桃園．縣府路雲泰館

店名：雲泰館
地址：桃園市桃園區縣府路262號
電話：03-3395788
營業時間：11:00~20:30, 週一公休

　　這次回桃園試了不少老大以前的口袋名單。這天晚餐時間來到縣府附近，拜訪同為口袋名單之一的雲泰館。幸好用餐時間來得早，尚有餘位。入座沒多久，門外便開始出現排隊客潮。

　　老大點了碗米干。總覺這樣有些空虛，便隨機追加了幾項菜餚。店內有無限供應的泡菜，口感偏脆，滋味鹹辣。

牛肉米干 70元　蝦醬高麗菜（小） 80元

　　牛肉米干份量十足，光這碗就夠飽腹。湯頭清爽，米干軟中有彈，牛肉為牛腱片，帶點韌度。

　　蝦醬高麗菜吃來爽脆，蝦醬鹹香濃郁，重口味者很適合。

椒麻雞 130元　月亮蝦餅 160元



　　椒麻雞表現平平，為炸酥脆的帶皮雞肉，再灑上香辛料並淋上調味醬汁。雞皮脆度被醬汁潤掉些許，醬汁鹹度較高，少了椒麻感受。

　　月亮蝦餅個頭不小，表層酥脆度足。內裡和以往嚐過的月亮蝦餅略有差異，並非蝦肉塊帶泥的類型，比較像蝦漿凝出的紮實感，個人是偏好前者。沾醬偏甜，佐著吃會讓蝦餅有不同滋味。

　　離開店家，才發現左近也有個雲泰館，不知料理味道是否有別，只好改日再探。