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原文網址(痞客邦):http://bakkutteh.pixnet.net/blog/post/256480705

undefined這家傳奇的麵五三位於草屯的某個田野間,早已久仰大名,

但不是碰到禮拜六沒開,不然就是晚上時間不夠排隊等待,終於找到悠閒的假日目睹傳奇

 

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來的路上非常小條,大概兩台車要會車會有點困難

 

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遠離都市不錯的地方就是有諾大的停車場,是在麵五三的後方,要繼續往前開然後右轉

 

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大概可以停13~15台汽車,禮拜日是下午五點開賣,我們四點多到,停車場已經被停滿了,幸好還有卡到一個位子

 

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從外觀看若不是已經有排隊人潮,我還真的不會發現裡面有賣吃的

 

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看麵五三的臉書有公告,平日(一~五)晚上六點開賣,禮拜日17:00就開賣,我們四點多到時已經有人潮,但還算很前面

 

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排隊時店家就先拿菜單給我們點餐,拉麵在紅色的單子上,披薩另外寫上去

 

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有事先點完餐,排到之後就可以直接結帳拿號碼牌囉,這個阿伯很有特色,渾身日本風

 

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麵五三有個特別的地方就是吃披薩跟吃拉麵的地方是分開的,所以自然而然號碼牌也有兩個

拉麵排12號,披薩則是排6號,用餐的順序是先吃拉麵,再去吃披薩

 

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原本還想嘗嘗燒鳥(雞肉串燒),結果烤燒鳥的人當天雷殘,請假沒上班,

真是可惜,只能看看空蕩蕩的燒鳥攤位

 

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開賣時間一到,拉麵率先開始叫號

 

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可以選擇要在拉麵的攤子用餐,享受像是在日本吧檯的感覺

 

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或是進到屋內,由於天氣蠻熱的,我們選擇坐裡面

 

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屋內昏暗,復古感很重,雖然也沒有冷氣,但是室內氣溫很涼爽

 

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博多豚骨白湯拉麵

 

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配料有糖心蛋、肉片、蔥、豆芽菜、筍乾

 

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肉蠻大片的,不過只有兩片,而且蠻薄的

 

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麵條細細QQ的,豚骨湯頭味道很入味

※製麵技術來自日本擁有136年歷史的鳥越製粉,使用其哥磨麵用專用粉,豚骨白湯及赤味噌也由福岡直送台灣※

記得先別急著吃完喔,淺嚐個兩三口後,可以磨蒜頭試試不同的味道

 

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每個桌上都有蒜頭,打開蓋子香氣撲鼻

 

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在拉麵上桌前,服務生就會送上磨蒜工具,完全不沾手喔

 

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輕輕一壓就有滿滿的蒜末囉,加入拉麵裡攪拌不僅湯變得更濃郁,就連麵條也變得更香

可依照個人口味決定蒜末的多寡

 

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豚骨湯頭有一個缺點就是湯的豬味會很重,湯越濃郁就越重,加入蒜頭後可以把豬味蓋掉,我還蠻喜歡加蒜末後的味道

 

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如果很喜歡他們的拉麵,外面也有外帶禮盒可以購買

 

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吃完拉麵後接著到披薩區報到,報到後才開始現揉現捏現做現烤,

所以建議如果是一群朋友一起來用餐,先吃飽的可以先到披薩區報到

 

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炭火窯烤的,跟18度C的pizzeria mao's一樣,很期待烤出來的餅皮

 

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窯烤區就在座位旁,所以不管是吃飽的,披薩還沒上桌的,外帶的,

都蠻一致的望向那邊,現捏現揉的披薩餅皮又拉又拋的,一種看表演的感覺XD

 

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將將!! 衝著這個星星披薩來的,不過不是每個口味都有星星形狀喔,只有海鮮星星餃跟肉桂糖星星餃是而已,其他都圓的

比想像中的份量大很多,直徑大小大概跟8吋蛋糕差不多吧

 

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窯烤後的披薩皮呈現豹紋般的焦黑,剛上桌還有點脆脆的另外帶點Q勁

 

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在星星角的地方塞滿了起司,跟必勝客的芝心有異曲同工之妙

讓披薩最討人厭的厚皮部分變得不乾又有味道

 

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起司也是多到會牽絲那種~

 

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海鮮的口味上來說,感覺有用章魚燒的醬,是不錯吃的,而且起司真的好多好濃

不過缺點就是海鮮料有點少,跟價格比起來會顯得有點貴貴的

 

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披薩真的不小塊,兩個人怎麼努力吃都吃不完,這裡也有提供外帶的服務喔!

 

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從披薩用餐區走出來的時候完全被人潮嚇傻,原本還覺得下午五點左右的人潮已經算多了,沒想到越夜越精彩,

如果不想久候的人,建議在營業時間一開始的時候就到比較保險囉

 

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附上約17:00剛到麵五三的人潮對比

 

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最後以在收銀台很有特色的帥氣阿伯做ending

 

【麵五三屋台ラーメン】

地址:南投縣草屯鎮史館路397巷53號 (建議google map直接搜尋"麵五三"比較找的到)

電話:0933581872 (訂位以FB訊息為主)

粉專:http://www.facebook.com/53ramen/

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