店名:老店炸蛋蔥油餅
地址:花蓮縣花蓮市復興街102號
電話:0955-282038
營業時間:13:00~賣完
店名:四八高地
地址:花蓮縣花蓮市大同街32號
電話:0910-140973
營業時間:11:30~20:00
炸蛋蔥油餅是以半煎炸的方式來製作,餅身酥脆不油很好,但也失去了麵餅該有的麵香和蔥香,屬強調口感的蔥油餅類型。雞蛋弄成了半熟,這帶點溼潤的濃郁,搭配餅身剛好有些平衡效果。
接著來到四八高地。光聽店名難以猜想,進店才知道原來是賣小吃及羹湯,便要了滷肉飯和花枝羹各一。
花枝羹的羹料倒是大塊滿意,花枝彈而魚漿鮮,湯頭則無突出處,勾薄芡這點頗合個人喜好。
想查詢關於四八高地的網路食記,反發現四八高地的景致反而比食物更迷人,可惜發現這點時,已離開了花蓮,唯有擇日再探。
延伸閱讀:
花蓮。公正包子店/花蓮鋼管紅茶
http://blog.yam.com/larle/article/165532113
花蓮。明心紅茶
http://blog.yam.com/larle/article/165184123
花蓮。菓湜日式料理
http://blog.yam.com/larle/article/164808021
花蓮。邊境法式點心坊
http://blog.yam.com/larle/article/164444821
花蓮。竹陽海鮮餐廳
http://blog.yam.com/larle/article/164225965
花蓮。東大門夜市小吃集錦
http://blog.yam.com/larle/article/163926778
花蓮。來成排骨麵/國聲沾醬香雞排
http://blog.yam.com/larle/article/163056552
花蓮。廟口紅茶/洄瀾薯道霜淇淋
http://blog.yam.com/larle/article/163048774
花蓮.洄瀾薯道_石頭燒
http://blog.yam.com/larle/article/79159814