泰國菜酸酸辣辣的滋味總是讓人想一吃再吃,越夠味越愛吃,忘不掉的好滋味,這就是泰國菜這麼受歡迎的原因!平常只會吃的小豬,突發奇想的靈光一現,來泰國學煮菜吧!!!
可別笑來泰國學煮菜,這可是最近很夯的一個行程,也是小豬誘拐豬大來泰國旅行的藉口~~小豬做菜給你吃~~多棒的理由阿!!
小豬姐推薦之前來曼谷玩的泰國菜學校Silom Thai Cooking School,網上訂完現場再付款就好,挺方便的。
Silom Thai Cooking School 官方網站上都有詳細說明,包含如何到達、課程介紹等,通常大家都會先在這11號路口等,因為我們就要直接去買菜囉!!!嚕啦啦~~~~~
第一站:菜市場買菜,準備今天要煮泰國菜的所有食材
老師會帶我們買菜,說明這是啥麼?哪道菜的食材?
各式的泰式辣椒調味粉,這可是靈魂食材!!
海鮮冬陰功湯要煮的鮮蝦
椰子殼,後面有台機器可以將果肉攪成粉
各類蔬菜及香料
每個人都有一個菜籃提,這才像買菜嘛!!
哈哈~~好有趣,泰國菜市場買完菜要回cooking school囉~
這裡就是 Silom Thai Cooking School
等等每個人都有自己的小瓦斯爐,斗笠當鍋蓋,第一次看到呢!!不怕燒起來嗎?
回到享用美食區的座位上,每個人都有本介紹泰國的書
大家都分組別坐
穿上色彩繽紛的圍裙,等等要上場啦!!
事前的準備工作,小小的紅蔥頭要仔細地剝去外皮,從未做過菜的小豬及手拙的豬大一度很緊張,龜速般地完成。
接著老師示範自製椰奶
有別於現成的椰奶,自製椰奶其實很簡單,將在市場購得的椰奶絲反覆加水擠壓後,就是天然的椰奶了!!我搓搓搓~~
等等冬陰功湯的材料,很繽紛啊
將各類蔬菜切切切後,就可以上場啦!!
菜鳥級的小豬在老師的指導下,看起來也有模有樣!!吃起來...天啊~~~小豬竟然會做菜了!!超級好吃~~甚至比外面店家賣得更好吃!天份天份啊~~~~
很快的又是下一道菜了!接著換炒河粉,cooking school的好處就是學員連整理都不用就又準備好了。
這次換熱鍋炒炒炒
在鍋鏟轉了幾圈下,小山丘般的炒河粉完成了!!
老師也會很貼心地給大家時間留下這賢慧的照片,小豬上菜!!!
泰式雞肉沙拉!!
這道菜小豬覺得還好,因為就是將燙熟的雞胸肉拌上許多香料,我還是偏愛青木瓜沙拉。
默默的覺得韓國女生好像都滿會做菜的,看他們剁得多順手~
小豬擔心大家加料了,剁得非常小心翼翼!
最後一道就是綠咖哩雞肉飯
先拌炒雞肉與香料
接著又在無限的轉圈中完成了!!
這道也很好吃,當地的新鮮香料最夠味!!
吃飽飽後,當然也要有甜點啊!芒果糯米飯,糯米飯拌上的就是剛剛的椰奶唷~
飽餐一頓自己的手藝後(超級飽),還會送上一本食譜!cooking school 來泰國學煮菜,真是有趣又好玩,而且親自下廚的口味居然連豬大也讚不絕口(一定要搭~~)!比想像中的好吃很多,果然有道地食材的支持下,口味才會完美~小豬也會做菜囉~~~~哈哈哈(大笑!!!)
交通資訊:
地址:68 Silom Soi 13 , Silom Road , Bangrak , Bangkok
Silom Thai Cooking School
電話:+668-4-726-5669
信箱: info@bangkokthaicooking.com
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