♘店家資訊♞
地址：宜蘭市中山里西後街56號
營業時間：週二至週日11:30~14:30；17:30~21:30
店家電話：03-932-9084
服務費：無
店家網頁：點我唷！
Ｈａｏ壽司位於宜蘭市內一條不起眼的小巷中，但每到用餐時間，這掛著大紅燈籠的日本料理小店就會開始漸漸聚集滿滿的人潮，來體驗這間小店的魅力。
店內裝潢就是很典型的居酒屋型態
這次小柚跟阿貘的目標是Ｈａｏ壽司的冷定食，以宜蘭當地的物價而言這間店算是偏高消費了吧？但在台北的日本料理店似乎好像屬於平價（？）小柚這次點了最基本的盛合散壽司，而阿貘點了光，看名字就覺得很高貴的海膽蔥花丼（日本海膽）
Ｈａｏ壽司所使用的餐具非常典雅，入座後會附上熱騰騰的無糖麥茶唷！
這是前菜的涼拌秋葵，對於完全不敢吃秋葵的小柚而言，這秋葵倒是讓小柚覺得好吃啊！冰涼脆口的秋葵配上特殊的油醋醬汁，讓小柚完全忘記秋葵那黏黏滑滑的恐怖口感，尤其是那帶有柑橘類水果酸甜香氣的油醋醬，完全讓這道前菜瞬間高貴了起來，好好吃！
小柚的盛合散壽司裡面有鮭魚、旗魚、紅甘、海鱺魚、牡丹蝦、鮭魚卵以及現磨的山葵泥，生魚片都非常的新鮮甘甜，那現磨的山藥泥更是嗆中帶甘甜，美味極了！
更特別的是，Ｈａｏ壽司所用的飯並非普通的白飯或醋飯，而是澆上了特製的鹹甜醬汁以及香鬆，讓醋飯倍增美味且單吃一點都不單調喔！
阿貘點的北海四色丼則是鮭魚、牡丹蝦、鮭魚卵以及最重要的日本海膽啦！這日本海膽口感細滑綿密就像奶酪一樣，用嘴唇輕輕一抿就有濃濃的海味與鮮甜味竄出，不用搭配任何東西就十分夠味，一定要嚐嚐看～
飯後會送上一晚熱騰騰的鮮魚味噌湯，別小看這味噌湯看似白白的又很清，感覺好像沒什麼味道的樣子
事實上這碗味噌湯裡面有滿滿的魚肉啊！這味噌湯的鮮味十足，唯一的缺點就是魚肉的刺有點多，再享用的時候要注意一點不要扎到嘴啦～
飯後的甜點則是又甜又脆的芭樂，這芭樂的品質非常的不錯，不會有芭樂皮的那種澀口感，活像在吃新鮮的芭樂汁喔！
Ｈａｏ壽司的表現完全是屬中上品，但唯獨價位稍微偏高了點，在小柚和阿貘的心目中擁有最高ｃｐ值還是那已經吃不到的花卷啊！
花卷相關介紹
初訪、二訪
評分方式：
0分–不予置評，黑暗料理！
1分–極差，吃了你會後悔！
2分–有待加強，微雷不推！
3分–尚可，中庸不踩雷！
4分–優質，值得一試！
5分–極佳，非吃不可！
上菜速度 5分
服務品質 4分
用餐環境 4.5分
餐點評價 5分
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