阿杜行政主廚是泰北人，擁有10多年餐飲經驗，來台灣娶台灣女孩成為台灣女婿。
店內色彩是富麗的泰式風格有象神、大象、雞蛋花等木雕，還貼心設計拍照區給愛拍照的客人。
裝開水用的是錫水壺與錫水杯，錫器高貴典雅讓整個用餐的質感很加分。
飲料沒有詢問餐前餐後就先送上來…
泰式奶茶(右)→選用泰國原裝的紅茶葉加上三花奶水帶有茶香。活力阿桑說像麵茶一樣香香不錯喝ㄚ!? 有點難連上線！猜想大概是像絲襪奶茶般柔順的口感吧？哈哈！沒喝用想像的~
漂亮的錫飯鍋裡面裝的是好吃的茉莉香米，第一次是服務生先用錫飯匙幫我們打飯裝在盤子上。
茉莉香米看起來很秀氣，細細白白很潔淨，柔軟好吃。
主廚精選A餐$1180+10%服務費。有四菜一湯還有飲料+甜點附二人份米飯，加點一人份米飯$30米飯無限量供應。
蝦醬高麗菜。
蝦醬高麗菜看起來很油亮脆口，吃起來很滑嫩，口味不重，這道菜活力阿桑覺得很好吃。
涼拌青木瓜。
入口有檸檬香味的青木瓜絲，拌上剖開的四季豆、小番茄、薄荷葉、辣椒等很清香別致可口，不同於坊間有些是果香味較濃的口感。
月亮蝦餅(4片)。
薄脆的餅皮香酥，包住豐盈的蝦肉蝦漿，光看就好誘人，入口軟嫩鮮香真的不錯吃，連泰式甜辣醬汁都不想沾哩！
綠咖哩雞肉。
好小巧的砂鍋上桌，淡墨綠的咖哩醬湯有椰奶香還有綠辣椒的椒甜度、新鮮的九層塔、四季豆等，雞腿肉吃來非常的鮮嫩真的很美味，這一道獲得大家一致的喜愛。
選擇辣度過程蠻有趣的。女服務生說綠咖哩雞肉本身是小辣作為微辣好嗎？就問說最辣到小辣？沒有，最辣到大辣。後來選中辣也覺得不辣，不過綠咖哩的風味真的不錯。
時代氛圍~ 男生流行暖男像汪星人，女生獨立冷靜像喵星人，有時到餐廳遇到的服務生也會有這樣的感覺… XD!!! 不過這也不能一概而論喔~
幫我們上涮涮鍋這位先生，帶著笑容一邊說菜、一邊上菜，讓我們不免問到阿杜的服務都這麼好嗎？不過用餐區大且有隔屏分開與櫃台的視野，又沒服務鈴，如果服務生沒有走過來就有小困擾了…
弈傘風味鍋。湯頭清香是用南薑、檸檬葉、香茅、豬大骨熬成的，上鍋湯後加入大白菜喝來清甜不膩。
豬肉片很厚實是來自吃優格長大的豬品。優格豬加上生雞蛋，白芝麻作醃製，涮一涮肉質軟嫩無腥味。
空心菜和冬粉隨意要吃時再下鍋。
泰式火鍋醬鹹味的泰式辣椒醬；羅旺子醬 酸酸甘甘的有些香菜紅蔥頭，佐豬肉片很美味。弈傘取自泰北地名的諧音，這道風味涮涮鍋很不錯。
椰香西米露→鹹味不甜膩的椰奶香，裏頭好多西米，沒有加其他配料很純淨濃郁的西米露。
阿杜的泰北家鄉味食材新鮮、口味清爽，好吃唷！是家人朋友聚聚很適合的地方~
電 話：(07)223-9762 大統百貨和平店
公 休 日： 無
官方網站：阿杜皇家泰式料理
最低消費：依店家MENU
用餐限制：假日有限時；17:00~19:00尖峰時段建議事先預約
大眾運輸：
高雄捷運橘線文化中心站4號出口直達大統百貨
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗嘿～
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