迷人壽司小店,岩手壽司
幾個月前,博愛一路九乘九文具店旁開了間岩手壽司,桑尼對岩手壽司的logo印象很深刻,logo應該是以「岩手」為發想基礎,上頭的「山」字設計很霸氣,「山」的設計讓桑尼聯想到雄偉的高山,還有國王的皇冠,兩個都是很正面的象徵
大門上竟然有一把菜刀! 吃飽還是乖乖付錢好了
一開始進門時覺得環境很有日本料理店的味道,橘黃燈光和木質大門帶來寧靜和諧的氛圍,但桑尼越看越覺得不對勁,那些吊燈好工業風,沒想到...
抬頭一望,天花板竟然是用兩種不同方向的鐵皮建構而成,簡約又粗獷的風格在燈光下交織出時尚漸層的特殊景色
雖然店內用了一些工業風的元素,但整體氛圍仍讓人感覺是溫暖質樸的日系風
用水泥砌成的櫃台,很粗獷,卻也很雅緻,工業水泥素材完全融入純淨日系質感,桑尼覺得搭的真是棒呀
除了固定菜單之外,也有一些每日限定食材
薯泥沙拉,$30
細緻到像慕斯的薯泥沙拉,嚐來口感雅緻,如果夾在吐司裡當早餐也很讚吧(←好奢侈)

味噌湯,$20


岩手的總匯壽司有14種,口味都不賴,點份總匯壽司再加些單點就很過癮嚕


服務生說岩燒組合沒有放山葵的原因是希望呈現食材最原始、最真實的滋味,換句話說就是保證有青啦

萬年不敗經典款,炙燒鮭魚

另外又單點了炙燒小卷$100、起司香鮭$80、櫻桃鴨$80,都是兩貫價


側面好漂亮

這是桑尼吃過CP值最高的炙燒小卷,因為小卷切得頗有厚度,且又新鮮,撒些海鹽後炙燒,滿嘴都是海洋鹹香味,滋味跟刀法一樣迷人呢


日本抹茶凍跟岩手奶酪,都是$45


ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ~
