桃園平鎮區．宋屋燒烤店

店名：宋屋燒烤店
地址：桃園市平鎮區延平路二段426號

    在撰寫育達路上的鹽酥雞攤食記時，熱心板友babebe提及在宋屋，派出所旁的這家小店，貪吃的我便找了老大前來拜訪。

　　店家的食材櫃擺放整齊，並有玻璃門遮擋，加上有明確價目表，這三點都讓人加分。不確定推薦品，於是隨機點選。

烤雞腿 60元　雞蛋豆腐 40元

　　吃燒烤店向來愛點烤雞腿，因可見店家烤功。然而這裡的雞腿其實不像用烤的，反似炸過才上烤爐，因此溼潤度比直接烤製的雞腿差些，雖尚未至過乾程度。

　　雞蛋豆腐類似鹽酥雞攤的炸豆腐再刷醬，外皮微韌內滑順，醬料亦夠味。

培根串 35元　貢丸 25元　雞屁股 25元　
甜不辣 30元　米血 10元　炸雞皮 30元



　　雞屁股、貢丸和炸雞皮比較較像刷醬鹽酥雞路線（例如開源社）。貢丸彈鮮；炸雞脆口；雞屁股便有些乾扁單薄。培根串和米血烤得稍乾；甜不辣留有彈度，由醬汁襯著魚漿入口，滋味挺好。

　　整體來說，宋屋燒烤的表現可接受，只是店家似乎介於燒烤和炸物間，並非自己預設的全烤物類型，因此和想像的走向有所分別。不知店家是否有全烤版本的製法，下次該來詢問一番。

延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144