[巴里島]嗯!貓屎咖啡 Bali Pulina

由烏布往北走大概20分鐘車程來到Tegallalang，這裡的梯田美景因為旅遊雜誌的報導而聲名大噪，不管是旅行團還是自由行的背包客，大車小車的把小小的道路擠得水洩不通，食尚玩家推薦的Teras Padi Café更是一位難求。繼續往前走，飯糰來到了Bali Pulina，這裡的人潮沒有那麼擁擠，更可以看麝香貓咖啡的”屎作勇者”。





圖片 : 可可果實


圖片 : 咖啡豆

進入園區，這裡除了種植咖啡樹，還有可可樹及一些我們怎麼可能認得出來的香料樹，最重要的是，這裡的確可以看到麝香貓本人。
 
貓屎咖啡，印尼話Kopi Luwak。麝香貓咖啡利用印尼椰子貓以咖啡豆為主食的習性，並藉著牠們敏銳的嗅覺挑出好的咖啡豆吃下肚，咖啡豆在貓胃裡完成發酵，破壞蛋白質及其他作用之後，讓咖啡的苦澀味降低。因為咖啡豆沒辦法消化，豆子跟著糞便排出，經過清洗與烘培，就成為全世界最貴的咖啡了。


 

圖片 : 炒咖啡

其實，飯糰來到這並沒有嘗試這杯貓屎咖啡，在咖啡評論家的眼中，他的評價是非常兩極化的，再來就是…如果真的要喝，我想要喝天然的XD~


圖片 : 屎作勇者

圖片 : BJ4 

繼續往裡面走，這真的是柳暗花明又一村的感覺，簡單木桌椅的正前方就是梯田美景。即使這裡的梯田不像Teras Padi Café那一區的大，但這裡的氛圍才是真正的享受烏布慢活啊。此外，他們的茶飲也很特別，一套八種口味的咖啡與茶，巴里島咖啡、香草咖啡、可可、巧克力咖啡、薑汁咖啡、人蔘咖啡、薑茶及檸檬茶，讓你一次擁有。或者你想要試試看一杯50萬印尼盾(約美金50)的貓屎咖啡，到底好不好喝，就由你自己評斷嚕。