《台中西區》石研室 石頭火鍋※會冒泡的啤酒麻油雞※趣味的試管調味實驗◎小平凡的背包站◎美食篇◎

勤美誠品綠園道一向是小平凡在下班後，常常來放鬆休閒的好所在，附近的美食當然也在小平凡蒐集的名單中，尤其是特愛吃的火鍋店，更是不能錯過的。



這幾天的寒流來襲，正是吃火鍋的好時機，找幾個火鍋控一起來補充一下熱量吧！

【石研室 石頭火鍋】就位在白水尼克的旁邊，從推開的門把上的石字，就感覺到好像開始要進到了火鍋的實驗室~

一樓的空間部份，有2~6人的座位，別以為只有這些座位喔！

在一樓的後方還有另外一個獨立的用餐空間，傳統的石頭火鍋店，總是在擁擠中吃東西，石研室 為了讓客人能夠舒服輕鬆的享用美食，將桌與桌之間，設計了最舒適的距離。


 

二樓的空間部份，蠻適合團體聚餐或家族聚會~一邊享用熱呼呼的火鍋，一邊話家常，聊聊天~

明亮的空間設計，連頭頂上的燈泡，都跟實驗室的工具做結合~

今天點的火鍋共有4種，超人氣的『迷你小石研』、招牌『啤酒麻油雞鍋』、『海陸雙饗鍋』、『牛小排鍋』~

飲品的部份，可選擇古早味豆漿或是古早味紅茶，第一次在火鍋店裡看豆漿的組合！

小平凡當然也要有實驗的精神，就先來個「火鍋配豆漿」吧！

火鍋還沒上桌前，當然是要先準備醬料，每一層用餐的空間都會有自助的醬料區，依個人的的喜好來做調配。

另外還有更有趣味的調味方式，就是店家特選出多種的試管調味品，讓客人自己動手去調出不同的組合~

搞不好今天會讓小平凡給調出個無敵厲害的醬料~那麼我每一種都給它加個一點看看，做實驗嘛，就是要大膽假設，小心求證是吧！

每一個鍋品都會有一個蔬菜盤/蛋/白飯or冬粉

【迷你小石研/牛/豬】---  230 元

小石研火鍋上桌後，會有服務人員先放入洋蔥、白芝麻等香料爆香，再加入肉片拌炒到半熟，整個過程，香味撲鼻，讓人已經猛吞口水了，最後再倒入大骨熬製的高湯，就可以開始放入食材囉！

有爆炒過的迷你小石研湯頭，湯頭會更香濃喔！