只要天氣冷都會想起這鍋熱呼呼的烏龍麵啊:) 是說到錦名鐵INN checkin之後,由於還沒到入房時間, 所以我們就寄放了行李,先到附近覓食去啦! 很喜歡名古屋街道的感覺,雖然是市中心卻沒有擁擠感, 位於久屋大通公園中的名古屋電視塔, 白天夜晚各有不同氣氛,距離我們落腳的飯店也很近, 在日本散步也很喜歡觀賞店鋪櫥窗設計, 感覺都有種強大的魔力會將人吸入啊XD 店門口放台腳踏車似乎是必備的, 從飯店散步過來大約十多分鐘就看到了目的地~角丸, 是家已經有著八十多歲的味噌煨烏龍麵老店, 店門口非常低調,但也少不了腳踏車, 傳統日式食堂的空間,散發著溫暖氣息, 然後就很想多吃幾碗不可, 有桌席也有和式座位, 牆上也有菜單, 木製窗戶和暖黃的燈光,令人不自覺的放鬆心情, 好好地祭祭五臟廟, 桌邊也有菜單和調味料, 點了基本款松和梅, 上桌啦,現煮的還熱呼呼的冒著煙呢! 原本覺得這味增湯汁這麼濃稠,應該會非常鹹, 不過嚐過後覺得並不會喔, 這家採用的味增是以兩種紅味增和白味增混合而成, 口味比較沒有那麼重, 手打麵也很有Q度但不會硬, 不管是味道或是硬度都很順口, 我點的是"梅",除了有加蛋外, 還有加雞肉,雞肉也是燉煮得很入味, 口感也很鮮嫩,另外還有其他配菜, 像是香菇、胡蘿蔔、天婦羅及豆皮等, 味道都很夠而且不會軟爛, 邊吃著就突然想跟老闆點碗白飯來配, 這款味增湯汁加白飯一定也很搭啊!! 吃飽飽後就準備散步回飯店, 路上剛好碰上販賣蔬果的小店, 青菜水果看起來都挺新鮮, 就順道也買了些,順便補充維生素C, 是說這香蕉不知哪兒產的,挺好吃的呢, 每到日本就一定買草莓,真的是便宜又大顆啊! 是說最近氣溫降低,終於有冬天的感覺了, 想到這款暖呼呼又夠味的味增煨烏龍麵, 有機會去名古屋的朋友一定要嚐嚐!