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【台南中西區】吉品家手作烤餅★烤餅.披薩<口味多>異國滋味.健康無油製作香噴噴.暖握手中來迺國華街

 

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Time Machine尋覓異國烤餅香噴噴趣 ➙【吉品家手作烤餅】
Time:週二~週五15002000
Public Holiday:每週一
Phone(06) 221-0318
Address:台南市中西區國華街三段48
Information
FaceBook
Parking Lot:無

愛吃蔥油餅、蔥肉餅、烙餅,香噴噴又滿口油膩膩的,
又愛又恨下午點心真邪惡,
來來來‧哩來,這款完全無油的
烤餅解饞又健康,
來迺國華街,遇上下雨濕搭搭的天氣,仍不解興致的愛逛,
逛街前總要補充體力才能走啊!
秘,清爽香氣,異國口味,滿滿餡料的烤餅
吉品家手作烤餅


它呢!

就在國華街和正興街轉角處,
黑白兩色的日式條紋外觀,斜瓦屋頂建築,
霎時感覺飛到日本的錯覺,
一旁的招牌已穩重黑為主色,紅.白底字體更顯搶眼。
 

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接待處,延續整體黑.紅顏色澤,沉穩又顯得大氣,
一旁石椅等待烤餅時間,小歇一會,而當天下雨沒人想淋雨吧!
各個電視台節目、媒體採訪的介紹,佇立一旁,
Fresa就是有人採訪,就想體驗、品嚐的那一位,
行銷對Fresa而言,太有效果了。


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店內主要提供《手作烤餅》《手作披薩》兩種選擇,
相對口味上,
《手作烤餅》口味來得多,有眼的都知道啦!

這區真的有小日本風,晴天拍照蠻有FU的。


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好多人塗鴉留言,你的也寫在上頭嗎?
可沒看到筆耶!


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看見福門‧幸福滿滿
很有設計特色的一扇門樣,
各半木質感又展現條紋細膩,古窗雕花,
有巧思。


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店內的三大烤爐,美味全出自於這兒,
客人現點現做,等待是必要的,
好吃的點心就是要等才值得,咬下那瞬間更尊崇珍貴,
製作過程可也費工,幾分鐘就須轉餅一次,讓餅受熱均勻,
各個角落都能吃到卡滋卡滋的脆度,
香噴噴的麵餅香更能烤得透徹入味,滿口餅香四溢,
就是要你流口水的咬每一口。


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一次烤餅多個,可會忙得人仰馬翻吧!
熱氣騰騰又要小心別燙著,又需細心兼顧每個餅的烤度,
轉著轉著不免擔心老闆娘的手~~

披薩盒約七吋,使用的紙盒質感及厚度很不錯,
不易快速散熱,保溫度還行,
當然最好迅速吃完,保持鮮度及脆度,
為了提供好吃的烤餅及披薩,每位老闆的敬業態度真令人佩服。


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MENU有圖有真相,擺放一旁,讓選擇及餡料更明瞭,
香濃起司蛋烤餅,一款新烤餅上市,
提供給不想吃肉卻又想吃鹹食的客人,
清爽麵餅香及起司與蛋濃郁香的結合,
輕食的下午茶,還不錯喔!


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提供的餐點MENU每一款都好好吃也都好澎派餡料,
既然是烤餅為主角店名,那我們也點兩份烤餅來聞香。


日式和風│韓式泡菜豬肉燒

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等待過程中,陸陸續續前幾位客人的披薩及烤餅出爐中,
正好可以拍來給大家看看。

這一款
【夏威夷起司披薩】$65
火腿、鳳梨、起士,簡單幾樣配料,
酸甜滋味就是個簡單美味吧!

老闆娘幫忙切八片,方便分享取用,若不切須先講喔!
用撕的吃披薩,好像很不賴,下回來試試。


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封盒完畢,客人可以享用了!
Fresa的烤餅還在擺盤中‧‧‧


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呼呼呼,這份也不是Fresa的烤餅,一連看兩份客人的餐從眼前經過,
這回的等待有如一小時的漫長,
雨天的生意怎麼也能如此嚇嚇叫,晴天來不就要排到天荒地老啦!
下回不會要祈求下雨,Fresa愛吃胃才能享受好料吧!

這份是
【五香豬肉燒】$45
點餐的客人需要點辣提味,右上角圖就是加辣粉,
所以,有需要辣辣口感的TIME迷,記得先講喔!


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終於等到Fresa烤餅現身啦!

先來跟大家分享,披薩和烤餅的差別,
愛吃也要長點知識,等待時間就是挖寶,把秘辛能挖就挖,
這兩款都是一樣的麵餅,做法一樣,烤時間也一樣約七分,
唯二餡料不同,呈現成品不同,
從準備餡料、撲滿餡料到烤熟,大約需要八-九分鐘。

讓餐點有多變化,不侷限於烤餅,才有披薩的誕生,
多樣化的吃法,更令人有驚喜的好奇心,
兩款需要有時間來等待的TIME迷,
先點完,再去附近晃一會,就有香噴噴餅吃啦!


知識說完,速回到主題。

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【日式和風烤餅】$55
屬於微甜口味烤餅,均勻淋上和風醬,每口很清爽甜度,
可以純粹吃到麵餅的香氣,繚繞於口,
不喜番美奶滋的Fresa事先先說,就存脆愛原味和風醬的提味,
灑上滿滿柴魚片,風一吹悠悠在麵餅上舞動著,
再來大把大把的高麗菜絲,清脆爽口鮮甜蔬菜,飽足又營養。

多層次的味道烤餅,
每一口都是不同組合,清甜的醬汁不膩口很涮嘴。


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滿滿的餡料鋪滿整份餅皮,大功告成,
對半捲起來,裝袋囉!


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醬汁、高麗菜絲、柴魚片、白芝麻
日式風的組合,再來個章魚,是不是更對味><"

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接下來一款【韓式泡菜豬肉燒】$55
這一味太對Fresa口味,韓式泡菜捏!不是台式喔!這很重要,
微辣微酸這只有韓式才有這款魂牽夢縈的好味道。

烤餅出爐,濃濃香氣撲鼻而來,
滿香四溢於店內,忍不住心裡想快快吃它。

先用豬肉燒均勻鋪在烤餅上烘烤,
有發現嗎? 第一張圖有泡菜,一開始烘烤就把泡菜一同入烤箱,
烤得過程中,將泡菜味道與餅香更緊緊結合,

而後,
一半鋪滿生蔥,Fresa想有許多人不愛這味,也事先講唷!
可Fresa對這一味,特愛。

最後,
夾起一大束泡菜放在蔥上,滿滿泡菜把一半餅皮遮住,
這樣兩種泡菜乾濕口感一次滿足,也太特別的做法,
整個泡菜香滿滿均勻滲透兩麵餅皮,
不管咬到哪一面餅皮,都能有不同濃淡泡菜香氣,
有夠聰明的搭配手法。


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泥看看,兩面料都快要爆炸出,
這能不好吃,我才不信。


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厚實餅皮,超脆超香,冷掉呢!
口感一極棒!


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袋子繡上LOGO紅體,和整體店面一同呼應,
搭上日本字更有日式風格的提袋,餐點更升級的感覺不同。


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店內無座位,僅一旁的椅子,
找個騎樓,停好車,開吃,

【韓式泡菜豬肉燒】超級貼心的裝袋兩層,
泡菜比較濕潤,擔心TIME迷手沾濕黏,是不是很SWEET做法,
可吃完一整份,內層袋子並沒有濕。


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餅皮厚度適中,本身麵皮香氣很濃,不乾有濕潤度,
熱熱吃邊邊脆口酥酥,微溫則是咬嚼勁Q度的口感,


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【日式和風烤餅】
微甜醬汁搭上高麗菜絲及柴魚,很清爽的烤餅,
炎熱夏天來上一份也很不錯!
餅皮一樣酥香。有嚼勁。深得我們喜愛。


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這區域每到假日總是許多觀光客聚集地方,
來台南又多一樣美食--烤餅必吃,
採用無一滴油製作,
更讓愛吃族多了點健康把關。

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喜歡多重味道的交疊,建議可加蛋10元更提香,
很平民美食的銅板價,花小錢大滿足,
旅遊,生活,
就是簡單而不平凡,多了點創意美食繽紛生活,
準備好來台南,再度大吃特吃嗎?

不養肥不離台南,好像是現在的終極目標呢!



<感謝邀約‧覓食真感受‧詳實記載>



 
 






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