菓風小舖有宜蘭的糖果工房、有斗六的巧克力工房，以及今天的新竹麥芽工房。
新竹菓風麥芽工房位在竹東的五指山區，年初開幕之後一直都是我的口袋名單，今天總算有空前來。事前功課並沒有做足，所以腦海中一直有個想法，為何一家糖果小舖要選擇在新竹山區呢？所以總是等到回來之後，才花時間好好研究。
蠻害怕假日的人潮會太多，就特別選擇在營業時間開始前抵達。
順著樓梯而上，有種探訪秘境的感覺。
以黑、白兩色為主色的建築在這片綠色森林裡，顯得非常得獨特。因為還沒到營業的時間，所以屋內還暫時不能進去，就先在屋外庭院的拍照。
從主建築延伸出來的玻璃屋我個人非常的喜歡。
也許是為了增加室內的採光，又或者是想讓屋內的視野更佳，所以在設計上使用了大面積的玻璃。
觀景平台及麥芽纜車站
麥芽纜車站的招牌，就是菓風麥芽工房的麥芽煎餅。
剛剛就有注意這個纜車，現在明白這個纜車的功用了，可以讓下方觀霧平台的人客透過纜車的運送，也能品嚐招牌的菓風麥芽煎餅。
也可在纜車站旁的小吧台點杯熱咖啡或熱茶，再搭配麥芽煎餅，感覺好像也很不錯！
這個部分是民宿，就不過去打擾了。
進屋內去參觀吧！
這個用馬卡龍堆成的馬卡龍塔，怎麼可能會不心動呢？
嗯.....參訪時已接近萬聖節，所以都會看到這些和南瓜有關的擺設。
屋內分成兩區，先來看看餐廳的部分：
各位人客若想要在這裡用餐，一定要事前預約訂位。這裡的座位幾乎都已經被預約了，臨時前來可能會沒有座位。
整個餐廳有濃厚的工業風格但是卻沒有那種冰冷的感覺，反而覺得蠻暖和。
既然都已經是滿座了，所以又是一篇沒有美食的美食文。
餐廳櫃台上的燈很像改良過的工業掛燈。
櫥櫃內有各式手工蛋糕及馬卡龍，很難不心動。
這裡是巧克力DIY教室，除了用來教學外，我覺得也很適合作為聚餐包廂使用。
另外一區就是我們比較熟悉的菓風小舖，販售各式包裝精美的糖果；與其說包裝精美，倒不如說包裝得很有巧思。
我相信這個位置絕對是個秒殺的座位
主打商品
喜歡蒐集紀念戳的人客可千萬別漏掉喔
各位人客真的別錯過這個麥芽煎餅
我個人比較喜歡吃現做的麥芽煎餅
觀霧平台假日有開放，當然也是不能錯過！至於民宿的部分，有機會來住宿時，再好好地為各位人客介紹。
竹東山區一直就是個觀霧的好地方，相信應該有許多人客去過雪霸觀霧；不過今天來的時間不對，所以無法看到觀霧平台的美景。
住宿區旁有條小路，可以通往住宿區專屬的景點
在觀霧平台上的紅色電話亭不是給超人變裝用的，還是給在觀霧平台上的人客使用的
透過電話亭內的螢幕及對講機就可以輕鬆的點餐，我是覺得電話亭內還是用電話比較有FU
訂餐完畢後，餐點就會從上方的纜車站，透過菜籃纜車的運送，緩緩地送到觀霧平台。
如果各位人客沒有打算來此用餐，假日的觀霧平台會是個不錯的選擇。
這裡的場地夠大，也很適合小朋友在此放電
參觀完整個菓風麥芽工房之後，我和宜蘭的稍為比較一下，因為斗六的我還沒有去過。我會比較喜歡新竹的菓風麥芽工房，主要的差異就是在環境，我個人覺得這裡比較舒適。雖然我不是很清楚開在山區的用意，是如同我所說的環境問題？還是剛好山區有土地？但是很明顯地和宜蘭及斗六相較，真的有很明顯的差異。
雖然放在口袋名單許久了，但是不枉我將這裡納入口袋名單。人客，有空就來吃麥芽煎餅吧！
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