【高雄】日系工業風壽司店．ENZO岩手壽司．桑尼瘦不了

迷人壽司小店，岩手壽司

幾個月前，博愛一路九乘九文具店旁開了間岩手壽司，桑尼對岩手壽司的logo印象很深刻，logo應該是以「岩手」為發想基礎，上頭的「山」字設計很霸氣，「山」的設計讓桑尼聯想到雄偉的高山，還有國王的皇冠，兩個都是很正面的象徵




大門上竟然有一把菜刀! 吃飽還是乖乖付錢好了


一開始進門時覺得環境很有日本料理店的味道，橘黃燈光和木質大門帶來寧靜和諧的氛圍，但桑尼越看越覺得不對勁，那些吊燈好工業風，沒想到...


抬頭一望，天花板竟然是用兩種不同方向的鐵皮建構而成，簡約又粗獷的風格在燈光下交織出時尚漸層的特殊景色


雖然店內用了一些工業風的元素，但整體氛圍仍讓人感覺是溫暖質樸的日系風


用水泥砌成的櫃台，很粗獷，卻也很雅緻，工業水泥素材完全融入純淨日系質感，桑尼覺得搭的真是棒呀




除了固定菜單之外，也有一些每日限定食材


薯泥沙拉，$30


細緻到像慕斯的薯泥沙拉，嚐來口感雅緻，如果夾在吐司裡當早餐也很讚吧(←好奢侈)

現在只要吃手卷時就會想到這些回憶，所以吃起來心中滿是眷戀，有時吃東西不僅只有當下的滋味，還有心頭的感受呀


味噌湯，$20

總匯壽司，$320

其實每次桑尼點總匯壽司的時候，心裡就會算說:「$320 / 14 = $22，一貫平均$22」，接著就會找生魚類的壽司看價格，像單點鮪魚握壽司的話，平均一貫是$30，單點干貝唇的話，一貫是$20，加加減減如果覺得划算的話，桑尼就會點來吃； 不過其實多數店家的總匯壽司都比較便宜，但基於勤儉持家的個性，桑尼還是會在心中盤算一下(←斤斤計較)


岩手的總匯壽司有14種，口味都不賴，點份總匯壽司再加些單點就很過癮嚕

岩燒組合，$230

從左上角開始分別是鮭魚、海鱺、干貝、鰻魚、杏鮑菇跟牛肉，第一次吃到有杏鮑菇的組合耶!

杏鮑菇吃起來很多汁，一點也不難咬，還有淡雅的義大利香料味兒，很讚


服務生說岩燒組合沒有放山葵的原因是希望呈現食材最原始、最真實的滋味，換句話說就是保證有青啦


萬年不敗經典款，炙燒鮭魚


另外又單點了炙燒小卷$100、起司香鮭$80、櫻桃鴨$80，都是兩貫價

萬年不敗款加上起司再炙燒後，就成了億年不敗款!

濃濃起司搭上油脂豐厚的鮭魚，就像吃炸雞時來罐冰涼的可樂，100%正點阿!


側面好漂亮


這是桑尼吃過CP值最高的炙燒小卷，因為小卷切得頗有厚度，且又新鮮，撒些海鹽後炙燒，滿嘴都是海洋鹹香味，滋味跟刀法一樣迷人呢

這是當日限定款的炙燒尖梭，桑尼一看到就毫不猶豫點了一份，尖梭肉質綿密又細緻，跟美少女戰士一樣夢幻~

跟岩燒組合一樣，師傅也是單純灑了海鹽後炙燒，上桌時只要擠些金桔就可以吃嚕~ 跟比目魚一樣，尖梭也是桑尼心目中數一數二的美味魚種，如果有碰到的話記得點來吃吃看


日本抹茶凍跟岩手奶酪，都是$45

無從挑剔，岩手的甜點都很棒!

好吃到桑尼忍不住問了師傅是在哪邊學的，師傅說是自己調整多次後才研發出來的配方，每個客人吃了都說很棒，從沒被挑剔過呢


ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ~

剛開幕沒多久的岩手壽司，雖然招牌有點被人行道擋住，但還是相當好找，位置就在博愛一路的九乘九文具店旁邊；改天放假時約約三五好友，到岩手壽司大快朵頤一番後，再去九成九買支筆，過個開心的假日吧(←幹嘛逼人家買筆啦)

 

岩手壽司

高雄市三民區博愛一路112號

07-3221838