飯店的晚餐是會席料理-雖然是宴會料理但它是屬於輕鬆自由不拘的用餐方式唷。
在銀杏城的大包廂廳裡。每人一張桌子，一道道擺上餐點好豐富。前面走道掛著大又長亮眼的五彩的布幔，不知與藏傳佛教的五彩布、繩、可有相關？還是在表現會席料理的特色精神呢？
晚餐有一位來自台灣的女服務生，溝通沒問題。
發源於17世紀江戶時代的會席料理是太平時代吟詩頌雅的餐會。佳餚配上美酒不可少，運用五色食材、五種手法：生、煮、烤、炸、蒸，料理出酸、甜、苦、鹹、辣五感，豐富的菜色有前菜、湯類、生魚片、煮物、燒烤、天婦羅、果凍、漬物等等。
釜飯吸附了高湯入味可口~
日式炭烤爐上的鍋燒很豐富有蝦子、蟹柳條、雞腿肉、金針菇、大蒜等等湯汁很濃郁，Q彈烏龍麵條好吃!!!
超軟嫩的蒸蛋裡頭有一個大肉塊、蘑菇。
爽口的生魚片當然要先吃為快，蝦子好鮮甜！
前面黑壺裝的是燒酒(左)，馬上就被倒光，手腳太慢的連排隊都不用就已經見空了；柚子蜜燒酒很順口(右)。
錫箔燒有大干貝、魚肉、洋蔥、鮮菇等，可沾些紅紅的梅子醬。
蛋豆腐、魚板就放在柴魚風味的冷湯裡，可一起舀來吃。
果凍附上特別的湯匙前面有規則的小三角型。
飯店有附設許多休閒設施，會讓人覺得一個晚上的時間太短需要稍微規劃一下，免得錯過入場體驗的時間。
YA ))) 2樓有免費的卡拉OK可歡唱-中台語都有，還有提供冰水、清酒、梅酒可喝都是無償的。
服務生是來自台灣雲林的年輕人。這一天剛好是首度來日本打工度假的第一天，一切都很新鮮。也很喜歡杖立溫泉飯店的環境，土親人親、小聊一下，原來19:00~21:00這個時段只有免費招待台灣人還有香港人呢。
同團的大哥大姊們載歌載舞好歡樂ㄚ！
點歌本 ↑
我們來得有點晚快接近21:00打烊時間了，好喝的清酒、梅酒再來一杯再說吧~
3樓有電動遊樂場，除了遊戲機外，還有扭蛋可玩。另外飯店送保齡球可免費打2局，租鞋子要收費唷！
為了要搭南阿蘇火車，早餐的時間提早大約在清晨5點多開始，06:45是出發離開飯店的時間。
清晨睡夢正酣，天人交戰下好不容易到了6樓自助餐已接近集合時間，九宮格餐盤 -分隔餐點、味道不混淆，簡單和食吃一下，小盒裝的納豆還要拆要拌就不吃了。
就這樣依依不捨，準備離開杖立溫泉鄉…
電 話：+81-967-48-0141
公 休 日： 無
官方網站：杖立観光ホテルひぜんや
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗嘿～
相關文章：阿蘇杖立観光溫泉飯店ひぜんや
杖立溫泉2 ..泡湯篇~
相關文章 »
