【高雄】甘蔗燻雞噴香美味．堀江麵店．桑尼瘦不了

完美甘蔗燻雞，崛江麵店

總算吃到崛江麵店了！ 桑尼以前有點路痴，怎麼繞都繞不到這兒，路癡症狀舒緩後，來了幾次都沒開，後來才發現只從早上十點半營業到下午三點半，昨天一有空，馬上跟幾位高中朋友驅車前往，這總算讓桑尼遇到崛江麵店啦~


生意相當好，桑尼一去剛好有一桌客人吃完要走，所以朋友馬上佔到有完美自然光的騎樓座位

除了乾麵跟潮州沙茶牛肉飯，桑尼這次的另一個目標是他們的甘蔗燻雞，聽說是無比美味呀！那時櫥櫃裡好像只剩半隻燻雞，桑尼深深深深深深怕被點走，但幸好都沒人點


等麵煮出來，這位阿桑就發狂似的拌麵，一天不知道要拌幾百碗，如果有「拌麵達人競賽」，阿桑肯定奪冠(←誰會去辦這個)


崛江麵店菜單MENU


沙茶牛肉飯，$80


這用自製潮州沙茶炒的肉，是許多老饕心中的最愛，沙茶滋味就像屏東牛肉爐在沾的那種沙茶(高雄的賽門汕頭火鍋有這種沙茶唷)，香氣特別迷人，伴著飯扒入口當然也很過癮嚕

乾麵(小)，$40

碗有點淺，雖然是小碗的，但看起來就很滿


看起來油油亮亮的麵，吃起來並不會太膩口，那噴香的油汁應該就是排隊人潮不間斷的原因吧！ 不得不說，朋友這麵夾得還真阿莎力


燙地瓜葉，$50


桑尼第一次看燙青菜的肉燥那麼多，而且是瘦肉居多

期待已久的甘蔗燻雞來嚕～

那時阿姨跟桑尼說:「雞翅$90、雞腿$180、XXX$130」，雖然沒聽清楚什麼$130，但雞翅沒肉，雞腿又好貴，桑尼就說那$130那個好了


原來$130的就是去了腿跟翅的雞身體，這琥珀色的雞皮和醬汁徜在陽光下真是無比耀眼阿


皮有些脆，皮底下的油脂好香，雞肉滑而不柴，只需稍稍咀嚼，雞肉的甘甜及淡雅的煙燻味即滿溢口中，真是美妙極了

雖然桑尼覺得甘蔗燻雞有點貴，但桑尼還是會願意為了這甜美的雞肉再訪，還要再搭配一盤潮州沙茶牛肉飯，就這樣放肆的享受老鹽埕的風華年代吧

 

崛江麵店

高雄市鹽埕區必忠街223號

07-5211423

10:30 - 15:30