拔山倒樹而來，以甜點、伴手禮起家的星野集團在台中開了一家頂級粵菜餐廳。
斥資3億，佔地1300坪，首屆世界廚神陳偉強坐鎮与玥樓，擔任行政總主廚。
看完這些，還有不拜訪的理由嗎！
於是跟長輩聚餐，腦海中第一個想到的就是与玥樓。
在市區吃飯最怕停車位的問題。
就我看到的，与玥樓有兩個停車場位子很多。
鄉巴佬模式啟動XD
原來三億打造的景是長這樣啊~
与玥樓的外圍圍了一圈綠色植物，
餐廳本身有種置身在森林裡的感覺。
櫃台往与玥樓座位的走廊 像極了美術館
餐廳內部顏色以深色、黑白為主
重頭戲來了！點菜
座位旁邊吊著烤雞、烤鴨、烤乳豬，大廚現切上菜 怎麼能不點呢？
不過服務生一開始跟我們說全部被預訂完了，還好後來有人no show跟取消，
我們才吃的到烤鴨跟金磚脆皮燒肉。
所以下次訂位時，要吃烤鴨、烤雞、烤乳豬那類的，要先預訂喔！
或是早點到場用餐。
金磚脆皮燒肉（需事先預訂）$398
果如其名！豬肉皮很脆，肥肉佔大部分，所以吃起來是很嫩、多汁的。
但吃一兩塊就開始覺得膩了，沾點旁邊的黃芥末會比較舒服。
我媽說這跟小時候他們炸豬油渣一樣啊，很簡單的一道料理。
只不過切成一小塊一小塊然後取名金磚，就可以賣這麼貴，不推不推！
我原本覺得還不錯的，被我媽這樣一說，恩....
川辣口水雞 $228
這道菜上了一下子我們都沒有動，服務生來提醒要趁熱吃才好吃
我們說因為我們在等白飯，剛剛有點了都還沒送來
服務生說：這道口水雞是小吃，直接吃的，不是配飯的。
我們就想說好吧，那開吃了。
可能是我們口味比較淡，大家還是覺得這道菜要配飯阿~
雞肉本身是好吃的，但大家都覺得有點小油~
XO醬蘿蔔糕 $138
原本最不看好這道菜啦，但爬文看到網友都推薦這道，所以就點點看囉
出乎意料的好吃！最愛煎得有點焦焦脆脆的蘿蔔糕，
XO醬味道也很入味，這道真的很推薦喔！
長輩也說好吃，呼~過關！
鮑汁海鮮豆腐煲 $568
目前為止長輩最愛的就是這道了，煲裡每種料吸飽海鮮味。
蝦子已經去殼，大隻又彈牙，好像是花枝、透抽類的，薄薄的也很入味！
一塊一塊的是雞蛋豆腐~~一樣是非常夠味，
燒熱的煲持續加熱，多了些鐵板的香味，很清爽的一道菜。
吃到這裡，服務生來告知我們白飯還在煮，需要稍等~
与玥樓的服務品質很好~ 讓我們感覺很舒服，
剛好我們也有點飽了，就跟他說沒關係，白飯不要了。
還有一個最重要的原因，炒飯這時候送到啦~
想想，白飯好像不是那麼重要了~
蛋白瑤柱蟹肉炒飯 $328
炒飯米粒粒粒分明，与玥樓的料理普遍偏重口味，
所以點了這道味道比較清淡的炒飯真是點對了！！
重慶辣子雞 $338
蓋上菜單前看到這道菜，感覺很吸引人，就跟服務生加點了。
不過吃完之後真是後悔阿，肉不多，蠻多是皮包粉的
不多汁也不辣，家裡外面的鹹酥雞好像還比較好吃><
田園炒時蔬 $268
排列整齊的娃娃菜一端上桌，長輩笑了。
開玩笑地說：來，一人兩根喔！
時蔬有很多種烹飪方式，我們選了口味最清淡的炒法。
菜很好吃，口味也很棒 但是真的有點吃不過癮XD
果木窯烤片皮鴨/二吃 $1880 (需事先預訂)
重頭戲來囉~ 來到粵菜餐廳与玥樓怎麼能不吃烤鴨呢~~~
還是要再說一次，真是有夠幸運！
因為有客人訂了沒出現，所以我們才有得吃啦！
所以要吃与玥樓的烤鴨，一定要預訂喔！！！
整隻烤鴨端到桌子旁邊，過不久就有廚師來切片囉。
与玥樓的烤鴨皮烤的超~脆~的~
先單吃一片，肉嫩皮脆，我以為這已經是最好吃的吃法了。
NO，我錯了！要搭配与玥樓的現蒸餅皮~~
一般吃外面賣的烤鴨，我都覺得單吃烤鴨比包餅皮好吃，
但來到与玥樓讓我為之驚艷！！！
餅皮很Q而且不會太厚，吃下去完全不乾，不會覺得它是一個累贅。
小黃瓜的脆配上烤鴨的脆，真是雙重享受阿！
阿~蒜也很脆，蒜跟甜麵醬味道較重，但烤鴨的味道還是一直在嘴裡．
我敢說，這絕對是我吃過最好吃的包餅皮烤鴨之一！
來到与玥樓吃烤鴨，一定一定要把它們包在一起享用！
大家應該沒忘記我剛剛是打"二吃"吧~
另一個小主角，烤鴨的肉切完，剩骨頭要做什麼呢？
在我的印象中，骨頭就是要拿來炒阿！
不過与玥樓的服務生說不只可以炒，還有另一個選擇，就是煮成湯。
蠻特別的沒有喝過烤鴨湯，當然毫不猶豫地選擇煮湯！
烤鴨豆腐湯
跟我想像中的很不一樣耶，湯頭感覺清淡很多。
裡面的青菜跟豆腐很豐富，真是點對了！
飽餐一頓後就是要來碗湯阿!
湯頭就是濃郁的烤鴨味，喝起來算清爽，
只是還是會有點不習慣有烤鴨味的湯。
豆腐跟青菜很多很解膩，也不是說這道湯會膩啦，就是搭配的很巧妙。
下次如果我再來，還是會選擇煮成湯。
真的很妙，印象超深刻！
再來也是到与玥樓粵菜餐廳必吃的流沙包，
不過呢，我們選擇餐後上。
服務生有準備，但是廚師沒注意把蒸籠洗了（接近打烊時間）
聽到這個消息，一則以喜，一則以憂...
喜的是我們真的飽到再也塞不下了，
喝烤鴨湯的時候，還一邊擔心等等流沙包要怎麼塞？
憂的是，來与玥樓最期待的甜品就是流沙包阿！超難過的...
我想，我下次會為了烤鴨跟流沙包再來一次与玥樓。
結論：
除了重慶辣子雞超級不推以外，其他的菜我覺得見仁見智。
菜都不難吃，但價格真的很不親民。
如果價格能再低一點的話，与玥樓的CP值會比較高。
服務生態度非常好，整個用餐下來，雖然有些出錯，
但態度好到我都覺得無所謂囉～
會讓我再訪的原因就是烤鴨跟流沙包啦~
与玥樓頂級粵菜餐廳
地址：408台中市南屯區公益路二段783號
電話：04-2382-9128
營業時間：11:30~15:00／17:30~22:00
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