串燒真是一年四季的好朋友，無論什麼季節吃都很適合。
今年一月初才新開幕的老串燒，位在板橋捷運站3A南1出口縣民大道接板新路，走路約十分鐘就到。
店內空間意外來的寬敞明亮，每張桌子都預先放好了菜單。
店裡裝潢偏向半工業風設計，這個汽油桶位置坐起來特別有感覺耶。
也可以坐在吧檯前，可以很清楚的看到師傅料理的過程。
老串燒除了半工業風，也有著濃濃的日式風格。
老串燒的菜單相當豐富 價格算是平價。
飲料、酒類也相當多選擇。
現在還有沖繩生啤買3送1的活動，原價500ML/120元。
禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障
一入坐，店家就招待二碟小菜：老串燒泡菜及鹽蒽，泡菜有點小辣，非常開胃；鹽蒽是等等吃串燒時，可以搭配肉類一起吃。
現在來老串燒用餐每桌都會送一盅清酒。
寒冷的天氣來一盅熱清酒，超幸福！
木村完熟白桃蘇打／木村信州白葡萄蘇打
吃串燒配酒清酒或是蘇打都超適合！杯子是有冰鎮過的。
裡頭含有10%的果汁，喝起來有著濃濃的白桃和葡萄香氣，光是看瓶身就非常吸睛。
有沒有發現為什麼吃串燒會出現這個鐵盤？原來是點好的串燒會放在裡頭，不會另外再用盤子裝喔，除了保溫，也很像韓劇裡頭吃串燒的感覺。
鹽燒牛肉串
肉質吃起來軟嫩，慢慢咀嚼，牛肉的香氣會慢慢從嘴裡蔓延開來；沾點鹽蔥，吃起來更有層次感。
鹽燒豬菲力串
豬菲力是腰內肉，因肉質最鮮嫩，且脂肪含量很少，就如同牛肉的菲力一樣，鹽燒料理相對照燒料理更能吃出鮮美的滋味。
照燒雞腿串
雞腿肉醃製過後，先烤過再塗上照燒醬，肉質紮實，吃起來甜甜鹹鹹。
鹽燒雞軟骨串
脆口又略有彈度的口感，咬下去在嘴裡喀滋喀滋的響，灑些七味粉讓雞軟骨提味吃起來更有風味。
培根捲小鳥蛋
培根本身帶有鹹度，與小鳥蛋搭配起來完全沒有違合感。
照燒豬五花串
帶點油脂的豬五花讓人吃起來滑口不膩，淋上一點照燒醬，口感和香氣都很搭。
黃金六兩真松坂
一頭豬隻身上僅得六兩的黃金嘴邊肉，宛若松阪牛般均勻的油花，入口脆嫩有嚼勁、多汁好吃！
杏鮑菇串
杏鮑菇灑上一些胡椒鹽，沒有過多的調味，吃得出它的鮮甜；杏鮑菇的水份整個被鎖住，多汁又美味，在吃了許多肉食後，突然出現的蔬菜馬上被掃光！
小黃瓜串
一般吃小黃瓜都是涼拌的，第一次吃串燒看到小黃瓜串，有夠特別的！小黃瓜清脆多汁，吃太多肉串後，有去油解膩的效果。
雞腿肉醃製過後，先烤過再塗上照燒醬，肉質紮實，吃起來甜甜鹹鹹。
鹽燒雞軟骨串
脆口又略有彈度的口感，咬下去在嘴裡喀滋喀滋的響，灑些七味粉讓雞軟骨提味吃起來更有風味。
培根捲小鳥蛋
培根本身帶有鹹度，與小鳥蛋搭配起來完全沒有違合感。
照燒豬五花串
帶點油脂的豬五花讓人吃起來滑口不膩，淋上一點照燒醬，口感和香氣都很搭。
黃金六兩真松坂
一頭豬隻身上僅得六兩的黃金嘴邊肉，宛若松阪牛般均勻的油花，入口脆嫩有嚼勁、多汁好吃！
杏鮑菇串
杏鮑菇灑上一些胡椒鹽，沒有過多的調味，吃得出它的鮮甜；杏鮑菇的水份整個被鎖住，多汁又美味，在吃了許多肉食後，突然出現的蔬菜馬上被掃光！
小黃瓜串
一般吃小黃瓜都是涼拌的，第一次吃串燒看到小黃瓜串，有夠特別的！小黃瓜清脆多汁，吃太多肉串後，有去油解膩的效果。
老串燒炒時蔬
常非大盤的高麗菜及大白菜，味道嚐起來非常有古早味。
剛才在吧檯看到，每日手工鮭魚飯糰。
每日限量鮭魚飯糰
限量這兩個字實在是太逼迫人了！一放上桌將米飯分開，就聞到濃厚的鮭魚香，米粒顆顆分明，拌著鮭魚肉拌炒後，加入日式醬汁，讓香甜的醬汁充斥在米飯中，每一口都能讓人口齒留香。
水波蛋佐大阪炒烏龍
用烏龍麵、豬肉片、高麗菜與特製的醬汁入鍋拌炒，讓麵條吸入醬汁呈現黏稠香濃狀態上桌後將水波蛋拌入，讓Q彈的烏龍麵充滿蛋香。
烏龍麵條的熟成度剛剛好，具有彈牙度，但這盤份量頗大的，很適合多人一起分享。
明太子起司黃金薯
老串燒的黃金薯是選用地瓜而非馬鈴薯，焗烤黃金薯已經夠邪惡了，再加上明太子誰受得了？！表面的起司烤得焦脆又牽絲，裡面則是鬆軟的地瓜，配上明太子的海味及淡淡的鹹味。
搭配上層的明太子，地瓜的甜、明太子的鹹、起司的香，三者搭配起來肥胖與美味度爆表，真是超級誘人的一道惡魔美食！！
明太子手羽雞翅
雞皮炸的金黃酥脆，而且吃起來肉質不乾澀，去骨的雞翅裡面塞滿了明太子，咬起來口感十足，混合著鮮嫩的肉汁，在口中爆裂出極鮮美味，可搭配一旁酸香的奶醬。
特別讚賞一下高麗菜絲非常甜美，建議老闆出一道高麗菜絲～
特別讚賞一下高麗菜絲非常甜美，建議老闆出一道高麗菜絲～
老串燒為了怕用餐的客人吃的太油膩，用餐中間還附上果醋讓我們去油解膩。
鹽烤鮭魚肚
愛吃魚的我，看到鮭魚眼睛都亮了！鮭魚表皮烤得香酥，油脂均勻分佈在魚肚，每一口都充滿魚油香。鮭魚本身的味道就很圓滑，但可以擠一點檸檬汁沾一點胡椒鹽，讓魚肉的味道更鮮甜！
北海道奶油干貝
干貝顆顆飽滿晶瑩剔透，原以為是半生的干貝，還好是全熟的。
炙燒過後有著淡淡的奶油香氣，吃起來甘甜、細緻，入口即化的軟嫩口感。
老串燒雖是居酒屋，但空間夠大，燈光也不會太昏暗，價位也夠平民。來這用餐可以感受到店家的親切感，下班後跟同事們歡聚小酌，或是全家大小一起光臨，也不會讓荷包大失血。
【相關資訊】
店名：老串燒
地址：新北市板橋區板新路200巷6號
電話：(02)2963-6029
店名：老串燒
地址：新北市板橋區板新路200巷6號
電話：(02)2963-6029
FB：https://www.facebook.com/old888/timeline
營業時間：日到四17:30-1:30最後加點11:10
五六18:00-2:00最後加點11:40
星期一公休
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