姐姐提前幫我慶生~~跟我約的時候一直保密！一直到現場才知道我今天吃的是 Beluga 法式餐廳～原來我很早之前就想來吃吃看了~~姊姊完全貼心啊！！
Beluga 位在西屯新興的建築區，聽說老闆本身是建築師，餐廳是自己設計打造的唷！清水模的外觀，搭配大片的玻璃採光~
餐廳旁邊就有自己的停車場，可以停的車位還算蠻多的~~這是入口走道唷！
旁邊還有景觀池
進門後有純白的等候區~
一眼就能看到位在建築中間的水池~採光非常好啊！
擺飾都很用心~~看起來高雅華麗！
感覺可以在這邊辦婚宴也很適合啊~~
水池都有特別維護，水看起來很清澈！相信晚上打燈一定更美。
室內空間挑高約兩層樓，感覺很開闊舒服~三面都有採光，中間則是落地透明酒窖，穿透感非常好！
好多香檳啊~~
麥卡倫威士忌的展示台啊~
陽光灑灑~~餐廳的環境和裝潢一整個讓人想賴在這裡啊！
另外一邊則是吧台區~~
金色繡線的 B 看起來真美~~
桌上有棒子餅乾，還沒上菜前可以解解饞~~
這裡使用 法國進口天然氣泡礦泉水 BADOIT，是法國排行第一，很多高級餐廳都選用這牌的氣泡水喔！氣泡細緻且持久，喝起來完全不嗆~~平常在老爺家也是喝這款氣泡水~~我在COSTCO看過有賣，反正在這裡一定要付80元的水資，所以盡量喝吧！
午間套餐有兩種價位選擇 $1,780 和 $ 1,080，差別在於多一道主廚特選和部分前菜、主餐不用多加價。
開胃菜和主餐上都有註明哪幾道是點用 $1080 套餐要加價的~~今天姐姐恩准我可以點貴的~哈哈，當然就把需要加價的通通都點上了，這樣才划算啊！！
甜點有三種選擇，今天也全部吃到了~~
官網有很詳細的菜單：請點我
午餐：AM 11:30 ~ AM 14:30
晚餐：PM 18:00 ~ PM 21:30
宵夜：PM 22:00 ~ AM 02:00
另外還有酒單，如果自備葡萄酒開瓶費 $500 ，烈酒類開瓶費 $1000，這裡時不時會有優惠活動，可以上官網看喔~~
開胃小點，每個小器皿都好可愛
分別是 芋頭慕斯搭配蕃茄脆片、mozzarella 起司點綴魚子醬、義式飯團，整體來說沒有讓我特別驚艷的小點。
迎賓小點：紅酒氣泡飲
可以用湯匙舀著吃，或者用喝的~~這個我覺得還不錯！！酒味沒有很強烈！！
進入開胃菜區：法國生蠔 ‧ 生蠔冰淇林 ‧ 檸檬泡泡，媽媽選的~她覺得很好吃！（我個人很怕吃生蠔啦~~）
豬肉凍 ‧ 雪莉酒醋 ‧ 酒漬洋梨，四道開胃菜中我最喜歡這道~豬肉凍還保留著嚼勁，QQ的又沒什麼肉腥味，搭配洋梨一起入口有不一樣的風味！
加州蘆筍 ‧ 帕馬森起司 ‧ 豬背油 ‧ 土雞蛋，這道就中規中矩~吃得出食材的原味鮮甜。
北海道干貝生薄片 ‧ 橄欖油 ‧ 干蔥 ‧ 花園野菜（如果點用1080的套餐，這道是要加價的喔！），份量不少，但是我覺得生干貝跟橄欖油不是很搭，整個讓我覺得腥味變重了！
法國白棍和核桃麵包
搭配的奶油，蜂蜜奶油、輕奶油和原味奶油，姐姐說跟他們是上次來吃的奶油不一樣喔！！上次吃到醍魚奶油。
個人很愛蜂蜜奶油啊~~真的有香香甜甜的蜂蜜味！兩款麵包都可以一直續，大家都偏愛法國白棍~~
主廚湯品：栗子地瓜濃湯搭配甜菜根及雞肉慕斯
濃湯完全是我愛的STYLE~~濃郁細密的口感，栗子和地瓜的特有的淡甜味，鹹度也剛好，搭配雞肉慕斯和時蔬超好吃！
1780 套餐才有的 主廚特選，今天是吃 香煎牛胸線佐青龍辣椒。
這道大推，第一次吃到這麼好吃的牛胸線。外層煎的微酥脆，裡面的熟度又恰到好處~雖然是牛的內臟，但吃起來沒有一點腥味。
搭配的醬汁和配菜都好好吃喔！給大家看看斷面秀~~真的煎的超級美味啊！
進入主餐區：多寶魚 ‧ 波士頓龍蝦 ‧ 大蒜美奶滋 ‧ 榛果碎，這是姊夫的主餐，我只能說多寶魚不是我的菜....口感跟味道都不是很愛，可是姊夫還蠻喜歡的唷！
春雞 ‧ 山苦瓜 ‧ 鳳梨泥 ‧ 昆布玉米醬汁，這道我就很愛，果然法式料理就是要吃春雞啊~~雞肉皮脆肉鮮嫩，搭配的鳳梨泥和昆布玉米醬汁，入口就有驚艷~~讓味道更柔和滑順。
市場海鮮 ‧ 蕃茄龍蝦汁珍珠麵，原本我要點這道的，還好沒點~~因為超級有海鮮味（本人是肉肉一族），但是姊夫很喜歡海鮮的就覺得這個味道太讚了~~
珍珠麵跟義大利米的口感又不大像，吃起來真的是粒粒分明！上面的海鮮有鮮蝦、鮑魚和生蠔~~然後有濃濃的龍蝦味，媽媽切給我吃的鮑魚好好吃喔！
美國頂級肋眼 5oz. ‧ 煙燻大根 ‧ 紹興肉汁 ‧ 季節時蔬，沒有讓我失望的肋眼，搭配的大根泥和紹興肉汁也相當可口，雖然只有 5 oz 但對我來說已經相當足夠了，男生可能會覺得有點少~~肋眼好嫩又不油膩，連熟度都是我愛的~~
餐具有特別換過~~
法國有名的餐具喔~~LAGUIOLE EN AUBRAC
如果要去洗手間要穿越戶外池畔~~要不是因為天氣太熱，在戶外用餐感覺好浪漫！
晚上打燈後，很適合小酌聊天啊！
洗手間超大！
這是女生廁所的一角，居然還有沙發~~而且又挑高，感覺完全豪華啊~~
洗手台的上面也有採光，好美喔！
貼心女性朋友，裡面廁所約有六間，其中還有一間超大的殘障廁所
廁所太美所以在裡面拍照~~哈哈哈
白毫烏龍，香而不澀，配點心剛剛好。
熱拿鐵，大推~~奶泡綿密，咖啡味也很棒！！重點搭配特別熬製的咖啡糖，好吃到姐姐居然是用湯匙挖著吃~我則是加到拿鐵裡，真的很棒！！
爆米花冰淇林 . 堅果 . 香料餅乾，意外的好吃，原本以為爆米花和冰淇林會不搭，想不到口感整個跳躍，升級的華麗感！旁邊搭配的香料餅乾和冰淇林一起混著吃也超美味～
芋頭冰淇林 . 布蕾 . 戚風蛋糕，份量十足的一道甜點~~芋頭冰淇林非常非常濃郁，差一點就變成芋頭泥了吧！！但是好吃！布蕾也不錯，想像上面再多焦糖的話應該更甜美。
蜂蜜洋梨慕斯 . 楓糖燕麥片 . 綠葡萄凍，我跟媽媽都點這道甜點，但是我的上面多了寫的好漂亮的 Happy Birthday，好開心喔！！！這道甜點本來就很好吃了~~但說多了字更加分~~哈哈哈哈。蜂蜜洋梨慕斯一入口就是蜂蜜香，我超愛下面的綠葡萄凍，口感和味道都是上乘啊~~
最後還有小點~~鳳梨的棉花糖嗎？反正是果香系列的~~搭配小餅乾和鳳梨杏仁慕斯。
超滿足的一餐~~謝謝姊姊和姊夫請客！！！ 生日真幸福呢~~
Beluga 法式餐酒館
ADD：台中市西屯區上安北街36號
TEL：04 - 2451 -0668
官網：http://www.beluga.com.tw/
線上訂位：http://partner.eztable.com/booking.php?page_name=beluga
營業時間：
午餐：AM 11：30 ~ AM 14：30
晚餐：PM 18：00 ~ PM 21：30
宵夜：PM 22：00 ~ AM 02：00
週二公休
~~自備免費停車場~~
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