amazing！ 蔬活食堂
不只是Just Sleep，還有Double Veggie，離中正交流道僅幾分鐘車程的捷絲旅，除了提供住宿外，還有附設超強的蔬食餐廳「蔬活食堂」！ 之前桑尼跟朋友去吃過，那時覺得蔬食怎麼可以弄得這麼精緻又特別，完全超出對蔬食料理的期望呀
前幾天跟幾位朋友聚餐，這次特別預約了只到七月底的「蓮輕一夏」，$480+10%
先上前菜，檸檬蓮蓉慕斯蘆筍沙拉
暫不提食材有多新鮮，這道菜最猛的是果凍狀的蓮蓉慕斯，那口感細緻到無法想像，就像海角七號馬拉桑常說的那句話「千年傳統、全新感受」一樣，實在太特別了
這是蕃茄乳酪蓮焗殼麵
桑尼看到時就想到了紙包雞，但這裏面包的不是雞，是白醬義大利筆管麵
服務生說白醬是用蓮子和蓮藕做的，蓮藕做成的白醬當然不膩口，厲害的是還會牽絲，不是起司的絲，而是蓮藕的絲呀~
桑尼聽了服務生介紹後嘖嘖稱奇，牽絲再也不是起司的絕招，蓮藕也能辦到，而且感覺更天然、更高級，這讓住在蓮池潭附近的桑尼不禁驕傲了起來(←硬要攀關係)
對了，吃麵之前記得要用這烘乾的百里香葉沾些醬汁，然後灑在麵上，這樣可以添加香氣唷
服務生說白醬是用蓮子和蓮藕做的，蓮藕做成的白醬當然不膩口，厲害的是還會牽絲，不是起司的絲，而是蓮藕的絲呀~
桑尼聽了服務生介紹後嘖嘖稱奇，牽絲再也不是起司的絕招，蓮藕也能辦到，而且感覺更天然、更高級，這讓住在蓮池潭附近的桑尼不禁驕傲了起來(←硬要攀關係)
對了，吃麵之前記得要用這烘乾的百里香葉沾些醬汁，然後灑在麵上，這樣可以添加香氣唷
這是蓮輕一夏的甜點，楓糖蓮糕露
主角是右上角那杯銀耳湯，湯匙上的是檸檬粉末，紅色的是胡椒粒，老粗桑尼碰到這麼高雅的甜點，當然是看得一頭霧水，這時服務生剛好來個教學
只見服務生把檸檬粉末倒進銀耳湯，接著銀耳湯就不斷的吐白沫，阿~~~~~~~~~~
其實是很優雅、很細緻的氣泡
只見服務生把檸檬粉末倒進銀耳湯，接著銀耳湯就不斷的吐白沫，阿~~~~~~~~~~
其實是很優雅、很細緻的氣泡
然後在杯緣抹上紅色胡椒粒，那時桑尼看到整個犯傻，這甜點也太猛了，花樣無窮，簡直比tequila還要讓人心醉吶！
裡頭的銀耳和楓糖蓮糕很潤口，滑溜滑溜的，再來個八杯也乾啦
這是另一道蘆筍松子青醬烤米麵的前菜
擺盤的方式是現在很流行的salad in jar，光看顏色的搭配就讓人好有食慾
用了很多種蕃茄熬出的蕃茄湯，就像跟蕃茄法式舌吻一樣，蕃茄的香氣與舌尖纏綿糾結，雖不會喝得臉紅氣喘，但就像跳進蕃茄海一樣，感到很真材實料阿
這是素的凱薩沙拉，雖然沙拉醬沒有加蒜頭，可是卻一樣很香濃，而且裡頭除了有很貴的芝麻葉以外，還有自製的「蔬果凍」，看似平凡，卻有許多繁雜的處理過程，光是這盤沙拉就很值回票價了
主菜，蘆筍松子青醬烤米麵
用了很多種蕃茄熬出的蕃茄湯，就像跟蕃茄法式舌吻一樣，蕃茄的香氣與舌尖纏綿糾結，雖不會喝得臉紅氣喘，但就像跳進蕃茄海一樣，感到很真材實料阿
這是素的凱薩沙拉，雖然沙拉醬沒有加蒜頭，可是卻一樣很香濃，而且裡頭除了有很貴的芝麻葉以外，還有自製的「蔬果凍」，看似平凡，卻有許多繁雜的處理過程，光是這盤沙拉就很值回票價了
主菜，蘆筍松子青醬烤米麵
不是常見的義大利米，這是很酷的米麵，上次桑尼有來吃野菇米麵，那時就很喜歡米麵的口感
沒加蒜頭的青醬，少了點野性，但多了些蔬菜的清爽與細緻，一口氣綠到底的模樣讓桑尼覺得很高雅，就像綠巨人穿高級燕尾服一樣，帥拉
甜點
猴頭菇不僅裡頭多汁，外層還帶有微微酥脆的口感，咀嚼後更能感受到多層次的香氣，不僅是蔬食界的牛排，這滋味簡直是蔬食界的帝寶，超級高檔呀
甜點
一客要$418，很貴，但很值得； 服務生特別介紹說，這猴頭菇處理過程很繁雜，又泡又煮又浸又蒸又烤......，高級食材就是要經過高級處理，客人才會有高級享受呀
猴頭菇不僅裡頭多汁，外層還帶有微微酥脆的口感，咀嚼後更能感受到多層次的香氣，不僅是蔬食界的牛排，這滋味簡直是蔬食界的帝寶，超級高檔呀
蔬活食堂的餐點很厲害，把蔬食提升到一種難以想像的境界，就像以前看七龍珠時，悟空總是一關又一關的突破極限，最後變成世界最強！ 桑尼覺得蔬活食堂的餐點跟悟空沒兩樣，吃了會讓人感到驚艷、驚豔跟驚豔，推薦大家嚐嚐
蔬活食堂
高雄市苓雅區中正一路134號
07-972-3569
訂位請點我
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