台北市大安區大安路一段84巷4號