桃園中原夜市小吃集錦

店名：香腸炒米腸
地址：桃園市中壢區日新路84號
營業時間：16:30~00:00

店名：開運屋地瓜球
地址：桃園市中壢區日新路與實踐路交叉口
營業時間：14:00~01:00

店名：中福車輪餅
地址：桃園市中壢區實踐路140號前攤子
營業時間：14:00~23:00

店名：家鄉碳烤雞排
地址：桃園市中壢區實踐路124號
電話：03-4562369
營業時間：13:30~03:00
 

    以前在桃園工作時，很常往中原夜市去覓食。這次重返桃園，反倒在生活幾個月後，才有機會找老大來此探險。

　　首先循日新路前行，來到最近剛被介紹的香腸炒米腸攤。這裡除了香腸和米腸外，也有加米血的版本，三者綜合為七十元。口味有沙茶、九層塔、黑胡椒等，同樣選綜合的。

　　吃了幾口有些失望。香腸普通，米血軟而易嚼，然米腸米粒濕軟無香氣。鐵板拌炒的鑊氣沒出來，醬汁也僅微鹹而單調。後來隔餐食用時，索性自己加豆豉醬下去調味重炒，反倒美味多了。餐檯旁有辣油、花生粉、小黃瓜和白蘿蔔可自行添加，這部份挺貼心。

　　第二站來到以前便嚐過的開運屋地瓜球。老實說印象不深，為留下記錄而重訪，買了二十元的最小份。地瓜球外脆而略硬且有厚度，內裡嚼得有些嘴痠。自己偏好的地瓜球該是皮薄酥而微Ｑ。

　　第三站同樣是曾訪過但感想平平的家鄉碳烤雞排，也是為留下記錄而來。碳烤雞排一份五十元。

　　雞排外皮偏厚，刷醬還算鹹香夠味，然碳香不明顯。雞肉肉質普通，無滑嫩多汁感。吃著吃著，突然懷念起當兵時吃的花蓮國聲沾醬雞排來，可惜當時沒有寫食記的習慣，缺少記錄。

　　最後來到老大隨性而訪的中福車輪餅，意外成為本日最佳美味。車輪餅一個十元，要了紅豆及少見的客家酸菜口味。







　　車輪餅皮有厚度而脆口，很有吃煎餅的感覺。紅豆餡甜度宜人且保有部份顆粒感。酸菜口味十分特別，酸菜鹹香讓人有在吃牛肉麵的錯覺，搭配餅皮的香甜很妙，強烈建議嚐試一番。

　　依情報而訪的中原夜市小吃，反倒是隨機拜訪的紅豆餅較合己意，果然外食總有出人意料的驚喜！

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