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日月潭除了美麗的景色還有聞名的日月潭紅茶，我們入住鄰近日月潭的民宿紅茶工房，這間以紅茶為故事主軸的民宿，老闆娘從小在紅茶樹長大，夫妻倆栽種自己的茶園，培育臺灣在地好茶。
紅茶工房位於魚池鄉的大雁村，這裡不只是民宿，也可以來享用下午茶，我們來的時候正好遇到一群日本客特地來品茶。紅茶工房外觀是英式都鐸式建築，有著大庭院的童話小屋，落地窗框也是紅茶工房的logo。
除了老闆夫婦經營的茶園，這裡也移植了幾棵紅茶樹，其中有一棵歷史最悠久的台灣原生種老茶樹，也算是日月潭的紅茶之母。
老茶樹葉子細長顏色較深，老茶葉耐煮、耐泡不苦澀；紅茶泡起來色澤紅潤清透，喝起來濃郁入喉帶著回甘的蜜香。說起紅茶老闆便開始滔滔不絕，也讓我們更了解日月潭紅茶。
房子內的木質裝潢帶給人溫馨舒適，大廳也是餐廳，讓不住宿的人可以來用下午茶。我們走上二樓的房間，溫暖色系的鄉村風格，每一個房間都擁有大落地窗，採光很棒，窗外是魚池鄉的田園風光。
舒服柔軟的床墊，枕頭特別採用紅茶茶葉製作，原本擔心會睡不習慣，不過這一晚卻睡得很香甜。
睡到自然醒，下樓享用民宿老闆親手做的早餐；親手栽種的食材，還有新鮮紅茶葉熬煮的熱奶茶，曬著早晨的陽光，天氣還不錯。用餐完到附近的森林步道散散步，還有什麼比這樣度過假日早晨還讓人滿足的？
另外也推薦這裡的下午茶，不僅可以品嚐親手栽種的紅茶，還有老闆娘的好手藝，餐點食材都是親手新鮮製作！不管是鯛魚鹹派還是鄉村鹹派，口感都有獨特的風味。巧克力岩漿蛋糕濃郁綿密，巧克力入口即化，甜中帶苦，與紅茶冰淇淋非常搭配。
紅茶工房坐落在美麗風光的魚池鄉，也是日月潭紅茶的故鄉；令人印象深刻的熱情老闆憑著對好茶的執著，讓每一位來訪的客人腦海中都能留下美味的記憶。
紅茶工房
555南投縣魚池鄉大雁村大雁巷39-7號
TEL：049-2899373
官網：http://www.blackteaworkshop.com.tw/
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