「我是真的真的真的愛過你，說時依舊淚如傾，星星白髮猶少年，這句話請你放在心底」三毛寫詞，歌手林慧萍唱出當時意境，而花蓮這間在節約街上的老房民宿也因取名為「說時依舊」，那是個多麼有味道的名字呀!
「說時依舊」老房子原先是日據時期開設的耳鼻喉科診所「賴耳鼻喉科診所」，房東阿公已經將近百歲就居住在民宿旁邊。在花蓮的公家機關或銀行工作會讓人感到榮譽，老闆娘原在台北銀行界，因工作關係調至花蓮的銀行，穩定上下班薪水高的工作也讓周遭的朋友感到羨慕，但原本就是花蓮玉里人的老闆娘，卻有個夢想…………
老闆娘說：「從小到大的夢想就是想到歐洲念書，也因為這樣夢想一直以來都很認真存錢，但等到真的有機會實現，背後卻有一堆現實問題的拉扯」
突然有一天，覺得如果在等待下去，那曾經的夢想就不會實現，毅然決然的離職，離開原有的舒適圈，令人稱羨的工作，離職後到了歐洲一趟，也到曾經想就讀的學校，完成人生中心願之一，因為這樣一趟的歐洲行迷上了旅行，回到台灣後，開始思考自己未來前途，冥冥之中遇到這間老房，房東阿公對於上一輩傳承下來的起家厝，有著難以割捨的情感，在與老闆娘接觸時，不僅交談很久，也不時叮嚀老闆娘許多房屋的小細節，但就在被老闆娘的認真誠懇態度打動下決定出租。
不過即使有再多堅定的信心，依舊會有各式各樣的挑戰出現，支付高額頂讓金、被材料行的師傅提高價格，不知不覺中流失掉許多辛辛苦苦賺取的金錢，讓老闆娘決定自己下手監工，所有裝潢設計擺設及你看到的老房子一點一滴，都是老闆娘自己摸索學習而來。
民宿走進去有著白色小柵門，右邊是有著無比陽光氣息的小庭院，有著戲劇般浪漫的白色鞦韆，而黑色的屋瓦，從房東留下來後就沒有做任何變動，留下歲月的痕跡。
連門上設計都是木頭設計，一木一工的釘上去
一進去看到許多的木頭家具，牆壁貼著許多樂團、文創等海報，桌上擺著許多花蓮的資訊，讓獨自一人來花蓮旅行的旅客也能滿載而歸
再走進大廳裡有著濃濃木香，保留當時老房的味道，大廳有著復古沙發桌椅，旁邊擺著一張方桌，很適合就這樣坐著泡杯茶，慵懶看書一個下午，書櫃有著各式各樣的書籍。
說時依舊民宿只有三間房間，沒有特別取名就為一號房、二號房及三號房，沒有特別改變原本房子的結構，故都為雅房，一號房為通鋪四人房，有著大片落地窗及日式榻榻米，二號房為兩人房有著寫字桌及一張雙人床，而三號房也為兩人房，但有個特別的名字叫做「包生兒子房」，因房東有三個女兒、三個兒子，兒子皆在這間房間裡頭被接生，因而有這個有趣名字出現。
而這次入住的是一號房，非常大的空間，雖然沒有著電視或是其他設備，但進到這裡只讓你想慵懶的放空，還有著對外的窗景，當陽光灑在樹上是一種幽靜之美，是一種視覺享受
三個房間中間有個通往廁所的走道，兩旁牆壁貼著許多有趣的海報，廁所及洗手台皆是木頭建造成
另外一邊通往浴室旁有個用漂流木製作成的櫃子，擺設許多生活用品，可以自行取用，
而出去後會看到非常大的浴室，並沒有乾濕分離，但卻有著小時候到爺爺奶奶家的味道。
最讓人感到特別的是房子裏頭有許多的類似大鐵釘的東西，原來那時古時候日式平房才可以看的到的「礙子」，還是第一次看到聽到這種東西，它是隔開電線的絕緣體，避免電線交叉導電，老闆娘說特地要求師傅按照老房子的礙子來牽電線，更襯托出這間老房子的歲月回憶
與老闆娘聊天的過程中，不難發現老闆娘是個堅持、有主見及行動力強的人，也時常與獨自前來的旅客聊天談心，如有遇到散心的旅客也會分享過來的經驗鼓勵旅客。聊天的最後也不斷鼓勵著我們「有些事一旦時間過了就再也不會去做了。」
民宿的創立故事大概就像五月天的《有些事現在不做一輩子都會做了》歌曲裡頭所唱的「每個渺小的理由，都困住自由，有些事情還不做，你的理由會是什麼?」，「說時依舊」民宿不僅僅是有歲月有味道的老房子，老闆娘的創業堅持精神般就像老房的屹立不搖般一樣堅定!來花蓮不妨來感受一下，日式老房的歷久彌新以及老闆娘的堅忍不拔吧!
說時依舊．日風民宿
地址：花蓮市節約街6號
電話：0918-620575
房型（詳細房價請至 粉絲團 洽詢）
NO.壹 四人房（雅房 、日式庭院景觀 、塌塌米起居空間 、日式木板臥舖 、可加床）
NO.貳 兩人房（雅房 、寫字桌 、一張雙人床）
NO.叁 兩人房（雅房 、含笑樹窗景 、寫字桌 、一張雙人床）
包棟 八人房（前後庭院 、客廳 、一間四人臥舖 、兩間雙人房）
相關文章 »
